ອາຫານຂະຫນົມທໍາມະຊາດແບບທໍາມະດາແລະອາຫານຫວ່າງໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດໄທ, ເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າຫນົມກ້ວຍແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນ ໃບກ້ວຍ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baked ໃນເຕົາອົບ (ຫຼື barbecued , ໃນປະເທດໄທ, ຖ້າວ່າທ່ານມີສະພາບອາກາດທີ່ເຫມາະສົມ!). ສູດອາຫານໄທນີ້ແມ່ນງ່າຍແລະສະຫນຸກສະຫນານ - ພຽງແຕ່ເອົາໃບກ້ວຍບາງຊະນິດ (ສົດຫຼືແຊ່ເຢັນ) ແລະບາງປະເພດເຂົ້າຫວານໃນຮ້ານອາຫານອາຫານເອເຊຍຂອງທ່ານ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ທ່ານຄວນມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລ້ວ. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີໂອກາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼືກິນເຂົ້າຈ້າວ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໃບໃບກ້ວຍ (ສົດຫຼືເຢັນ) ຖ້າແຊ່ແຂໍງ, ຈືນລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ)
- 2 bananas
- 1 ຈອກເຂົ້າຫວານໄທ
- 1 ຈອກ
- ນົມຫມາກພ້າວ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄດ້. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນຫມໍ້ນຶ່ງພ້ອມດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງຫຼືຂະຫນາດກາງ. ເຕົ້າໂຮມຈົນກ່ວາ້ໍານົມຫມາກພ້າວໄດ້ລະລາຍແລະປະສົມກັບນໍ້າແລະເຂົ້າ.
- ໃນເວລາທີ່ຫມາກພ້າວ - ນ້ໍາເຂົ້າເຖິງຕົ້ມ bubbling, stir ເພື່ອປົດເຂົ້າເຂົ້າໃດຫນຶ່ງທີ່ຕິດຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງເຖິງກາງຫາຕ່ໍາ (ປະມານ # 2.5 ໃສ່ຫມໍ້ໄຟ, ຖ້າຫາກວ່າເຕົາຂອງທ່ານມີຕົວເລກ). ເຄິ່ງປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະປຽກເຊັ່ນນີ້ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກດູດຊຶມ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ອອກຈາກຫມໍ້ໃສ່ burner. ກວມເອົາຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບຝາປິດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສືບຕໍ່ "ປຸງແຕ່ງອາຫານ" ຂອງຕົນເອງສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ອອກຈາກເຢັນໃຫ້ຫມົດ, ຫຼືຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນ, ໃຫ້ຫມໍ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ເມື່ອເຂົ້າເຢັນ, ທ່ານພ້ອມທີ່ຈະຫໍ່. ຈັດວາງໃບກ້ວຍປະມານ 1 ຕາລາງຟຸດ. ທ່ານສາມາດຕັດໃບຖ້າພວກມັນໃຫຍ່ເກີນໄປ.
- ປອກຫນຶ່ງຂອງຫມາກກ້ວຍແລະວາງໄວ້ຕາມໃບຫນຶ່ງຂອງໃບ: ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ມ້ວນ cake ຂອງທ່ານຈະຕ້ອງເປັນ (ທ່ານຈະຕ້ອງມີໃບພຽງພໍທີ່ເຫລືອຢູ່ຂ້າງຂອງຫມາກກ້ວຍເພື່ອຖີ້ມມັນຕໍ່ມາ). ເອົາຫມາກກ້ວຍອອກແລະເອົາເອົາເຂົ້າທີ່ເຢັນລົງໃສ່ໃບ, ດຶງມັນລົງໄປປະມານ. ½ນິ້ວຫນາ, ແລະຍາວຫຼືຍາວກວ່າກ້ວຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ "ນອນ" ສອງເທົ່າກ່ວາກ້ວຍ (ດັ່ງນັ້ນເມື່ອທ່ານມ້ວນມັນ, ເຂົ້າຈະລ້ອມຮອບກ້ວຍ).
- ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດສໍາເລັດການເຮັດເຂົ້ານອນ, ຈັດວາງຫມາກກ້ວຍໃສ່ມັນ, ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່ (ທ່ານສາມາດເຮັດລາຍກ້ວຍໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອຮັກສາມັນໄດ້).
- ການຍົກລ້ຽວໃບກ້ວຍ, ເລີ່ມຕົ້ນມ້ວນເພື່ອວ່າເຂົ້າຈະອ້ອມຮອບກ້ວຍ. ຂຸດໃບທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ແລະລີດລົງຈົນກວ່າທ່ານຈະເຖິງປາຍໃບ. ພະຍາຍາມມ້ວນຢ່າງແຫນ້ນຫນາທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ປົກປັກຮັກສາແຕ່ລະສອງສິ້ນສຸດດ້ວຍສາຍໄຟ (ມັນຈະມີລັກສະນະຄ້າຍກັບປືນໃຫຍ່). ວາງມ້ວນໃນຕູ້ເຢັນແລະອອກໃຫ້ຕັ້ງເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. ທ່ານຄວນມີເຂົ້າຈີ່ພຽງພໍສໍາລັບມ້ວນອີກ.
- ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນ, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 10-15 ນາທີຢູ່ທີ່ 325 ອົງສາ, ຫຼື barbecue ມັນ, ເຮັດໃຫ້ມ້ວນໃນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ (ໃບກ້ວຍຈະປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ).
- ໃຫ້ບໍລິການໂດຍການເປີດໃບຊາກ້ວຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນມ້ວນເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນ 2-3 ນິ້ວ. ລ້າງອອກຈາກໃບແລະກິນເຂົ້າຫຼືຂຸດເຂົ້າ "ຂ້ຽວ" ໃນຫມາກພ້າວທີ່ມີລົດຫວານ (ບໍ່ວ່າຈະເປັນທຽມຫຼື toasted).