Potato Pierogi Dough ສູດ

dough pierogi ນີ້ສໍາລັບ dumplings ໂປໂລຍນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.

ມັນຝະລັ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນອາຫານຄ່ໍາມື້ວານນີ້ບໍ່ແມ່ນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີເພາະພວກມັນມັກຈະມີເບີແລະນົມ. ການເພີ່ມເຫຼົ່ານັ້ນຈະມີການປ່ຽນແປງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ແລະທ່ານຈະຕ້ອງມີການປັບປຸງອື່ນໆເຊັ່ນ, ອາດ, ເພີ່ມ flour ຫຼາຍທີ່ສາມາດ toughen ຜະລິດຕະພັນທີ່ສຸດ.

ເລືອກເອົາຫນຶ່ງໃນບັນດາສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຫຼືຫນຶ່ງໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄົບຖ້ວນສົມບູນເພື່ອປະກອບອາຫານຂອງທ່ານ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ຈອກມັນຕົ້ນ (peeled, freshly cooked, ປະມານ 1 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່)
• 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນກາແຟ
• 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
• 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (ບວກກັບ flour ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນດ້ານການເຮັດວຽກ)
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ຈອກນ້ໍາ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືແລ່ນມັນຕົ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຜ່ານໂຮງງານຜະລິດອາຫານຫຼື ricer ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
2. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ໄຂ່, ແປ້ງ, ເກືອແລະນ້ໍາໃຫ້ມັນຕົ້ນແລະສົມທົບກັນດີ.
3. ຖ້າຕົ້ມໃຫ້ແຫ້ງ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ, 1 ບ່ວງໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາຊຸ່ມ. ຖ້າຕົ້ມຂ້ຽວ, ໃຫ້ຕື່ມຜົງຫຼາຍໆ, 1 ບ່ວງໃນເວລາດຽວ, ຈົນກ່ວາມັນລຽບ.
4. ໃນພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນ, ໃຫ້ knead dough 3 ຫຼື 4 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ elastic. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກແລະ refrigerate ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.

1. ມ້ວນ, ຕັດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປຸງແຕ່ງ pierogi .

ມັນຕົ້ນໃຊ້ໃນທຸກໆຫລັກສູດໃນພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ

ປະຊາຊົນເວົ້າວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນແລະຫຼຸດລົງຂອງປະເທດໄອແລນ, ແຕ່ spuds ຕົວເລກຢ່າງເດັ່ນຊັດໃນພາກກາງແລະພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບເຊັ່ນດຽວກັນ.

Potatoes (ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ kartofle, ziemniaki ອີງຕາມຂົງເຂດທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່) ແມ່ນບໍ່ຮູ້ຈັກແລະບາງຄັ້ງຖືວ່າເປັນພິດ, ໃນໂປໂລຍຈົນກ່ວາຄ່ອນຂ້າງຫຼັງຈາກ Columbus ນໍາພວກເຂົາມາຈາກອາເມລິກາ.

ມັນແມ່ນເຊື່ອວ່າຄົນໂງ່ John III Sobieski ໄດ້ແນະນໍານີ້ກັບໂປໂລໃນກາງປີ 1600 ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາກິນເຫລົ້າໃນວຽນນາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈັບໄດ້ຢູ່ໃນແຟດຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການໄວ້ວາງໃຈໃນການໄດ້ຮັບປະຊາຊົນໂດຍຜ່ານການລະດູຫນາວຖ້າຫາກວ່າການປູກພືດເມັດໄດ້ລົ້ມເຫຼວ.

ການປະສົມປະສານຂອງດິນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການເຮັດໄຮ່ປູກຝັງໄດ້ເຮັດໃຫ້ໂປແລນເປັນຫນຶ່ງໃນ 10 ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນຕົ້ນ. ແລະພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນທຸກໆວິທີທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ລວມທັງ dessert. ເຖິງແມ່ນວ່າ vodka ແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ເບິ່ງ Chopin Vodka .

ສູດອາຫານໂປດປານໂປໂລຍຫຼາຍຜິດປົກກະຕິ

• ຜັກທຽມຜັກທຽມ ແລະສູດ Rutabaga : ສອງຜັກທີ່ overwinter ດີໃນປະເທດໂປແລນແມ່ນ rutabaga ແລະມັນຝະລັ່ງ. Blanching rutabaga ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງບາງ rutabaga ຄວາມຂົມຂື່ນສາມາດມີ.
• ອາຫານ Savory Potato Pie : ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Baba kartoflana , literally "grandmother potato" ສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງມັນ, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, bacon ແລະໄຂ່.
• Cutlets ມັນຕົ້ນດ້ວຍສູດ Sauce ເຫັດ : ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ croquettes crispy ທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mashed ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີປຸ່ມສີຄີມກ້ອນປຸ່ມ.
• ສູດຂອງ Cheesecake Grandmother: crust ຂອງ dessert ນີ້ເອີ້ນວ່າ babci sernik ແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mashed ທີ່ສາມາດ folded ໃນໄລຍະເນີຍແຂງຫວານເຊັ່ນດຽວກັນກັບ envelope ຫຼື patted ເຂົ້າໄປໃນ pan ເປັນ springform ຄ້າຍ cheesecake ພື້ນເມືອງ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	136
ໄຂມັນລວມ	9 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	90 mg
ໂຊດຽມ	177 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	9 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	4 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)