ເຫຼົ່ານີ້ puppies hush ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ແລະພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ສາລີຂອງສາລີຄີມສາມາດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າຈະເພີ່ມນົມນ້ອຍຖ້າແບດເຕີລີ່ຂອງທ່ານເບິ່ງຄືຫນາເກີນໄປ. ມີເມັດສີຄີມ 15.25 ນິ້ວ, ເມັດຂອງຂ້ອຍດີເລີດ.
ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ Hush Puppies. ພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດດ້ວຍຂຽວແບບຄີມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວ. ເຫຼົ່ານີ້ puppies hush ມີລົດຊາດມີ fried ເລິກ.
ລູກໄກ່ Hush ເປັນພິເສດພາກໃຕ້, ໄດ້ຮັບການຮັບປະທານຕາມປະເພນີທີ່ມີ ປາປາຂົ້ວ . ພວກເຂົາແມ່ນໃຫຍ່ທີ່ມີອາຫານທະເລແລະປະເພດປາອື່ນໆ. ຄໍາວ່າ "ຫຍາບໄກ່" ແມ່ນມາຈາກຕົ້ນປີ 1900. ມີເລື່ອງກ່ຽວກັບຊື່ແປກໆ. ບາງຄົນເວົ້າວ່າມັນມາຈາກຍຸກສົງຄາມກາງເມືອງ, ເມື່ອອາຫານບໍ່ຄ່ອຍ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຖິ້ມຂີ້ກະເທີ່ໃຫ້ກັບຫມາຫິວທີ່ເວົ້າວ່າ "Hush, puppies!" ເລື່ອງອື່ນອ້າງວ່າຄໍາສັບນີ້ມາຈາກພໍ່ຄົວພາກໃຕ້ບໍ່ຢາກໃຫ້ປະເທດເພື່ອນບ້ານຮູ້ວ່າພວກເຂົາໄດ້ກິນອາຫານທີ່ຖ່ອມຕົວ.
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ 1 1/2 ຫາ 2 ແກ່ນຫຍົກຫຍາບ, ອີງຕາມຂະຫນາດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດ cornmeal ສີເຫຼືອງຫຼືສີຂາວ
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຜັກບົ່ວຈືດ (ຜັກດີ)
- 1 ສາລີສາລີຄີມ (ປະມານ 15 ອໍ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍານົມ (ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 F.
ກໍານົດ rack ເຢັນໃນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, rimmed baking.
ໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຮ້ອນປະມານ 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ຫາ 370 F. ຫຼືເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໃນເຕົາອົບໄຟຟ້າສູງເຖິງ 370 F.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມເຂົ້າສາລີ, ແປ້ງ, ຜົງບ່ວງ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກເຂົ້າໃນການປະສົມແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ໃນເຂົ້າສາລີຄີມ.
ຖ້າປະສົມແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ຕື່ມ້ໍານົມຂະຫນາດນ້ອຍ.
ໃຊ້ບ່ວງກາແຟຫຼືຂະຫນົມເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເອົານໍ້າມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຮ້ອນ.
ຈູດຫມາກເຫັດໃນກຸ່ມນ້ອຍໆ 4 ຫາ 5 ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ຫຼືປະມານ 2 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກດ້ານແມ່ນສີນ້ໍາຕານຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ.
ເອົາຜັກບົ່ວຫຍາບໆໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອລ້າງນ້ໍາສໍາລັບນາທີສອງຫຼືສອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍພວກມັນໄປຫາຕູ້ໃນກະດານທີ່ກະກຽມ. ວາງເຕົາໃນເຕົາອົບເພື່ອຮັກສາງູຂົມຂົມຂົມໃນຂະນະທີ່ທ່ານຈູດຫມາກເຜັດຕໍ່ໆໄປ.
Tips and Variations
- ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີທາດບໍາລຸງສໍາລັບການປຸງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊັ່ນນ້ໍາມັນຜັກ, ຫມາກນາວຫຼືນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວໆຜັດກັບຜັກທຽມທີ່ງົດງາມໃນບ່ອນທີ່ຜັກບົ່ວ.
- ເພີ່ມ 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສໍາລັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
- ເພີ່ມຕົ້ມຕົ້ມປະເພດເບ້ຍປະສົມທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
- ຕື່ມປະມານ 1/2 ຈອກ cheddar shredded cheese ກັບ batter ໄດ້.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Classic Deep Fried Southern Hush Puppies
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 102 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 255 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |