ນີ້ marinade ເພີ້ມຫຼາຍລົດຊາດກັບ ribs ຊີ້ນງົວຂອງທ່ານ. ອາຊິດຈາກ ນ້ໍານາວ ແລະສົ້ມຈະຮັກສາ ງ່າ ງາມແລະງາມຍ້ອນວ່າພວກມັນກິນຫຼືສູບຢາ. ໃນຂະນະທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບແຂ້ວ, ການປະສົມນີ້ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນ steaks ແປເຊັ່ນ, skirt, ທາດເຫຼັກທາດເຫຼັກ, hanger, ແລະ steak flank.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/4 ຈອກ / 60 ມລນ້ໍານາວ
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມົນສົ້ມຂາວ
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມິນລິລິດນ້ໍາມັນມະກອກ
- 3 ບ່ວງ / 45 mL ້ໍາເຜີ້ງ
- 4 ຜັກທຽມຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລນໍ້າເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL cayenne (ທາງເລືອກ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ເມັດດິນ pepper ດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ປະສົມກັນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ວາງທຽມຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຈັດວາງຫນຶ່ງຊັ້ນ. ງາມ marinade ໃນໄລຍະ ribs, ເຄືອບຫມົດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຫູຂອງ ribs ສອງສາມເທື່ອ. ກວມເອົາຝາປິດດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະໃຫ້ນັ່ງໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 12-24 ຊົ່ວໂມງ.
2. ກະກຽມຜູ້ສູບຢາ. ເອົາ ribs ອອກຈາກ marinade ແລະ ເອົາໃສ່ໃນຄົນສູບຢາ . ໃນຂະນະທີ່ກະດູກກໍາລັງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ simmer ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງໃນໄລຍະເວລາ 3-4 ນາທີ.
ເອົາອອກແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 5 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ ribs .
3. ຖ້າເຮັດ marinade ລ່ວງຫນ້າ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 5 ມື້ຫຼັງຈາກການກະກຽມ.
ເບິ່ງ Marinating ຊີ້ນງົວ ສໍາລັບເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາສະເພາະ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 114 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 876 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |