steak ໄກ່ - ຂົ້ວເປັນອາຫານພາກໃຕ້ຂອງຄລາສສິກທີ່ປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຖືກປະກອບດ້ວຍ steak ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ. steak ແມ່ນ dipped ໃນ batter ້ໍານົມແລະຂົ້ວກັບທີ່ດີເລີດ້ໍາຕານທອງ. steak ໄກ່ຂົ້ວມີບາງຄ້າຍຄືກັບ Wiener Schnitzel, ອາຫານເຍຍລະມັນທີ່ຖືກປົກກະຕິແລ້ວເຮັດດ້ວຍ veal ຫຼືຫມູ.
steak delicious ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານຄອບຄົວປະຈໍາວັນ fabulous. ໃຫ້ບໍລິການ steaks ແລະ gravy ກັບ ມັນຝະລັ່ງ mashed , ຫມາກຖົ່ວສີຂຽວຫຼືສາລີ, ແລະສະຫຼັດ tossed.
ໃນສະບັບພາກໃຕ້ນີ້, ສີຄີມທີ່ງ່າຍດາຍຫຼືກາເຟ້ໍານົມໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍບາງ drippings ໄວ້ໃນແຊ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- steak steak steak ຫະລື steak ປາຍ 1 ປໍ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ paprika ຫວານ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- ນົມ 1/3 ຈອກ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- ສໍາລັບ້ໍານົມ Gravy:
- 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1 ຈອກ
- ນົມຫຼືສີຄີມອ່ອນໆ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- broth ໄກ່
- ເກືອ (ເພື່ອລົດຊາດ)
- ປິກ (ກັບລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໄຂມັນຈາກຊີ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫ້ບໍລິການ. ໃສ່ຜ້າພາດສະຕິກໃສ່ແຕ່ລະຊິ້ນແລະປອນດ້ວຍເຄື່ອງຍັບຍັ້ງຊີ້ນຈົນກ່ວາເປັນບາງສ່ວນປະມານ 1/4 ນິ້ວ.
- ໃນ ເຕົາ ຫນັກຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຊີ້ນແປ້ງ, ຄວາມຮ້ອນປະມານ 1/4 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນ Canola ສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈອກ 1/3 ຈອກນົມດ້ວຍໄຂ່.
- ຢູ່ໃນໂຖນ້ໍາຕື້ນກວມເອົາ 1/2 ຈອກ flour, paprika, ເກືອບ່ວງ 1/2 ບ່ວງ, ແລະ 1/4 ບ່ວງກາເຟ.
- ຕົ້ມຕ່ອນຊີ້ນໃນໄຂ່ແລະຜະສົມນົມ. ໃຫ້ນ້ໍາຖ້ວມລົງໄປໃນໂຖປັດສະວະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຊີ້ນເຂົ້າໃນການປະສົມແປ້ງ. ວາງເທິງແຜ່ນແລະເຮັດຊ້ໍາກັບຊີ້ນທີ່ເຫຼືອ.
- ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາໃນ skillet ໄດ້ເຖິງ 350 F ກັບ 365 F, ໃຫ້ລະມັດລະວັງຕື່ມຊີ້ນ. ນ້ໍາມັນຈະແຕກຫັກ, ສະນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນຍາວຫຼືສ້ອມ.
- ສີນ້ໍາຕານຕ່ອນຊີ້ນທັງສອງດ້ານ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງໄປຫາກາງຕ່ໍາ, ກວມເອົາ skillet, ແລະໃຫ້ steak fry ຄືໄກ່ປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ.
- ດຶງຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຕານອ່ອນໆສໍາລັບ 2 ນາທີຕໍ່ມາ. ເອົາ steaks ຈາກແຊ່ແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ປ່ອຍອອກມາປະມານ 2 ບ່ວງຂອງ drippings ແລະທັງຫມົດ flecks browned ຂອງ crust ໃນແຊ່ໄດ້. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນແຫ້ງແລ້ງແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ flour ແມ່ນ browned lightly.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມແລະ broth; ແຕ່ງກິນ, stirring ເພື່ອປະກອບ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ bubbly ແລະຫນາ.
- ໃຫ້ລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອແລະພິກ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະມັນຕົ້ນຂັດພ້ອມກັບຜັກທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1684 |
| ໄຂມັນລວມ | 152 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 29 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 84 ກໍາ |
| Cholesterol | 386 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,052 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 36 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 47 ກໍາ |