ຊໍ່ລ້ຽງໄກ່ຄລາສສິກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊອດເຫັດຫນາແລະປຸງແຕ່ງໄກ່ສຸກ. croquettes ແມ່ນເຄືອບດ້ວຍ flour ແລະ breadcrumbs ແລະເລິກເຂົ້າຈີ່ກັບ perfection.perfection delicious.
ປ່ຽນພວກມັນຂຶ້ນກັບໄກ່ຕົ້ມໄກ່ຫຼືໄກ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາ ມີນ້ໍາຊ້ອນເບດຊາເບດພື້ນຖານ ຫຼືຄີມດ່ວນຂອງຊອດແກງເຫັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຊອດເຫັດ:
- 1 1/4 cup broth chicken
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 4 ເມັດແປ້ງ
- 3 ບ່ວງແປ້ງເຫັດລະອຽດ, ທາງເລືອກ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟມັນເບີ
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄກ່:
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວຈືນ
- 2 1/2 ຈອກໄກ່, ໄກ່ແລະໄກ່
- 1/4 ຈອກ parsley ສົດຟັກ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວດິນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme
- 1/8 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກມ່ວງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ເຄືອບເຄືອບ:
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ breadcrumbs ສົດ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ
- ຮ້ອນ້ໍານົມ broth ຈົນກ່ວາມັນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ simmer; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ້ໍາຕົ້ມໄຂມັນໃນເຫັດຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດກາງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຕົ້ມໃນແປ້ງ ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາ browned ເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 3 ນາທີ. ໃຫ້ roux ເຢັນສໍາລັບ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆ stir ໃນ broth ໄກ່. ຖ້າຕ້ອງການ, ແຊ່ນ້ໍາໃນເຫັດຫອມ. ໃຫ້ກັບຄືນໄປຫາຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນາພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມຫຼັງຂອງບ່ວງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເກືອ, ພິກແລະ 1 ບ່ວງກາເຟ.
ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ໃນຕົ້ມຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປານກາງ, ຕົ້ມ 1 ບ່ວງບ່ວງ; stir ໃນຜັກບົ່ວຟັກ. ກິນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 7 ນາທີ. ຕື່ມຊອດຫນາໆ; ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຈອກຊອດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມການໄກ່ຟັກ, parsley, 1/2 ບ່ວງກາເຟ, 1/2 thyme ກາເຟ, thyme pinch, ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຜະສົມເພື່ອຜະສົມຜະສານ
- ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 2 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາບໍລິສັດຫຼາຍ.
ເຄືອບ Croquettes ແລະປຸງແຕ່ງ
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົ້າຫູ້ຫຼືເຕົ້າໄຂ່ເລິກຢ່າງກວ້າງຂວາງເຖິງ 370 F.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າຫນົມຫວານໃນຈານແປ້ງຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນແຜ່ນອື່ນໆຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຮວບຮວມໄຂ່ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນອີກ.
- ການນໍາໃຊ້ມາດຕະການ 1/4 ຈອກເປັນ scoop ເປັນ, ເອົາຊໍ່ແກງເຂົ້າຈືນເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະມ້ວນຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາເຄືອບ. ດຶງບານຫມາກບານໃນຫມາກໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລ້ວມ້ວນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຈົນຈົມລົງທັງສອງດ້ານ. ເມື່ອທ່ານມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ, ຄ່ອຍໆສ້າງຮູບໄຂ່ເປັນຮູບໄຂ່ຫຼືຮູບທຽມ. ທ່ານຄວນຈະມີ 8 croquettes.
- ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງຕ່ໍາ 4 croquettes ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ; ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາ browned ງາມໃນທຸກໆດ້ານ, ປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີ. ຖອດອອກດ້ວຍບ່ວງ slotted ແລະ drain ສຸດ towels ເຈ້ຍ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກ 4 ຄັນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 908 |
| ໄຂມັນລວມ | 47 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 371 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,585 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 66 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 52 ກໍາ |