Raisins ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າ grape ແຫ້ງ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຜັກທຽມຖືກເຮັດໃຫ້ຫວານເຂົ້າຫວານ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ເທັດຈິງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບ raisins ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດພິເສດຫຼາຍ.
Raisins ຫຼິ້ນດີກັບຄົນອື່ນ
- ສໍາລັບສູດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ raisins ສາມາດນໍາໃຊ້ interchangeably, ເວັ້ນເສຍແຕ່ໃນເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງວ່າມີລົດຊາດທີ່ມີຈຸດປະສົງຂອງສູດຕົ້ນສະບັບ.
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆເຊັ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ວັນຂັດ, ຫມາກ ພິກ ຫຼື ຫມາກພິກຂີ້ແຫ້ງ ສາມາດເປັນມາດຕະການທົດແທນສໍາລັບຫມາກໄມ້ raisins.
Pump It Up
- raisins ຫຼາຍທີ່ສຸດປະໂຫຍດຈາກການຖືກ plumped ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາອຸ່ນສູດຫລືນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຈົນກ່ວາພວກເຂົາຂຸດລົງ. Pat ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ນ້ໍາສະອາດໃນສູດ.
- ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ raisins ໃນສິນຄ້າ baked, toss raisins ໃນນ້ອຍຂອງ flour ສູດໄດ້ ( ບໍ່ ແປ້ງພິເສດ, ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ dough ຫນັກ) ໃນຂະນະທີ່ແຍກດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກການຫລົ້ມຈົມໄປຫາດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ໃນເວລາທີ່ກິນ.
ເອົາມັນຂຶ້ນຫລືບໍ່
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ raisins ຟັກໃນສູດ, ພິຈາລະນານໍາໃຊ້ currants ແຫ້ງ. ຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນກ່ຽວກັບຂະຫນາດດຽວກັນກັບ raisins ມາດຕະຖານທີ່ມີຟັກແລະມີກິ່ນຄ້າຍຄືກັນແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດ.
- ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ raisins, ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນໃບມີດໄດ້ໄວຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະຕັດໄດ້ງ່າຍໂດຍຜ່ານຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ຫຼື, ຂີ້ຝຸ່ນ raisins ກ່ອນທີ່ຈະຕັດໃນໂຮງງານຜະລິດ.
ຫລຸດຫນ້ອຍລົງ
- ຖ້າ raisins ຂອງທ່ານທັງຫມົດຖືກຕິດກັນກັນ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ແຍກດ້ວຍຄ່ອຍໆດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
- ຜັກບົ່ວທີ່ແຂງແຮງສາມາດຟື້ນຟູແລະແຍກອອກໄດ້ໂດຍການວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະຈຸ່ມຈຸລິນຊີໃນໄລຍະເວລາ 10-15 ວິນາທີ.
- ຮັກສາຝັກຂອງຜັກບົ່ວທີ່ແຊ່ໃນ rum , brandy ຫຼື liqueur ເພື່ອເພີ່ມຄວາມເລິກພິເສດເພື່ອສິນຄ້າ baked ແລະຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກແຂງ.
ເຊື່ອຫລືບໍ່
- ມັນຕົ້ນມີທາດເຫຼັກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍຍ້ອນຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແຫ້ງຫລື ຊີ້ນງົວໃນດິນ .
- ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດອາຫານ Shirley Corriher, ຜູ້ທີ່ເຮັດເຂົ້າຈີ່ໂດຍບໍ່ມີສານບໍາລຸງລ້ຽງບາງຄັ້ງກໍ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງສຸມໃສ່ແລະຜົງ raisin ເພື່ອຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຍັບຍັ້ງເຊື້ອ.
- Raisins ມີລົດຊາດຫວານທຸກປະເພດ, ແຕ່ແນ່ນອນ, ຍັງແຕ່ງງານຢ່າງສວຍງາມກັບ ຜັກກາດ , ຜັກໃບຂຽວສົດຊື່ນ, ເຊັ່ນຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກສະຫລັດ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ.
ລະວັງຂອງ Raisins ປິ່ນປົວດ້ວຍ Sulfites
ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຕໍ່ sulfites, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ່ານປ້າຍໃສ່ຊຸດຫຸ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ພຽງແຕ່ raisins ທອງຖືກປິ່ນປົວດ້ວຍ sulfites. ຫຼີກເວັ້ນການທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່?
- 1 ປອນ raisins seedless = ປະມານ 3 ຈອກ
- 1 pound raisins raisins = ປະມານ 2 1/2 ຖ້ວຍ
More about Raisins