ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ເລື່ອງນີ້, ແຕ່ Bisquick Pancake ແລະ Baking Mix ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວທີ່ບໍ່ມີນົມແລະ vegan, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງແບບຕ່າງໆໃນສູດສູດ biscuit ງ່າຍໆນີ້ (ເບິ່ງລຸ່ມນີ້ສູດສໍາລັບບາງຄໍາແນະນໍາ). ຕື່ມການສະຫມຸນໄພ favorite ຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງເທດ, ຫຼືແມ້ກະທັ່ງ ນົມເນີຍຟຣີ ກັບ dough ຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມການສໍາພັດສ່ວນບຸກຄົນກັບການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ biscuits ທີ່ດີທີ່ສຸດເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານທັງຫມົດ (ເຖິງແມ່ນວ່າ Bisquick, ຖ້າເປັນໄປໄດ້) ແມ່ນເຢັນຫຼາຍ. ຂ້ອຍມັກຈະໃສ່ຖົງມືຢາງໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ biscuits ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນຂອງຮ່າງກາຍຈາກການລົບກວນອຸນຫະພູມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍານົມສົ້ມ 2/3 ຈອກ (vanilla ຫຼືນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ
- ນົມຜຶ້ງ , ເຢັນ)
- 1 ນ້ໍານາວກາເຟນ້ໍາ
- 2 1/4 ຖ້ວຍ
- Bisquick Pancake and Baking Mix (original variety,
- ບໍ່ແມ່ນແນວພັນ Buttermilk )
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບປະມານ 450 F. ຈົ່ງເກັບໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໂຖປັດສະວະ, ຮວບຮວມກັນ້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງຟຣີ (ຫຼື ທາງເລືອກ້ໍານົມທີ່ບໍ່ມີນົມອື່ນໆ ) ແລະນ້ໍານາວ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນຈົນກ່ວາເລັກນ້ອຍຫນາ, ປະມານ 3-5 ນາທີ.
2. ຈົ່ງຖ້ວຍຕົ້ມ Bisquick ແລະ Baking Mix ໃນຖ້ວຍປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ດີໃນສູນ. ປົນນ້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໃນດີນແລະເຮັດວຽກຢ່າງວ່ອງໄວ, ປົນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຈົນກ່ວາປະກອບເປັນ dough ອ່ອນໆ.
ເອົາຂີ້ຝຸ່ນອອກໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສະອາດຂັດກັບ Bisquick ປະສົມຫຼື flour, ແລະຮູບຮ່າງເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຜືນທີ່ປະມານ 1-2 "ຫນາ. ການນໍາໃຊ້ມີດຂີ້ລົ່ນເລັກນ້ອຍຫຼື ເກີບຂີ້ເຫຍື້ອ , ຕັດອອກເປັນ 8-12 ບ່ອນ, ວາງໄວ້ປະມານ 2 ນິ້ວ ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ເປັນວຽກງານຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ສູດການປ່ຽນແປງ:
- ເພີ່ມ 1/4 ຖ້ວຍ - 1/2 ຖ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ: ຫມາກໂມ, ຫອຍຫືດ, ຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໄປຍັງຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຫມໍ້ຕົ້ມຜັກບົ່ວດ້ວຍນ້ໍາເກືອແລະຫມາກພິກສີດໍາກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
- ເພີ່ມ 1/2 ຊິ້ນຂອງ ຊີດທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກ ຍ້າຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງທ່ານໄປທີ່ແປ້ງແລະລ້າງເລັກຫນ້ອຍທີ່ສຸດຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ biscuits ກ່ອນທີ່ຈະ baking.
- ຈູດໂອລິມປິກ, jalepenos, ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດຫຼືປະໂຫຍກອື່ນໆທີ່ມີລົດຊາດນ້ອຍໆໃຫ້ແກ່ແປ້ງ.
- ສໍາລັບເຕົ້ານົມເບຍ "ນົມ", ໃຫ້ໃຊ້ນົມຫມາກພ້າວ, ນົມສົ້ມສົ້ມສົ້ມ, ຫຼືຄີມສົ້ມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສໍາລັບ ້ໍາ ນົມ ສົ້ມ .
ຫມາຍເຫດ Cook:
- Biscuits, ເຖິງແມ່ນວ່າທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກການປະສົມ, ແມ່ນດີທີ່ສຸດເມື່ອພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຈັດການຢ່າງຫນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະ baking. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຈັບຫຼືປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ; ການປະສົມປະສານຈະມາພ້ອມກັນຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະການປະປົນກັນຫຼາຍກວ່າກໍ່ຈະສ້າງຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ໃນເວລາທີ່ຕັດ biscuits ແລະການໂອນໃຫ້ແຕ່ລະແຜ່ນເຈາະ, ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຕັດຢ່າງໄວວາ, ແຫຼມແລະໃຊ້ scraper bench ຫຼື blade (ຄວນຈະລະມັດລະວັງຖ້າໃຊ້ໃບມີດ!), ບໍ່ແມ່ນມືຂອງທ່ານ, ເພື່ອໂອນ biscuits ໃນແຜ່ນເຈາະ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 18 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| ໂຊດຽມ | 45 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |