ພວກເຮົາໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນສູດນີ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານ Cantonese ໃນ Minneapolis. ພວກເຮົາພະຍາຍາມທີ່ຈະຊໍ້າຊ້ອນມັນຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະພວກເຮົາຄິດວ່າພວກເຮົາ succeeded!
ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານຂອງມັນຕົ້ນຂົ້ວ crisp ແລະຊີ້ນງົວອ່ອນໆໃນຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ savory ທີ່ delicious ນັ້ນ. ສູດທີ່ມີຫຼາຍ umami : ລົດຊາດທີ່ຫ້າໃນການປຸງອາຫານໃນອາຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.
ໃຫ້ບໍລິການສູດນີ້ດ້ວຍສະຫຼັດຫມາກໄມ້ສົດສໍາລັບອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງເບຍເຢັນຢູ່ຂ້າງຈະດີເລີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- steak flakes 1-1 / 2 ປອນ (ຕັດບາງໆເຂົ້າຈ້າໆຜ່ານເມັດ)
- 2 ຈອກແກງຊີ້ນງົວ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດອ້ອຍ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຊາໂຊດຽມຕ່ໍາ
- 1 ຊຸດ (18 ອໍ) ອາຈົມຜັກຫອມເລັ່ນບາງໆຫຼື 1-1 / 2 ປອນມັນຕົ້ນມັນສົ້ມ (ຫມາກເລັ່ນແລະບາງໆແລ້ວແລ້ວ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາມັນ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນ (ແບ່ງອອກ)
- 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ຊຸດ (8 ອໍ) ແພງແປ້ງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບວກກັບ cornstarch 2 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ນ້ໍາມັນຫອມແລະນໍ້າສົ້ມແລະປົນກັນດີ. ຕື່ມ steak ແລະ stir. ໃຫ້ steak ໄດ້ marinate ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງມັນຕົ້ນ.
- ເປີດຊຸດຂອງມັນຕົ້ນຫຼືການກະກຽມມັນຕົ້ນ, russet. ເອົາຊ້ອນມັນຕົ້ນໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1/4 ຈອກນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາ sizzles ທັນທີທີ່ມັນ hits ນ້ໍາມັນ.
- Fry ມັນຕົ້ນ, ມືຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາສີນ້ໍາແລະ crisp. ທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກໃນຂະນະທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ຜ້າຫີນທີ່ທ່ານເຮັດວຽກ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນຂົ້ວ, ລ້າງນ້ໍາຈາກ skillet ແລະເຊັດອອກ.
- ເອົາເຕັກນິກອອກຈາກ marinade; reserve marinade ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນເຕົ້ານົມແລະເພີ່ມເຕົາອົບ; ແຊງຈືດປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ. ເອົາເຕັກນິກອອກຈາກເຕົ້ານົມ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມໃສ່ຕົ້ມ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນແລະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເຫັດຜັດໃສ່ຜັກສະຫຼັດຈົນກະທັ່ງຜັກ.
- ຕື່ມການ cornstarch ກັບ marinade ສະຫງວນແລະ whisk ເພື່ອປະກອບ. ຕື່ມໃສ່ຜັກໃນກະທຽມພ້ອມກັບຊີ້ນງົວທີ່ເຊື່ອງໄວ້ແລະແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.
- ຄ່ອຍໆ stir ໃນມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະ stir, fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອຄວາມຮ້ອນຜ່ານ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ. ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດນີ້ກັບເຂົ້າ, ຍ້ອນວ່າມັນຕົ້ນສະຫນອງໃຫ້ທາດແປ້ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 627 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 134 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,665 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 58 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 58 ກໍາ |