ນີ້ແມ່ນສູດອິນເດຍແບບພື້ນເມືອງສໍາລັບໄກ່ໄກ່. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ ອຸດົມສົມບູນ ເຮັດໃຫ້ ນົມໄກ່ ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ເຂົ້າຫນົມປັງເຫຼົ່ານີ້ kebabs ຮ້ອນແລະໄວສໍາລັບອາຫານທີ່ delicious. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພັດລົມຂອງໄກ່ຂອງນົມໄກ່ແລ້ວພະຍາຍາມທົດລອງຂາໄກ່ທີ່ບໍ່ມີສີຂຽວແລະບໍ່ມີຜິວຫນັງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມ 2 ກ້ອນ / 900 ກຼາມບໍ່ມີນ້ໍານົມໄກ່
- 1/4 ຈອກ / 120 ມລນ້ໍານາວສົດ
- 1/4 ຖ້ວຍ / 120 ມລນົມສົ້ມທໍາມະດາ
- 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 30 ລິດຂີ້ເຫຍື້ອດິນ
- 2 ບ່ວງ / 30 ໍໍໍ butter butter, melted
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 ມລດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລດິນກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 mL cayenne
- 1/4 ຊ້ອນຊາ / 1,25 ມລຂີງດິນ
- 12 ປ່ອງໄມ້ໄຜ່ 6 ຫາ 8 ນິ້ວ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ 15-30 ນາທີ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 1/4 ນິ້ວ. ສົມທົບກັບ ນ້ໍານາວ , ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ກວມເອົາແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
2. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານ. ໃນໂຖເຂົ້າທີ່ແຍກຕ່າງຫາກລວມນົມສົ້ມ, ຜັກທຽມໍໍາມັນເບີ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, cumin, ຕົ້ມ, ແລະ cayenne. ປົນກັນດີແລະເພີ່ມເຂົ້າໄກ່. ຫໍ່ດ້ວຍ tongs, ປົກຫຸ້ມແລະ refrigerate ສໍາລັບໃຫ້ marinade ຊີ້ນສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
3. ອາກາດຮ້ອນທີ່ຮ້ອນສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໄກ່ thread ໃສ່ skewers. ຕາຕະລາງນ້ໍາທີ່ດີມີນ້ໍາຈຸດຄວັນຢາສູບສູງ. ເອົາໄກ່ໄກ່ເຂົ້າຫນົມເຂົ້າໄກ່ແລະປຸງອາຫານປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າເຮັດ (ອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 ອົງສາ F ຫຼືສູງກວ່າ). ເຮັດໃຫ້ເວລາບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນເວລາກິນເຂົ້າ. ປຸງແຕ່ງຊີ້ນເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຖ້າໃຊ້ຂາໄກ່.
4. ເມື່ອໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເອົາ kebabs ຈາກເຂົ້າແປ້ງແລະປະກອບດ້ວຍຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວຂຽວໆແລະໃຫ້ບໍລິການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 652 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 207 mg |
| ໂຊດຽມ | 486 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 63 ກໍາ |