ສູດຕຸ໋ນສູດຕຸ໋ນນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ສຸດໃນການຜະລິດຕຸ໋ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີນ້ໍາບໍ່ດີ. ນີ້ເຕົາອົບເຕັກນິກສູດຕຸລະກີແມ່ນການໃຫ້ອະໄພຫຼາຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດ overcook Turkey ແລະມັນຍັງຈະມີລົດຊາດມີນ້ໍາ. ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ Turkey ໃນຖົງ, ທ່ານຈະບໍ່ກັບໄປອີກວິທີຫນຶ່ງອີກ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ຖົງເຕົາອົບທີ່ເຮັດສໍາລັບສູດຕຸ໋ນເຊັ່ນ: ຖົງເຕົາອົບຈາກ Reynolds. ຢ່າໃຊ້ຖົງກະດາດສີນ້ໍາຕານ, ຖົງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຫຼືຖົງແບບອື່ນ ສໍາລັບ ສູດຕຸ໋ນສູດຕຸ໋ນນີ້! ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໄຟໄຫມ້ຫຼືອາກາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບ Thanksgiving!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໂຕ໊ະເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເຊັ່ນ: Reynolds)
- 1 ບ່ວງ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 2 celery ກ້ານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ
- 1 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວ
- 1 12 ຫາ 18 ປອນ. Turkey, thawed
- 1/2 ຈອກຈອກ, ປັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜັກບົ່ວ
- kosher ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ
- 1 ຫມາກໂປມ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1/2 cup cider apple
- 2 ບ່ວງ
- ນໍາ້ເຊື່ອມເມເປິລ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ F. ເອົາຖົງເຕົາອົບໃສ່ໃນເຕົາລີດເລິກ 2 ນິ້ວ. ສີດພາຍໃນຖົງດ້ວຍການສີດພົ່ນເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ. ຕື່ມເຂົ້າໄປໃນຖົງ, ແລະສັ່ນໃສ່ເສື້ອ.
- ວາງຜັກໃນຖົງ.
- ເອົາຄໍແລະ giblets ຈາກ Turkey. ລ້າງຕຸ້ມແລະແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຕັ້ງ Turkey ໃນພື້ນທີ່ສະອາດ, ເຊັ່ນ: ຄະນະຕັດ. (ທ່ານຈະລ້າງຫນ້ານີ້, ພ້ອມກັບສິ່ງອື່ນທີ່ສໍາຜັດກັບຕຸ໋ນດິບ, ດ້ວຍນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ມີແຜນການນໍາໃຊ້ດິນນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນມື້ນີ້).
- ທາງເລືອກ: ສົມທົບກັບມັນເບີທີ່ອ່ອນໂຍນກັບການປັບປຸງພັນສັດປີກ. ຄ່ອຍໆຍົກຜິວຂອງຕຸ້ມຕຸ້ມໄກ່ອອກຈາກຊີ້ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະເອົາທັງຫມົດແຕ່ 3-4 ບ່ວງນ້ໍາມັນບ່ວງໃສ່ເຕົ້ານົມລະຫວ່າງຕຸ້ມແລະຜິວຫນັງ. ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ຕຸ໋ນມີນ້ໍາຫນັກເກີນ.
- ຈູບສ່ວນປະສົມທີ່ມັນຍັງເຫລືອຢູ່ເທິງເຕົ້ານົມຕຸລະກີ. ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດໃຊ້ໍໍາເບີນ້ອຍກວ່າຖ້າທ່ານມີໄກ່ນ້ອຍ.
- ລະດູການພາຍນອກຂອງ Turkey ກັບເກືອແລະ pepper. ວາງຊິ້ນຫມາກໂປມພາຍໃນຂຸມຕຸລະກີ. ວາງເຕົ່າ, ເຕົ້ານົມ, ວິທີການປົກກະຕິ, ໃນຖົງເຕົາອົບທີ່ກໍານົດໄວ້, ເຊິ່ງນັ່ງໃນເຕົາອົບ.
- ເອົານ້ໍາຫມາກຂອບຂີ້ຜຶ້ງແລະຫມາກຢານ້ໍາມາຮ່ວມກັນ. ງາມການປະສົມປະສານກັບໄກ່ງວງ, ໃຫ້ປ່ອຍນໍ້າມັນຮົ່ວໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຮ່ອງ.
- ໃສ່ຖົງເຕົາອົບທີ່ມີສາຍພັນ nylon ຕິດກັນ. ຢ່າໃຊ້ຖົງເຂົ້າຈີ່ຫຼືຖົງຂີ້ເຫຍື້ອ! ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຄວາມສໍາພັນຂອງໄນລ່ອນທີ່ມາພ້ອມກັບຖົງເຕົາອົບ, ພຽງແຕ່ເອົາປາຍຂອງຖົງເຕົາອົບຢູ່ພາຍໃຕ້ຂາຂອງຕຸລະກີ. ຕັດ 6 ຊິ້ນເຄິ່ງນິ້ວຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຖົງຕຸລະກີເພື່ອລະບາຍ.
- Turkey turkey 2-4 ຊົ່ວໂມງ, ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງ Turkey, ຈົນກ່ວາເຕັກໂນໂລຊີ read-ອ່ານເຂົ້າໃນພາກສ່ວນ thickest ຂອງມາດຕະການ turkey 165 Fpound A Turkey 12-15 pound ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ; Turkey 20-24 ປອນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 3-1 / 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາ Turkey ອອກຈາກເຕົາອົບ, ແລະປ່ອຍ Turkey 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ. ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນ! ຢ່າຂ້າມພາກສ່ວນທີ່ພັກຜ່ອນ - ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງປາກິສຖານທີ່ຈະແຈກຢາຍ, ການຮັກສາເຕົາອົບຂອງທ່ານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ baster turkey ເພື່ອສະກັດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຈາກຖົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕຸ້ມແກງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1309 |
| ໄຂມັນລວມ | 66 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 26 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 26 ກໍາ |
| Cholesterol | 518 mg |
| ໂຊດຽມ | 661 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 160 ກໍາ |