ຮຽນຮູ້ວ່າຮາກນີ້ແມ່ນສະນັ້ນຮ້ອນ
Horseradish ບໍ່ແມ່ນ radish ຢູ່ທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນເຜັດຮ້ອນໃນເວລາທີ່ສົດ. Horseradish ແມ່ນ ຜັກຮາກ ເປັນ native ກັບລັດເຊຍຫຼືຮັງກາຣີ. ມັນເປັນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຂອງລູກຊີດທີ່ປະກອບມີແກ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະງອກ Brussel.
Horseradish ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ທັງໂດຍຕົວຂອງມັນເອງແລະເປັນສ່ວນປະກອບໃນການຊອດແລະເຄື່ອງນຸ່ງ. ຖ້າທ່ານເພີດເພີນກັບການກະຕຸ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງ horseradish ຂວດ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງພະຍາຍາມມັນສົດເພື່ອປະສົບການປະສົບການອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົມຫາຍໃຈ.
The Horseradish Taste Test
ມັນເປັນນ້ໍາມັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ນໍາເອົານ້ໍາຕາໄປໃຫ້ຕາແລະຄວາມຮ້ອນກັບລີ້ນ. Isothiocyanate ແມ່ນສານປະສົມທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໂດຍການກິນຫຼື ປອກເປືອກ horseradish.
ນ້ໍາສົ້ມ neutralizes ຕິກິຣິຍາແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະຄວນເພີ່ມທັນທີເພື່ອຜະລິດລົດຊາດທີ່ອ່ອນລົງ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ mustard , ຄວາມຮ້ອນແລະອາກາດເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ deteriorate ເມື່ອ horseradish ແມ່ນການຕັດຫຼື grated ແລະຮັບຮູ້ກັບອາກາດ. ຄວາມຮ້ອນຍັງທໍາລາຍທັງສອງກິ່ນຫອມແລະ zing, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ແທ້ຈິງ aficionados horseradish ມັກ horseradish ດິບແລະຮູ້ບຸນຄຸນສົດ.
ການຄັດເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Horseradish
Horseradish ແມ່ນມີຢູ່ຕະຫຼອດປີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດ, ແຕ່ລະດູເກັບກ່ຽວແມ່ນຢູ່ໃນພາກຮຽນ spring. ຮາກສົດປົກກະຕິແມ່ນຂາຍໃນສອງຊິ້ນສ່ວນຍາວ.
ເມື່ອຊື້ຮາກ horseradish, ເລືອກເອົາຜູ້ທີ່ບໍລິສັດ, ບໍ່ອ່ອນ. ຮາກບໍ່ຄວນສະແດງອາການຂອງ mold ຫຼືມີຢາດສີຂຽວ.
ຮາກທີ່ປາກົດຢູ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼືແຫ້ງແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມ.
Tips Horseradish Cooking Tips
Horseradish ແມ່ນຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫມ່. ມີບາງແນວພັນທີ່ຂວດ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນການດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານເອງ. Horseradish ສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍມື, ແຕ່ວ່າມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ການກະກຽມ horseradish, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ peeling ຜິວຫນັງອອກຈາກຮາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເປັນ cubes ແລະຕື່ມມັນກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. Pulse ກັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ດີກວ່າການສອດຄ່ອງ, ການກະແຈກກະຈາຍຫຼາຍກວ່າ horseradish ຈະ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ລະວັງຂອງລົມຫາຍໃຈ! ພວກເຂົາສາມາດເຜົາໄຫມ້ດັງແລະຕາຂອງທ່ານ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວ, ເປີດປ່ອງຢ້ຽມເມື່ອທ່ານເອົາຝາປິດແລະຮັກສາການປະສົມທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງແຂນທີ່ທ່ານຫັນໄປ. ບາງຄົນກໍ່ເລືອກທີ່ຈະປະຕິບັດ horseradish ໃນ garage ຫຼືສະຖານທີ່ອື່ນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ airflow ຫຼາຍກ່ວາເຮືອນຄົວ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບອາບນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດເປັນທໍາມະຊາດຕ້ອງໃຊ້ ສົ້ມຂາວ ແລະເກືອປະສົມກັບລົດຊາດ. ຕື່ມການເຫຼົ່ານີ້ໃນຂະນະທີ່ການປຸງແຕ່ງຮາກ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ, ມັກແກ້ວ, ສູງເຖິງ 6 ອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ.
Horseradish Recipes
Horseradish ແມ່ນຫຼາຍ versatile ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານຊີ້ນແລະຜັກ. ເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດຂອງການເຫຼົ່ານີ້ໂດຍການສໍາຫຼວດ recipe horseradish .
ມັນແນ່ນອນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະຫລິ້ນກັບ. ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າມັນເຮັດ ໃຫ້ໄຂ່ທີ່ປວດລ້າວທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ , ບາງ ມັນຕົ້ນມັນເຜັດ , ແລະມັນກໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ຜະລິດເອງ ທີ່ມີການເຕະບານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ແນ່ນອນ, ມີຫຼາຍທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບດ້ານຂ້າງຂອງ horseradish ສົດໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ steak favorite ຂອງທ່ານ.