ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ລໍ້ໂປໂລຍຫຼື Kolacz

01 of 06

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ Cake ລໍ້ໂປໂລຍຫຼືKołacz

Sponge:

• 3 1/2 ບ່ວງກາເຟເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ
• 1 ບ່ວງບ່ວງ
• ້ໍານົມ 1 3/4 ຈອກ
• 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ

Dough:

• 4 ໄຂ່ໃຫຍ່
• 1 ຈອກ confectioners '້ໍາຕານ
• 4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
• 8 ອໍ (2 sticks) butter melted, ເຢັນເລັກນ້ອຍ

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເນີຍແຂງ:

• ເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນ 2 ເມັດຫຼືເນີຍແຂງ ricotta
• 4 ໄຂ່ໃຫຍ່
• 2 ຈອກ້ໍາຕານ
• 1 ບ່ວງນ້ໍາຕານ vanilla
• 1 ຈອກເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືເຂົ້າຈືດຊ້ໍາ, ຈົມລົງໃນນ້ໍາແລະຫຼົ່ນລົງ (ທາງເລືອກ)

Crumb Topping:

• 4 ອໍ (1 stick) ມັນເບີເຢັນ
• 6 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ vanilla
• 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ

ເຮັດໃຫ້ 2 (12 ນິ້ວ) cake ລໍ້ Polo ຫຼືKołacz

02 of 06

ວິທີການສ້າງຍີດຍັດ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມ:

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ເຊື້ອລາ, 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາຕານ, ແລະ 1 ເມັດແປ້ງ.
2. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເພີ່ມຄວາມສະຫວ່າງແລະໂຟມ, ປະມານ 15 ນາທີ.

03 of 06

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ cake ລໍ້ໂປໂລຍຫຼືKołacz

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້:

1. ການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ຕິດຢູ່ໃນເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຫຼືໂຕ໊ະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີ 4 ໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ 1 ຈອກ, ຈົນກວ່າຈະມີສີອ່ອນໆແລະຫນາບາງໆ, ປະມານ 10 ນາທີ. ເພີ່ມແປ້ງແລະນໍ້າຫອມແລະສືບຕໍ່ຕີ້ໍາຕົ້ມຈົນກວ່າມັນກໍ່ລວມກັນ. dough ຈະວ່າງເກີນໄປສໍາລັບ hook dough, ສະນັ້ນສືບຕໍ່ການນໍາໃຊ້ paddle ໄດ້.
2. ຄ່ອຍໆຕື່ມນໍ້າມັນເບີແຫຼວແລະສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາແປ້ງມັນລຽບແລະຈະເລີນ, ປະມານ 10 ນາທີ. ຂີ້ຝຸ່ນອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນຈາກເບື້ອງຊ້າຍ, ກວມເອົາແລະໃຫ້ລຸກຂຶ້ນໃນເຕົາດຽວກັນຈົນກ່ວາສອງເທົ່າ.

04 of 06

ວິທີການປະຊຸມ Cake ລໍ້ໂປໂລຍຫຼືKołaczກ່ອນທີ່ຈະ Baking

1. ຂີ້ຝຸ່ນສອງຖົງສອງແຜ່ນ 12x3 ນິ້ວ. ເອົາໃຈໃສ່ລົງ dough ແລະງາມເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແຕ່ລະຄົນ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂື້ນຈົນກ່ວາ dough ມາໃນພາຍໃນ 1 ນິ້ວຂອງປາຍຂອງແຊ່ໄດ້.
2. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ ນ້ໍາ ຖ້ວມຂັງ ໂດຍປະສົມໃສ່ 1 ເມັດໄມ້, 6 ຖ້ວຍຕານ້ໍາຕານ, 2 ໂຕນ ຕົ້ມ vanilla ແລະ 1 ເມັດແປ້ງສໍາລັບຜັກທຽມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ເຮັດໃຫ້ຕື່ມ ໂດຍການຕີເນີຍແຂງຂອງຊາວກະສິກອນຫຼື ricotta, 4 ໄຂ່, 2 ຈອກ້ໍາຕານ, ແລະ 1 ບ່ວງ vanilla ້ໍາຕານ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ raisins drained. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
4. ຈັດວາງ rack ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນເຖິງ 325 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງຕື່ມໃສ່ເທິງຂອງແຊ່ຂອງ dough ແຕ່ລະຄົນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບການຈົມໃນ, ການຊຸກຍູ້ມັນ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ.
5. ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນແຕ່ລະເຄິ່ງທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຖູ.

05 of 06

Bake cake ລໍ້ Polo ຫຼືKołaczຈົນກ່ວາ Golden Brown

Bake ປະມານ 50 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນສີນ້ໍາສີນ້ໍາຕານແລະກວດຫາແຂ້ວສະອາດ. ອາດຈະມີບາງ crumbs ເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ clinging ກັບ toothpick ດັ່ງນັ້ນການທົດສອບຢູ່ຫ່າງຈາກສູນ.

06 of 06

ຕັດແປ້ນລໍ້ໂປໂລຍຫຼືKołaczເຂົ້າໄປໃນ Wedge

ອະນຸຍາດໃຫ້ Koacz ໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຕັດເປັນ wedges. ການປະສົມຂີ້ເຜີ້ງແລະອາບນ້ໍາຂີ້ເຜີ້ງຈະຕົກລົງໄປໃນກາງຫຼືດ້ານລຸ່ມຂອງ cake, ທີ່ເປັນປົກກະຕິ. Koacz ສາມາດຂັດຂີ້ເຫຍື້ອກັບຕົ້ມຜັກກາດຖ້າຕ້ອງການ.