ເຄັດລັບໄອສະຄີມແລະຄໍາແນະນໍາ

ເຄັດລັບໄອສະຄີມແລະຄໍາແນະນໍາ

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງ desserts ທີ່ແຊບທີ່ດີທີ່ສຸດ:

•ເມື່ອຊື້ຄີມ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າມັນມີອາກາດເຂົ້າໄປໃນມັນ. ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນອາກາດ 20 ຫາ 50 ເປີເຊັນຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອ່ອນເພຍແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ວິທີດຽວທີ່ຈະກໍານົດນີ້ແມ່ນໂດຍນ້ໍາຫນັກ. pint ມີ 25 ເປີເຊັນອາກາດຈະນ້ໍາຫນັກປະມານ 17 ອອນສ໌ຫຼັງຈາກການຫັກສໍາລັບນ້ໍາຫນັກກ່ອງ.

•ເມື່ອກິນຄີມຢູ່ບ້ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອ່ານແລະເຂົ້າໃຈນໍາທິດທາງສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານ, ໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງມືຫຼືໄຟຟ້າ.

•ຄວາມໄວທີ່ໄວຂຶ້ນ, ຄວາມອີ່ມຕົວຂອງຜິວຄີມກ້ອນ.

•ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຄີມ້ໍາເຜີ້ງຫລຸດລົງແລະເຢັນ. ຜົນໄດ້ຮັບສາມາດເປັນຄວາມສັບສົນທີ່ບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້.

•ຄີມກ້ອນແມ່ນດີທີ່ສຸດເມື່ອເກັບໄວ້ໃນລະຫວ່າງ -5 ແລະ 0 F.

•ເກັບຄີມກ້ອນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ດູດຊ້ໍາຈາກອາຫານອື່ນ.

•ເຮັດໃຫ້ປະສົມສໍາລັບຄີມນ້ໍາແຂໍງແຊ່ນ້ໍາໃນມື້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຊ່ແຂໍງ, ເພື່ອເພີ່ມຜົນຜະລິດແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ສະຫນຸກ.

•ຕາມກົດລະບຽບ, ໃຫ້ຕື່ມເຄື່ອງຈັກ / ເຄື່ອງຈັກບໍ່ເກີນສອງສ່ວນສາມເຕັມທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຫ້ອງສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວ.

•ອະນຸຍາດໃຫ້ 5 ຫາ 6 ຊມຂອງນ້ໍາຕານຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເກືອໄປຫາ 1 ຈອກເກືອຫຍາບສໍາລັບເຄື່ອງເກົ່ານັ້ນແລະໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນຢືນຢູ່ປະມານ 3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ.

•ສໍາລັບເຄື່ອງເຈາະມື, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງ crank ຊ້າ, ປະມານ 40 ເທື່ອຕໍ່ນາທີຈົນກ່ວາທ່ານຮູ້ສຶກວ່າຜະສົມຜະສານເລີ່ມຕົ້ນຫນາແຫນ້ນໂດຍການຕໍ່ຕ້ານ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, triple ຄວາມໄວຂອງທ່ານສໍາລັບ 5-6 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກໄມ້ຟັກໆຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນນີ້ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ນ້ໍາກ້ອນເກືອແລະສໍາເລັດດ້ວຍປະມານ 80 ເທື່ອຕໍ່ນາທີສໍາລັບອີກສອງສາມນາທີຕໍ່ໄປ.

•ເກືອຫຼາຍເກີນໄປໃນການປະສົມກ້ອນກ້ອນ, overfilling ບັນຈຸພາຍໃນດ້ວຍການປະສົມສີຄີມກ້ອນແລະ / ຫຼືກະຕຸ້ນຢ່າງລວດໄວເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເປັນໂຄງປະກອບ granular.

•ສໍາລັບແກງ, ໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າກ້ອນບໍ່ເກີນ 1 ຊິ້ນຕໍ່ 4 ຊິ້ນ. ຖ້າມີ້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປ, ນ້ໍາກ້ອນຈະບໍ່ແຊ່ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຄວນເພີ່ມຕື່ມອີກຫຼັງຈາກນ້ໍາກ້ອນໄດ້.

•ອັດຕາສ່ວນຂອງ້ໍາຕານຫຼືສານຫວານອື່ນໆຂະຫນາດໃຫຍ່, ຊ້າກ່ວາການປະສົມຂອງສານສະກັດ.

•ຄີມນ້ໍາສົ້ມຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, gelatin , ຢາເມັດ rennet ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆແມ່ນສານປະສົມທີ່ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການສ້າງກ້ອນນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປັບປຸງຫຼືແຕກຕ່າງກັນ.

• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ ໃນປະລິມານໃນເວລາທີ່ whipped ໃນຂະນະທີ່ຄີມຫນັກໃນສອງໃນປະລິມານ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ 1-1 / 2 ຈອກ whipped ຄີມຫນັກສໍາລັບ 1 ຈອກ whipped evaporated ້ໍານົມ. ຫຼື, 1 ຈອກ whipped ຄີມຫນັກຈະເທົ່າກັບ 2/3 ຈອກ whipped evaporated ້ໍານົມ.

•ປາຍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄິດໄລ່ກ້ອນຫີນ: ເພີ່ມ 1 ຊອງຂອງ gelatin ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຕໍ່ 6 ຖ້ວຍຂອງການປະສົມຄີມກ້ອນ. ໃຫ້ gelatin ອ່ອນລົງໃນ 1/4 ຈອກຂອງປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆມັນຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍ. ຕື່ມການປະສົມປະສານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະດໍາເນີນການ.

•ຫຼັງຈາກສີຄີມກ້ອນຂອງທ່ານຖືກເຮັດແລ້ວ, ໃຫ້ນັ່ງໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານສີ່ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພື່ອໃຫ້ມັນພັດທະນາການປຸງລົດຊາດແລະສິ່ງປະທັບໃຈ.

ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບໄອສະຄີມແລະໄອສະຄີມສູດ

•ເຄັດລັບໄອສະຄີມແລະຄໍາແນະນໍາ
?
?
?

Cookbooks