ນີ້ອາບນ້ໍາ spinach ຮ້ອນ, cheesy ແມ່ນປະເພດຂອງອາບນ້ໍທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປ hover ປະມານຢູ່ໃນພັກເປັນ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການກິນອາຫານຫຼາຍ, ແລະທັນທີ .... ທ່ານບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ທ່ານຈະບໍ່ຊອກຫາ mayonnaise ໃດໆໃນນ້ໍາຫອມນີ້. ແທນທີ່ຈະ, cheese ສີຄີມ, creme ສົດ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ cheeses ແບບ Alpine ແມ່ນ melted ຮ່ວມກັນກັບ spinach ເດັກນ້ອຍສົດ. ເມັດ jalapeno ສົດແມ່ນທາງເລືອກແຕ່ເພີ້ມການເຕະເຜັດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍາລົງຢ່າງແທ້ຈິງ.
ສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາຫອມ spinach, ແຕ່ໄວ້ວາງໃຈຂ້າພະເຈົ້າ - ມັນເປັນສິ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍເປັນໄປບໍ່ໄດ້.
ກໍາລັງຊອກຫານ້ໍາຫອມທີ່ບໍ່ຄ່ອນຂ້າງອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມ? ພະຍາຍາມນີ້ ສູດອາຫານທຽມ spinach lemony light ແລະສົດໃສ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ unsalted
- 2 shallots, ມີດລະອຽດ
- ້ໍານົມ¼
- 5 ອໍສີຄີມເນີຍແຂງ
- ¼ຈອກcrèmeສົດໃສ
- 6 ແກັດເນີຍແຂງແບບ Alpine-style, ເນີຍແຂງ (ຫນຶ່ງເນີຍແຂງຫຼືປະສົມປະສານສອງເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບສູດນີ້ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາເນີຍແຂງ)
- 3 ເມັດຜັກທຽມນ້ອຍໆທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 jalapeno, ຊອຍບາງໆ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຫມາຍເຫດສູດ: ຢາ jalapeno ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍາເຜັດ ກໍ່ ມີນ້ໍາເຜັດ. ພິຈາລະນາຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົດຊາດຫຼັງຈາກທີ່ມັນປຸງແຕ່ງແລະເພີ່ມ jalapeno ຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ.
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 425 ອົງສາ. ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມັນເບີ (ໂຕະ 6 ນິ້ວເປັນເຫຼັກທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ດີ)
- ໃນຄອກໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກາງ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ມັນ melts, ເພີ່ມ mustots. ສະບດ້ວຍເກືອ. ຕ່ອນຈົນກ່ວາອ່ອນແລະອ່ອນໆ, 5 ນາທີ
- ຕື່ມ້ໍານົມ. ໃນເວລາທີ່ມັນຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຕື່ມຄີມເນີຍແຂງແລະ stir ເພື່ອຫຼອມ.
- ເພີ່ມcrèmeສົດແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ປົນກັນດີເພື່ອທໍາລາຍເມັດ.
- ເພີ່ມ spinach ໃນສາມຕ່ອນ, stirring ເພື່ອ wilt. ໃນເວລາທີ່ພຽງແຕ່ wilted ເປົ່າ, ເພີ່ມ jalapeno.
- ການໂອນເຂົ້າອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບເທິງສຸດຂອງເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາ bubbly ແລະສີນ້ໍາທອງ.
- ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍຊິ້ນຂອງຜັກທຽມ.
ເນີຍແຂມ Alpine-Style ແມ່ນຫຍັງ?
ເນີຍແຂງ Alpine ແມ່ນຮູບແບບຂອງ ເນີຍແຂງ ປະເທດສະວິດ, ຝຣັ່ງຫຼືອິຕາລີທີ່ເຮັດຈາກນົມງົວທີ່ງົວໃນເຂດທົ່ງຫຍ້າທີ່ສູງ. ຊີດ Alpine ປົກກະຕິມີເຄິ່ງຫນຶ່ງບໍລິສັດທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ແຂໍງແກ່ງທີ່ມີຕ່ອນຫນາແຫນ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ດີ. ລົດຊາດແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະເຕັມໄປດ້ວຍ, ມັກມີ nutty, grassy, ຄຸນນະພາບ buttery. ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ບໍ່ດີກ່ຽວກັບເນີຍແຂງແບບ Alpine, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເນີຍແຂງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາບນ້ໍາຮ້ອນທີ່ແທ້ຈິງຫຼື fondue.
ຂໍໃຫ້ cheesemonger ທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານແນະນໍາໂປແກມ Alpine favorite ຂອງພວກເຂົາຫລືເລືອກເອົາຫນຶ່ງໃນຊີດ Alpine ເຫລົ່ານີ້: Gruyere, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, Abondance ແລະ Fontina Val D'Aosta.