ເຄັດລັບສໍາລັບການເລືອກທີ່ສູງທີ່ສຸດແລະວິທີການເກັບຮັກສາມັນ

ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍຮູ້ວ່າ raisin ເປັນ grape ແຫ້ງ , ແຕ່ວ່າທ່ານຮູ້ວ່າມີ ແນວພັນ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ? ສິ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນຄົນສີມ່ວງທີ່ມີສີມ່ວງທໍາມະຊາດແລະ Sultanas ທອງ. ແຕ່ທ່ານຍັງອາດຈະພົບເຫັນຫມາກໄມ້ raisins seedless, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ເປັນສີແດງແລະ flame ຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າການຄ້າໃນຕະຫຼາດອິນຊີຫຼື gourmet.

ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາແນວໃດແດ່ທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ? ຊອກຫາຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເກັບ raisins ຂອງທ່ານສົດໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ.

Raisin Types

ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດຈາກຫມາກ Grape ເມັດ Thompson ແມ່ນມີລັກສະນະ "ທໍາມະຊາດ" ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກກາດແຫ້ງ - ພຽງແຕ່ໂດຍແສງຕາເວັນ, ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າມັນຫຼືວິທີແກ້.

ຫມາກເລັ່ນ Golden, ເອີ້ນວ່າ Sultanas, ແມ່ນຜະລິດຈາກປະເພດດຽວກັນຂອງ grapes ນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ raisins ທໍາມະຊາດແຕ່ໄປໂດຍຜ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປິ່ນປົວດ້ວຍ sulfur dioxide, ທີ່ເຮັດໃຫ້ raisins ເຫຼົ່ານີ້ຂອງເຂົາເຈົ້າອຸດົມສົມບູນ, ສີຂຽວ.

Buying Raisins

ຜັກບົ່ວຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຂາຍໃນກ່ອງຫຼືແພໍກເກັດທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງບໍ່ໄດ້ເພາະມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຕັດຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ກັບຕາ. ຖ້າທ່ານກົດປຸ່ມກ່ອງແລະມັນສາມາດບີບບັງຄັບແລະບໍ່ຍາກ, ມັນກໍ່ມີໂອກາດດີທີ່ທ່ານເລືອກເປັນສິ່ງທີ່ດີ. ປ້າຍບອກທາງອື່ນກໍາລັງກະຕຸ້ນ. ໃຫ້ຖ້ວຍທີ່ດີຂື້ນແລະຟັງ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຍຸສູງສຸດຂອງ raisins, ພວກເຂົາຍັງສືບຕໍ່ແຫ້ງ, ສາມາດ shrivel ຂຶ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ, ອາດຈະແຂງ, ແລະຈະ rattle ປະມານໃນປ່ອງຫຼືຖົງຖ້າ shaken ແລະແຫ້ງ.

Raisin Storage

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງໄວເກີນໄປ.

ຜັກບົ່ວແຫ້ງໃນຖັງຫຼືຖົງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນແລະເກັບໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເຢັນ. ຕູ້ຄົວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອົບອຸ່ນເກີນໄປ. ເດືອນໃນຖັນແມ່ນໄລຍະເວລາສູງສຸດທີ່ພວກເຂົາຄວນຈະປະໄວ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຈະເລີ່ມແຫ້ງ, ຈາງລົງແລະສູນເສຍວິຕາມິນ. ນອກຈາກນີ້, raisins ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການດຶງດູດແມງໄມ້, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດເບິ່ງພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບກິດຈະກໍາຂອງແມງໄມ້ກ່ອນນໍາໃຊ້.

ການໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແມ່ນແນະນໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ດົນກວ່າຫນຶ່ງເດືອນ. ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ຖືກປິດຢ່າງສະອາດ, raisins ສາມາດສຸດທ້າຍຫົກເດືອນຫາຫນຶ່ງປີ.

Revive Dried Up Raisins

ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງ້ໍາຕານໃນຜັກທຽມແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫວານ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເປັນເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ raisins ແຫ້ງແລະມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແລະຕິດກັບແຂ້ວຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາຍາວ. ້ໍາຕານສາມາດຄິດໄລ່ພາຍໃນຫມາກ, ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໄດ້. ມີວິທີການໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດ ຟື້ນຟູ ແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງໄດ້. ຫຼັງຈາກການຟື້ນຟູຝຸ່ນຜັກບົ່ວ, ພວກເຂົາຄວນກິນ, ເພີ່ມເຂົ້າ ສູດ , ຫຼືຕູ້ເຢັນໃນມື້ດຽວກັນ.

Blanch

ຂຸດຂີ້ຜຶ້ງອອກໂດຍໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນ. ເອົາ raisins ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມຂະຫຍາຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະໂຫຍດຫມາກນາວ, ເຄື່ອງເທດ, ຫຼືເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາສໍາລັບອາຫານພິເສດ.

ໄມໂຄເວຟ

ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໄວໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ. ວາງ raisins ໃນໂຖປັດສະວະແລະ drizzle ກັບນ້ໍາອຸ່ນສອງສາມໂຕນ. ເຕົາໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 12 ຫາ 15 ວິນາທີ, ຖອກລົງນ້ໍາທີ່ເຫລືອແລະໃຫ້ນັ່ງ, ປົກຄຸມ. ເມື່ອເຢັນ, raisins ຄວນດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມ.

ເຕົາອົບ

ຟື້ນຟູແຫ້ງແລ້ງໃນເຕົາອົບ. ລະຫວ່າງ layer ຂອງຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ກະຈາຍ raisins ໃນເອກະສານຄຸກກີແລະວາງໃນເຕົາອົບ 200 F ສໍາລັບ 20 ຫາ 25 ນາທີ.