cuisine ລາຕິນມີ 11 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເນີຍແຂງ, ຫຼາຍ blending ຜົນກະທົບຕໍ່ເອີຣົບແລະອາເມລິກາໃນວິທີການທີ່ເປັນເອກະລັກສະເປນໄດ້. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າຂົ້ວພຽງເລັກນ້ອຍກັບບາງເນີຍທີ່ດີແລະທ່ານໄດ້ມີແກ້ວລະຕິນ.
ຂ້າພະເຈົ້າຮັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ສໍາລັບບານເນີຍແຂງຂົມ - bolitas de queso - ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າ throwing ພັກເປັນ. ຄວາມຫວານຫວານຂອງຫມາກກ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມກັບເນີຍແຂງ savory. ມັນເປັນ fritter ພັກທີ່ດີເລີດ, ກິນເຂົ້າຫນົມຫຼືອາຫານນິ້ວມື. ແກງ - Gouda ຫຼື Edam ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ - ອາດຈະຂີ້ເຫຍື້ອຈາກເຂດອື່ນໆ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນປະເທດອາເມລິກາລາຕິນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບບານເນີຍແຂງ:
- 1/2 ປອນ Gouda or Edam cheese, shredded
- 1 ໄຂ່ຂາວຈາກໄຂ່ໃຫຍ່
- 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- ແປ້ງຮອງສໍາລັບການຂຸດຂົ້ນ
- 4 ນິ້ວນ້ໍາມັນພືດສໍາລັບການຕົ້ມ
- ສໍາລັບໄກ່ Dave Sauce:
- 4 ounces paste goura
- 8 ບ່ວງກາເຟສົ້ມຂາວ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມ dough ໄດ້:
- ເອົາເນີຍແຂງ, ແປ້ງ, ແລະ ໄຂ່ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາປະສົມ.
- ຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນຮ່ວມກັນດ້ວຍມືເພື່ອສ້າງ dough ບໍລິສັດ.
- ວາງແປ້ງໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ນີ້ຈະຍຶດຫມັ້ນມັນເພື່ອບານຈະຖືກັນໃນເວລາທີ່ທ່ານສ້າງມັນ.
ການກະກຽມຖົ່ວສະຫວ່ານແຊ່ແຂໍງ:
- ສົມທົບກັບຫມາກກ້ວຍ, ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາໃນຖ້ວຍແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ໃຊ້ນ້ໍາຊຸບຂີ້ເຫງະເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂື້ນລົງໃນນ້ໍາສົ້ມ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ. ຮັກສາ whisking ຫຼືມັນຈະໄຫມ້.
- ເອົາຊອດຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນ.
Fry the Dough:
- ແບ່ງອອກສຽງຂອງ dough ເນີຍແຂງແລະນໍາໃຊ້ມືຂອງມືຂອງທ່ານເພື່ອປະກອບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນບານຂອງຂະຫນາດເອກະພາບ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນສູງເຖິງ 350 F ໃນເຕົາ ລຶກ .
- ຂຸດ Lightly ຂຸດບານໃນແປ້ງພິເສດແລະສັ່ນອອກເກີນ. ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ.
- ຖອດບານເນີຍແຂງອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກມັນຂີ້ຝຸ່ນເຈ້ຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ໃຫ້ບໍລິການບານເນີຍແຂງທີ່ມີນ້ໍາຊຸ້ນຂົມຢູ່ຂ້າງ.
ຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ:
- ເຖິງແມ່ນວ່າການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍມືແມ່ນເຫມາະສົມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງຜະສົມອາບນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກທີ່ເບົາກວ່າມັນ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາຜັກຊະນິດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ທາດເຫຼັກ . ໃຊ້ນ້ໍາມັນປະມານ 3 ນິ້ວ.
- ອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າມັນແມ່ນສໍາຄັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຕົາອົບທີ່ມີລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືເຕັກໂນໂລຢີຮ້ອນເພື່ອທົດສອບອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ທ່ານເອົາບານເຂົ້າໄປໃນມັນ.
- ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເລືອກຫຼືມີແກງເລັກໆນ້ອຍໆຫຼືສີແດງເຂົ້າໄປຫາຫມາກບານເນີຍແຂງສໍາລັບເພັດທີ່ເພີ່ມຕື່ມ.