01 of 04
ດັ່ງນັ້ນ Cherries ຫຼາຍ!
ສາມຊະນິດຂອງຫມາກເລັ່ນ. lawslokoskiphotography / Getty Images ການແບ່ງປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໂລກຂອງ cherry ແມ່ນລະຫວ່າງຫວານແລະສົ້ມ - ແລະການແບ່ງນີ້ແມ່ນຍັງມີພູມສັນຖານຫນຶ່ງ, ມີ cherries ສົ້ມປົກຄອງສູງສຸດ Coast Coast ແລະ Midwest ໃນຂະນະທີ່ cherries ຫວານປົກຄອງ roost ຢູ່ໃນຝັ່ງຕາເວັນຕົກ. ວ່າເວົ້າວ່າ, cherries ມາໃນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຫວານແລະສົ້ມ. ແຕ່ລະປະເພດໃຫຍ່ທີ່ມີແນວພັນຈໍານວນຫນຶ່ງພາຍໃນມັນ. ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບໂລກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ cherries ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະເອົາຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນລະດູ cherry ນີ້.
02 of 04
Sour Red Cherries
Sour Cherries Deb Alperin / Getty Images Sour ຫຼື "pie" cherries, ລວມທັງ Montmorency (ເຊັ່ນຮູບພາບທີ່ຢູ່ທີ່ນີ້) ແລະແນວພັນ Morello, ແມ່ນ tart ໃນລົດຊາດແລະສີແດງສົດໃສໃນສີ, ເພາະສະນັ້ນການປະຕິບັດຂອງພວກເຂົາເອີ້ນວ່າ "cherries ສີແດງ."
ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສະຫລອງໃນພາກພື້ນແມ່ນ້ໍາຂອງຂອງ Midwest-Michigan ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາມີພຽງແຕ່ສໍາລັບສອງສາມອາທິດສັ້ນ. ຫມາກ cherries ແມ່ນທົ່ວໄປຢູ່ໃນຕາເວັນອອກ Coast ເຊັ່ນດຽວກັນແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ scarce ໃນພາກຕາເວັນຕົກ. ບໍ່ວ່າບ່ອນທີ່ທ່ານຊອກຫາ cherries ຊ້ໍາ, ຊອກຫາ cherries ສີເຫຼືອງສົດໃສທີ່ມີສີຂຽວຂອງເຂົາເຈົ້າຍັງຕິດຢູ່.
cherries sour ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ baked. ໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນພື້ນ ຜັກ , ໃສ່ກັບ້ໍາຕານ, ແລະ bake ຈົນເຈັບແລະມີນ້ໍາ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼື bake ເຖິງ Sour Cherry Cobbler .
03 of 04
Sweet Cherry Cherries
Black Cherries Laurent Rouvrais / Getty Images cherries ສີແດງຊ້ໍາຮູບໄຂ່ຄ້າຍຮູບໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຕົ້ນຕໍປູກຢູ່ໃນຝັ່ງຕາເວັນຕົກ. ການກໍານົດ "ສີດໍາ" ຫມາຍເຖິງສີມະຫາສະຫມຸດຂອງເນື້ອຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມີພຽງແຕ່ແນວພັນທີ່ມີຜິວຫນັງຊ້ໍາໂດຍສະເພາະ. ມີແນວພັນຫຼາຍ, ທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີທີ່ສຸດແມ່ນ Bing, ຮູບຂ້າງເທິງ. Lambert, Chelan, Sweetheart, ແລະ Tulare ແມ່ນຊື່ອື່ນ ໆ ທີ່ເບິ່ງຫາ. ພວກເຂົາແມ່ນສິ່ງມະຫັດຫວານ - ເກືອບຄ້າຍຄືເຂົ້າຫນົມອົມໃນເວລາທີ່ກິນອອກຈາກມື - ແລະມີນ້ໍາຕານຫລາຍເກີນໄປ.
cherries ສີດໍາແມ່ນກິນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫັນໄປຫາເມັດ mealy ໃນເວລາທີ່ baked. ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຢູ່, ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ຫຼາຍກວ່ານີ້:
- ພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ tart ສົດ: ກ່ອນທີ່ຈະ bake ເປືອກ tart, ເສັ້ນລຸ່ມມີເນີຍແຂງ ricotta ຫຼືສີຄີມແລະ pastry ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດແຈງ cherries pitted ສົດຢູ່ເທິງ.
- ໃຊ້ ບີ້ງບິງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Cherries Brandied ດ້ວຍຄວາມສໍາເລັດອັນຍິ່ງໃຫຍ່.
- ເພີ່ມ cherries pitted ກັບສະຫຼັດ, ພວກເຂົາເຮັດວຽກ wonderfully ໃນສະຖານທີ່ຂອງຫມາກເລັ່ນ cherry.
- ບໍ່ໃຫ້ cherries ທັງຫມົດໃນ freezer ແລະມ່ວນຊື່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນອາຫານວ່າງເຢັນຫວານ.
ຊອກຫາ cherries ສີດໍາ, taut, ຜິວຫນັງຢູ່ໃນຕະຫຼາດ.
ຫມາຍເຫດ: ເນື່ອງຈາກວ່າມີແນວພັນຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ, ລະດູການ cherry ຫວານຈະເລີ້ມຂຶ້ນໃນເດືອນພຶດສະພາແລະແລ່ນດີໃນເດືອນສິງຫາ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ cherries ຫວານກັບ ຄູ່ມື ໄວນີ້ ເພື່ອແນວພັນ Cherry ຫວານ .
04 of 04
Sweet Pink & Yellow Cherries
Rainier Cherries Deb Perry / Getty Images ສີບົວແລະສີເຫຼືອງ Rainier ແລະ Royal An cherries ແມ່ນສີມ້ານແລະຫນ້ອຍ cloying ກ່ວາ cherries ສີດໍາ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດປາຊີຟິກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ. ເນື່ອງຈາກສີຂອງພວກເຂົາມີສີຂາວ, cherries Rainier (ສະແດງຢູ່ທີ່ນີ້) ສະແດງໃຫ້ເຫັນ bruises ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ທ່ານເປັນລູກຄ້າ. ເລືອກບໍ່ມີສຸກ, cherries ເຫຼື້ອມ.
ເຫຼົ່ານີ້ cherries ຫວານແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານວ່າງຫຼືກິນອາຫານເປັນ dessert ງ່າຍດາຍທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ. ຫຼືນໍາໃຊ້ສີທີ່ສວຍງາມຂອງພວກເຂົາເພື່ອປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ໂດຍການເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບແຜ່ນຊີດ, crudité platters, ແລະສະຫຼັດ.
ຊອກຫາ cherries ສີບົວແລະສີເຫຼືອງມີພໍສົມຂອງຄວາມຮຸນແຮງ, ມັນແມ່ນເກີດມາຈາກການຊູນແສງຕາເວັນເຊິ່ງມັກຈະເພີ່ມຄວາມຫວານ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ cherries ຫວານກັບ ຄູ່ມື ໄວນີ້ ເພື່ອແນວພັນ Cherry ຫວານ .