Risottos ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍເຂົ້າເມັດສັ້ນຂອງອິຕາລີ (arborio ເປັນຊະນິດທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ) ແລະເຂົ້າຄວນໄດ້ຮັບການ toasted ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າໆຊ້າໆໃນເວລາດຽວກັນ. ນີ້ຈະປ່ອຍທາດແປ້ງເຂົ້າໃນເຂົ້າແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງທໍາມະຊາດ. ແຕ່ວ່າບ່ອນທີ່ກົດລະບຽບສິ້ນສຸດລົງ, ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ໂດຍການເຮັດອາຫານຜັກສະຫລັດທີ່ເຮັດໃຫ້ປະຫລາດໃຈນີ້ (ແລະບາງ vegan ) risottos.
01 of 09
Creamy Porcini Mushroom Risottoມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ຫອມແລະຄີມ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມທີ່. ສູດປຸງແຕ່ງສໍາລັບທັງເຫັດ porcini ແລະເຫັດຂາວສົດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ບໍ່ມີເນື້ອແປ້ງທີ່ lovers ເຫັດມີຄວາມສຸກ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການພະຍາຍາມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຢານີ້ກັບຢາມາຢາສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
02 of 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images ສໍາລັບປຸງລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຕື່ມເຂົ້າໃນຜັດ Parmesan ຫຼືສອງໃນເວລາທີ່ stovetop simmering, ຖ້າທ່ານມີພວກເຂົາຢູ່ໃນມື. ນີ້ແມ່ນຢາ risotto ທີ່ງ່າຍດາຍແລະຄລາສສິກ, ແລະປຸງລົດຊາດເນີຍແຂງ Parmesan ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະເປັນການຕີກັບເດັກນ້ອຍ.
03 of 09
ເລັ່ນແຫ້ງເລັ່ນ risottoຖ້າທ່ານກໍາລັງລັງເລທີ່ຈະພະຍາຍາມທົດແທນການຫຼຸດລົງໄຂມັນ, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນການທົດລອງ. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດແລະປະສົມປະສານສະຫມຸນໄພຕ່າງໆຂອງປະເທດອິຕາລີ, ລວມທັງແກງແລະຜັກບົ່ວ. Risotto ກັບຫມາກເລັ່ນຕາກແດດແຫ້ງແມ່ນອາຫານຜັກສະຫລັດທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບ, delicious, ແລະອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ.
04 of 09
Classic White Wine Vegan RisottoJames ແລະ James / Getty Images ສູດວິຕາມິນ Vegan Vegan ແລະ Milk ບໍ່ສະອາດ, ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວແທນທີ່ຈະເພີ່ມໄຂມັນຕື່ມເພື່ອຮັກສາມັນທີ່ສວຍງາມແລະສະຫວ່າງ. ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຜັກບົ່ວແລະຜົງແປ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຄີມ, ແຕ່ດ້ວຍສູດອາຫານແບບຄລາສສິກແລະພື້ນຖານນີ້, ລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ສົດໃສແທນ.
05 of 09
Vegan Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images ບ່ວງຜັກແລະຜັກສະຫຼັດກ່ຽວກັບຜັກ risotto Italian - ຜັກ! ເປັນຫຍັງບໍ່? ຜັກບົ່ວເພີ່ມກິ່ນຫວານແລະເປັນເອກະລັກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຫຼຸດລົງ, ເປັນ ຜັກບົ່ວ Thanksgiving entree , ຫຼືທຸກເວລາ. ສູດສູດ risotto ອິຕາລີນີ້ແມ່ນທັງຜັກກາດແລະ vegan. ເບິ່ງຍັງ: ສູດຜັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼາຍ
06 of 09
Tofu ແລະ Artichoke Risotto ຫຼຸດລົງໄຂມັນalexpacha / Getty Images Risotto ຊີ້ນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄຸນນະພາບ risotto ບາງປະເພດ, ລວມທັງ tofu, ນ້ໍາຫມາກໂປມແລະນ້ໍາຫມາກງາແທນທີ່ຈະມີສີຄີມຫຼືເນີຍແຂງ, ມັນແມ່ນຫນ້ອຍໃນໄຂມັນຫນ້ອຍກ່ວາ risotto ພື້ນເມືອງ. ຜູ້ວິຈານສູດຫນຶ່ງກ່າວວ່າ "ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ດີ, ງາມແລະສະຫວ່າງໂດຍບໍ່ມີຊີດໃນມັນ. ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຂວດແລະນ້ໍາຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງປູນເພື່ອໃຫ້ມັນມີຊີວິດເລັກນ້ອຍ."
07 of 09
Whole Grain Risottos
Rouzes / Getty Images ຜູ້ບໍລິສຸດສາມາດເວົ້າວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຢາ risotto ແທ້ໆຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າອິຕາລີ, ແຕ່ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນເມັດພືດທັງຫມົດໃນວິທີການແບບດຽວກັນກັບເຂົ້າຫນຽວ.
08 of 09
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ Vegan RisottoKondor83 / Getty Images ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ ທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມງ່າຍດາຍແລະຕໍ່າຕ່ໍາ, ແລະທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຊີ້ນເນີຍແຂງ, ສີຄີມຫຼືອາຫານນ້ໍາຫນັກ. risottos Vegan ກໍ່ແມ່ນດີກວ່າ. ແຕ່ shhh! ຢ່າບອກໃຜເລີຍ! ໃຫ້ຄົນອື່ນຄິດວ່າມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ແລະ broth risotto ແມ່ນດີກວ່າ. ພວກເຮົາທຸກຄົນຈະຮູ້ຄວາມຈິງ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດໃຫ້ risotto vegan ທີ່ສົມບູນແບບ.
09 of 09
ແນວຄວາມຄິດ Risotto Vegetarian More Incredible More
martinturzak / Getty Images