Sponge cake ແມ່ນ cake ແສງສະຫວ່າງ, ອາກາດທີ່ຖືກ leavened ໂດຍອາກາດ whipped ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ແທນທີ່ຈະມີການຜັກບົ່ວຫຼືເນດ baking.
ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮີບໄຂ່ໄຂ່ຍາວເປັນເວລາດົນ - ຄື 10 ຫາ 15 ນາທີ. ແລະເພື່ອໃຫ້ປະລິມານທີ່ດີຈາກໂຟມໄຂ່, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ອົບອຸ່ນໄຂ່ແລະນໍ້າຕານກ່ອນ.
ຄໍາແນະນໍາອີກ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປ້ຽນປະຕູຂອງທ່ານແມ່ນສະອາດແລະແຫ້ງ. ນ້ໍາມັນນ້ອຍໆໃນໂຖປັດສາວະສາມາດຂັດຂວາງຂະບວນການໂຟມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 150 ກໍາ flour flour (ປະມານ 1 1/2 ຈອກ)
- 150 ກໍາ້ໍາຕານ (ປະມານ 3/4 ຈອກ)
- 5 ໄຂ່
- 50 ກຼາມໍາມັນເບີ (ຕົ້ມນ້ໍາປະມານ 1/2 ໄມ້)
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat your oven to 350 F
- ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ flour ສອງ pans cake 9 ນິ້ວ. ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນທາງລຸ່ມມີຮູບວົງມົນຂອງເຈ້ຍ parchment ຕັດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະກັບເຕົາ.
- ເອົານ້ໍາຊອດຂອງນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຕ່ໍາລົງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຂອງທ່ານ, ຕີໄຂ່ແລະຕ່ອຍໃສ່້ໍາຕານຈົນກ່ວາປະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນກໍານົດໂຖປັດສະວະໃນໄລຍະໄກ່ເພື່ອສ້າງເປັນສອງ boiler ເພື່ອວ່າລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະແມ່ນພາຍໃນແຊ່ແຕ່ບໍ່ແຕະນ້ໍາ. ການປະສົມໄຂ່້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນຫມໍ້ຈົນກ່ວາປະສົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຊິ່ງຄວນຈະໃຊ້ເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີ.
- ຕອນນີ້ແນບຊາມໃສ່ ເຄື່ອງປລັດສະເຕີ ຂອງທ່ານແລະຕີດ້ວຍສາຍໄຟສໍາລັບໄລຍະເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນາແລະມີແສງ.
- ວາງໃນແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂື້ນໃນມັນເບີ melted ໄດ້. ແຕ່ໃຫ້ອ່ອນໂຍນ, ແລະຢ່າ overmix ຫຼື deflate Foam ໄດ້. ທັນທີກະລຸນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໃນຖົງທີ່ກຽມໄວ້ຂອງທ່ານແລະໂອນໃຫ້ເຕົາອົບ.
- ຕົ້ມ 20 ຫາ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນຈະອອກມາສະອາດ, ຫຼືມີຝີມືສອງຫຼືສອງ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບໄດ້ພາຍຫຼັງ 20 ນາທີເພາະວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະກວດເບິ່ງໄວເກີນກວ່າທີ່ຈະ overbake.
- ເຢັນເຄ້ກສໍາລັບເວລາ 10 ນາທີໃນຖ້ວຍສຸດ rack ເຫຼັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຂອບໂດຍການແລ່ນມີດຕາມຂ້າງ, ຫັນ cake ອອກໃນ racks ແລະເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍອີກ 45 ນາທີ.
- ສໍາລັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ທ່ານສາມາດຫຼີກເວັ້ນອາບ ນ້ໍາ ຂອງເຄ້ກດ້ວຍ ນ້ໍາຢອດງ່າຍດາຍ , ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມແລະໃສ່ກັບ ຫມາກ ຄີມ ແລະ ຫມາກໄມ້ສົດ . ການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ ຂອງນໍ້າຕານ ແມ່ນເປັນການສໍາພັດທີ່ດີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 378 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 191 mg |
| ໂຊດຽມ | 229 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |