ຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງນີ້ໄດ້ຕັດຮູບດາວຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຫລັງຄາ
T -sors ສັ່ງໃຫ້ລາຄາທີ່ສູງທີ່ເປັນຄໍາສັ່ງທີ່ພິເສດສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ. ແຕ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາການຕັດນີ້, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າພອດເຕີ, ຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃນເວລາທີ່ລາຍຊື່ໃນເມນູ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ຖືກຕັດອອກມາຈາກສ່ວນຫລັງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາງໄກ, ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ສອງຢ່າງ.
ແມ່ນຫຍັງຄື Steak Tone?
ຂ້າມຈາກສ່ວນກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າຂອງໄລຍະສັ້ນກ່ຽວກັບການກັບຄືນໄປບ່ອນກາງຂອງ steer, steak ກະດູກ T ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນດ່າງຂອງ loin ເທິງແລະກຸ່ມຂອງ tendloin, ທັງສອງທີ່ຕ້ອງການຕັດສຸດຂອງຕົນເອງ.
ກະດູກສັນຫຼັງຈາກລໍາໄສ້ແບ່ງແຍກສອງຊິ້ນ. ນໍ້າຫນັກສິນຄ້າຕົວຈິງໃຫ້ເບິ່ງລາຍລະອຽດຂອງສິນຄ້າ (ແລະອາດຈະບໍ່ໄດ້ລະບຸ) ຄ່າຈັດສົ່ງຮອດສາງຈີນ: $ 0.00 ຈໍານວນ: ກົດລະບຽບບອກວ່າກະດູກ T ຕ້ອງມີຢ່າງນ້ອຍ 1/2 ນິ້ວ.
ກະດູກຂອງ T ມີປະສົມປະສານກັບລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນຂອງຊີ້ນງົວ, ສ່ວນຫຼາຍເອີ້ນວ່າແຖບນິວຢອກເມື່ອມັນຖືກຂາຍດ້ວຍຕົນເອງ, ໂດຍມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍຂອງຫມາກໂປມ. ລາຄາສູງສຸດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຕໍາແຫນ່ງຂອງມັນໃນສັດ, ມາຈາກພື້ນທີ່ຕາມກະດູກສັນຫຼັງດ້ວຍກ້າມຊີ້ນທີ່ນໍາໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍ. ກະດູກ T ມີການຕັດຢ່າງຫນ້ອຍຫນາ 1 ນິ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ steaks 1 1/2 ຫາ 2 ນິ້ວ.
ທ່ານແຕ່ງກິນ Steak T-Bone ແນວໃດ?
ກະດູກ T ແມ່ນສໍາລັບການຂຸດ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ມັນຊຸ່ມຊື່ນໃນຂະນະທີ່ຫົວໃຈອ່ອນຫວານຍັງອ່ອນແລະອ່ອນເພຍ. ກະດູກທີ່ແຂງກະດ້າງມີແຂນທີ່ແຂງແຮງທີ່ຈະຈັບສະເຕັກແລະຖອກມັນໂດຍບໍ່ມີການກັດເຈັດຊີ້ນແລະການສູນເສຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮຸນແຮງ.
Stereotypically, ນີ້ຊິງຊິງ steak ທີ່ດີງາມຊອກຫາໃນ grill ເຮືອນໃນການໂຄສະນາແລະມັກຈະເປັນ favorite ຂອງ chef chef ນອກ.
steak ຕ້ອງການເຄື່ອງປະດັບພຽງເລັກນ້ອຍແລະຄວນຈະມີນ້ໍາ lightly, judiciously ລະດູການແລະປຸງແຕ່ງຮ້ອນແລະໄວ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າສ່ວນການປຸງແຕ່ງທີ່ຊ້າທີ່ສຸດຂອງການຕັດນີ້ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນໂຄ້ງຂອງກະດູກຢູ່ໃກ້ກັບຖານ.
ພື້ນທີ່ນີ້ຈະຍັງມີຫນ້ອຍກວ່າສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຊີ້ນງົວ. ສ່ວນທີ່ໄວທີ່ສຸດ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໄຟລ໌, ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕັ້ງຢູ່ຫ່າງໄກຈາກໄຟໄຫມ້ຫຼືມັນສາມາດສິ້ນສຸດ overdone ໂດຍທີ່ໃຊ້ເວລາແຖບຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງໂຕກະດູກ T ໃນເຮືອນຄົວ, ດ້ວຍເຕົາປະສົມປະສົມແລະເຕົາອົບທີ່ມີຜົນດີທີ່ສຸດ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແຫວນໄວໃນການເຜົາໄຫມ້ເຕົາອົບຮ້ອນຫຼືເຕົາອົບອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງເຕົາອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ 400 F ຈົນກວ່າມັນຈະໄປເຖິງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການ, ຈາກ 5 ຫາ 15 ນາທີຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງການຕັດ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ໃນທັນທີທີ່ອ່ານສໍາລັບອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ, ແລະວັດແທກມັນໃນສ່ວນຂອງຊີ້ນທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກກະດູກ.
ກະດູກ T ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຕັດຂອງອາເມລິກາ. ໃນບັນດາປະເທດອັງກິດ Commonwealth, ຂ້າງລອກອອກຂອງກະດູກ T ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບໃນຂະນະທີ່ພາກສ່ວນອ່ອນໂຍນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ fillet ໄດ້.
T-Bone Steak Recipes
Hankering ສໍາລັບ steak ໃດ? ກວດເບິ່ງສູດເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການດົນໃຈ: