Raisins ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າມີຄຸນຄ່າພຽງພໍທີ່ຈະຊື້ສໍາລອງ
ຫມາກກ້ຽງໄດ້ມີປະມານເປັນເວລາທີ່ grapes ໄດ້ເຕີບໂຕ. ພວກເຮົາທຸກຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບ,, ແລະຫວານ bursting ມີ raisins juicy ແລະສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມຊົງຈໍາຂອງເດັກນ້ອຍຂອງການໄດ້ຮັບການລະເບີດຂອງພະລັງງານຈາກການກິນອາຫານໃນ raisins plump ອອກຈາກມື. ທ່ານຮູ້ບໍວ່າ raisins ຍັງປະເສີດໃນອາຫານຜັກບົ່ວ? ກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມຫນຶ່ງໃນຫຼາຍໆສູດຟັກ (ຕິດຕໍ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້), ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ raisins ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະທີ່ຄົນທີ່ຈະເລືອກເອົາສູດຂອງທ່ານ.
ແມ່ນຫຍັງຄື raisins?
Raisins ແມ່ນພຽງແຕ່ຕົ້ມຜັກກາດຫວານ, ແນ່ນອນ. ຈົນກ່ວາເວລາ medieval, raisins ແມ່ນຄັ້ງທີສອງໃນການເລືອກເປັນ sweetener ເປັນ, ້ໍາເຜີ້ງ ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນໃນໂລມໂບຮານ, ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າມີຄຸນຄ່າຫລາຍທີ່ມີສອງຈອກທີ່ສາມາດຊື້ຂ້າທາດ. ໃນສະຕະວັດທີ 13, ກໍາປູເຈຍມີຄວາມຊື່ສັດຫຼາຍສໍາລັບ raisins ຫວານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການສະຫນອງຂອງ raisins ຂອງໂລກມາຈາກຄາລິຟໍເນຍ, ແຫ້ງຈາກ Thompson seedless (95 ສ່ວນຮ້ອຍ), muscadine, ຫຼື Black Corinth (Zante) grapes. ໃນປີ 1873, ຄາລິຟໍເນຍໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຜັກທີ່ສຸດໃນເຄືອ. ຊອກຫາການເກັບກູ້ບາງສ່ວນຂອງການປູກພືດ grape, ການຕະຫຼາດການທຸລະກິດໃນ San Francisco ຂາຍຜັກແຫ້ງແລະ shriveled ເປັນ "Peruvian Delicacies," ແລະອຸດສາຫະກໍາ raisin ຂອງລັດ California ໄດ້ຫມົດແລະແລ່ນ.
ຜັກບົ່ວຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຖືກແຫ້ງໂດຍທໍາມະຊາດໂດຍແດດຢູ່ໃນສວນຜັກກາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄົນແມ່ນຫຍົດນ້ໍາທາງກົນ.
ເມື່ອເວລາແດດແຫ້ງ, ຂະບວນການກິນສອງຫາສີ່ອາທິດ, ພວກມັນຈະຖືກຈັດລຽງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຫຸ້ມຫໍ່. ບາງ raisins ແມ່ນເກັບຮັກສາສີໃນສີໂດຍການນໍາໃຊ້ sulfur dioxide (sulfites).
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Raisins:
• ຂໍ້ແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາຂອງ Raisin
Raisin Varieties
• ການເລືອກແລະການເກັບຮັກສາ Raisin
•ແມ່ນຫຍັງຄື raisins? Raisin History
Raisin Recipes
Cookbooks
| ? | Chez Panisse Fruit |
| ? | ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ: ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກິນອາຫານຈາກຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນຂອງອາເມລິກາ |
| ? | ຄູ່ມືຂອງແມ່ຍິງຊາວກະສິກອນເພື່ອຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດ |
| ? | ຫມາກຫີນຫມາກ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ, ຫມາກຂີ້ດ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກເຜັດ |
| ? | More Cookbooks |