ແມ່ນຫຍັງໃນລຶະເບິ່ງການໃນ Illinois?
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Chicago ອາດຈະໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ foodie ທັງຫມົດ, ແຕ່ບ່ອນທີ່ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ຮັບທັງຫມົດຫມາກໄມ້ແລະຜັກ delicious ຂອງເຂົາເຈົ້າ? ຟາມ Illinois, ຖ້າພວກເຂົາໂຊກດີ! ປະຫວັດສາດການກະສິກໍາທີ່ມີຄວາມພູມໃຈ, ພ້ອມກັບປະເພນີຂອງສວນຄົວແລະຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອາຫານຂອງທ່ານເອງຈະກາຍເປັນຕະຫລາດຊາວກະສິກອນທີ່ສວຍງາມໃນທົ່ວປະເທດ. ການຄາດຄະເນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສົດຫຼັງຈາກລະດູຫນາວຮ້າຍແຮງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈໃນການກິນຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນໂດຍຮູ້ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຄາດຫວັງໃນເວລາທີ່ທ່ານມາຮອດຕະຫລາດ, ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ໃນທ້ອງຖິ່ນດ້ວຍຄູ່ມືທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງພືດທີ່ມີປະສິດທິພາບແຕກຕ່າງກັນແຕ່ປີຫນຶ່ງຫາປີເຊັ່ນດຽວກັນກັບເວລາເກັບກູ້ແຕ່ສະຫຼຸບສັງລວມນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ເວລາທີ່ຈະຊອກຫາສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດໃກ້ທ່ານໃນ Illinois. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນຕາມລຶະເບິ່ງການ ( ພາກຮຽນ spring , summer , fall , winter ) ຖ້າທ່ານຢາກຮູ້ວ່າມີຫຍັງທີ່ມີຢູ່ ໃນປະຈຸບັນ .
ແອບເປີ້ນ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນພະຈິກ
Arugula, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
ຫມາກພ້າວ, ເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ
Basil, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Beets, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
Blackberries, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນສິງຫາ
Blueberries, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນສິງຫາ
ຂີ້ເຜີ້ງ, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
Brussels Sprouts, ສິງຫາຫາເດືອນພະຈິກ
ກະລໍ່າປີ, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ເກັບກ່ຽວທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາໃນເດືອນມີນາ)
Cantaloupes, ສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ
ແກງ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ການເກັບກູ້ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາໃນລະດູຫນາວ)
ດອກກຸຫລາບ, ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນຕຸລາ
Celeriac / Celery Root, ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນຕຸລາ
Celery, ສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ
Chard, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
Cherries, June and July
Cilantro, ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ
ສາລີ, ກາງເດືອນມິຖຸນາຜ່ານກາງເດືອນສິງຫາ
ແຕງ, ເດືອນກໍລະກົດຜ່ານກາງເດືອນຕຸລາ
Eggplant, ເດືອນກໍລະກົດຜ່ານກາງເດືອນຕຸລາ
ຫມາກຖົ່ວ Fava, ພຶດສະພາ
Fennel, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
ຜັກທຽມ, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
ຮູບຜັກທຽມ, ພຶດສະພາແລະມິຖຸນາ
ຜັກ, ເດືອນສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ
ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
ຜັກບົ່ວຂຽວ / ຜັກທຽມ, ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ
ສີຂຽວ (ຕ່າງໆ), ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
ພືດສະຫມຸນໄພ, ຕ່າງໆ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
ເດືອນກັນຍາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Kale, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
Leeks, ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນຕຸລາ
ຜັກບົ່ວ (ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະແຕກຕ່າງກັນຕະຫຼອດລະດູການ), ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
Melons (ຂອງຕ່າງໆ), ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
Morels , spring
ເຫັດ (ປູກ), ຕະຫຼອດປີ
ເຫັດ (ປ່າ), ພາກຮຽນ spring ໂດຍຜ່ານການຫຼຸດລົງ, ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນແຕ່ລະປີ
Nectarines, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
Okra, ເດືອນມິຖຸນາໂດຍຜ່ານເດືອນຕຸລາ (ມັນຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນຢ່າງຮຸນແຮງ, ສະນັ້ນການເກັບກ່ຽວຈະແຕກຕ່າງຈາກ summer to summer)
ຜັກບົ່ວ, ເດືອນສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ (ການເກັບກ່ຽວໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີການເກັບຮັກສາຕະຫຼອດປີ)
Parsley, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
Parsnips, ເດືອນເມສາແລະເດືອນພຶດສະພາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເດືອນຕຸລາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ການເກັບກູ້ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາໃນລະດູຫນາວ)
Pea Greens, ພຶດສະພາແລະມິຖຸນາ
Peaches, ເດືອນກໍລະກົດແລະສິງຫາ
Pears, ສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ
Peas & Pea Pods, ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນສິງຫາ
ປິກ (ຫວານ), ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ
Persimmons, ຕຸລາ
Plums & Pluots, ເດືອນກໍລະກົດແລະສິງຫາ
ມັນຕົ້ນ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນພະຈິກ (ການເກັບກ່ຽວໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີການເກັບຮັກສາຕະຫຼອດປີ)
ຜັກທຽມ, ເດືອນກັນຍາຜ່ານຕຸລາ
Radishes, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
Raspberries, ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນສິງຫາ
Rhubarb, ເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ເດືອນກັນຍາຫາເດືອນຕຸລາ (ການເກັບກ່ຽວໃນທ້ອງຖິ່ນມີແຫ້ງຕະຫຼອດປີ)
ຜັກທຽມ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
Squash (ຮ້ອນ), ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
Squash (ລຶະເບິ່ງຫນາວ), ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ການເກັບກ່ຽວທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາເຂົ້າໃນພາກຮຽນ spring
Strawberries, ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ
ຫມາກເລັ່ນ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
Turnips, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ການເກັບກູ້ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາໃນເດືອນກຸມພາ)
ຫມາກໂມ, ສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ
Zucchini, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
ດອກໄມ້ Zucchini, ເດືອນກໍລະກົດແລະເດືອນສິງຫາ