ໄກ່ຫມາກນັດມີຫວານແລະຫວານ

ຂົ້ວໄກ່ຂົ້ວຖືກປະສົມກັບຫມາກນັດແລະຫມາກພິກໃນຊອດຫວານແລະສົ້ມກັບນ້ໍາຫມາກນັດ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະສົ້ມ. ໃຫມ່ກັບເລິກເຂົ້າ? ກວດເບິ່ງ ວິທີເຮັດອາຫານຢ່າງກວ້າງຂວາງ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 4 ຈອກນ້ໍາສໍາລັບການ frying (ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
• 6 ຂາໄກ່ (ຜິວຫນັງ)
• ສໍາລັບ Marinade:
• 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດອ້ອຍ
• ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
• 1 ບ່ວງແປ້ງ cornstarch
• ສໍາລັບຜັກ:
• 1/2 ted bell pepper
• 1/2 ປ້ຽວປ້ຽວສີຂຽວ
• 1 carrot ໃຫຍ່
• 1/2 ຖ້ວຍຫມາກນັດ (ນ້ໍາປະມານ 3/4 ຈອກ)
• For Batter:
• ຜົງບ່ວງກາເຟ 3/4 ບ່ວງ
• 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງບ່ວງ
• 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
• 1/2 cup cornstarch
• 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
• 1 1/4 ຫາ 1 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຊາໂຊດ່ຽວ (ຫຼືເປັນຈໍາເປັນ)
• 1 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວຂຽວ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
• ສໍາລັບແກງ:
• ນ້ໍາຫມາກນັດ 3/4 ຈອກ (ນ້ໍາປະຢັດຈາກຫມາກນັດເຂົ້າຈີ່)
• 4 ສົ້ມບ່ວງ (ສົ້ມຂາວຫຼືເຂົ້າ)
• 3 1/2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນລະຫວ່າງ 360 ຫາ 375 ອົງສາ Fahrenheit.
2. ຕັດຊີ້ນຈາກຂາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ marinade ກັບໄກ່, ປົນໃນ cornstarch ສຸດທ້າຍ. ຫມູໄກ່ໃຫ້ເວລາ 15 ນາທີ.
3. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ຂັດຂວາງແລະນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍກໍາລັງຮ້ອນ, ກະກຽມຜັກແລະ batter. ເພື່ອກະກຽມຜັກ, ຕັດ pepper ລະຄັງສີແດງແລະສີຂຽວເປັນຕ່ອນ. ແກະແຄລອດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວຢູ່ທາງຂວາງ. ລ້າງຫມາກນັດແລະເກັບນ້ໍາປະມານ 3/4 ຈອກ.

1. ການກະກຽມ batter, ປົນ baking baking ແລະເນດ baking ຮ່ວມກັນ, ແລະ stir ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງອື່ນໆ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາມັນ. ຕື່ມ 1 1/4 ຈອກຂອງເນດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ 1/4 ຊ້ອນຊາທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຕ້ອງການ. ປະສົມກັນ, ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ. ປົນໄກ່ໃນແບດເຕີຣີຈົນກ່ວາມັນຖືກເຄືອບດີ.
2. ໄກ່ - ໄກ່. ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການນີ້ໄວຫຼາຍ, ໄກ່ບໍ່ຄວນຫັນສີນ້ໍາຕານທັນທີ - ຖ້າມັນບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ຈັດວາງຕ່ອນໄກ່ຂົ້ວໄກ່ໄວ້ໃສ່ຖາດໃສ່ດ້ວຍຜ້ານ້ໍາເຈ້ຍເພື່ອລ້າງ. (ຢ່າກວມເອົາໄກ່).
3. ເພື່ອກະກຽມນ້ໍາຊອດ, ເອົານ້ໍາຫມາກນັດ, ນ້ໍາສົ້ມ, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ. ເພີ່ມແຄລອດ, ຫມາກພິກສີຂຽວແລະຫມາກນັດ.
4. ນໍາເອົາການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເພີ່ມປະສົມເຂົ້າສາລີ, stirring ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຫນາແຫນ້ນ. ລົດຊາດແລະປັບປຸງລະດູການ, ເພີ່ມເກືອ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານຫຼືສົ້ມຖ້າຕ້ອງການ.
5. ງາມ້ໍາເຜີ້ງໃນໄລຍະໄກ່ໄດ້. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	2125
ໄຂມັນລວມ	115 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	31 ກໍາ
Unsaturated Fat	49 ກໍາ
Cholesterol	628 mg
ໂຊດຽມ	1,642 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	59 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	200 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)