ເຂົ້າເມັກຊິກັນ (ຫຼືເຂົ້າແປພາສາສະເປນ) ແມ່ນອາຫານຫລັກຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານເມັກຊິໂກແລະຫນຶ່ງໃນລາຄາຂອງຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສົນໃຈກັບ ຫມາກຖົ່ວຂຽວ (ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຖ້າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເຂົ້າຫນົມຫວານໄດ້ເທື່ອທໍາອິດ, frying ໃຫ້ພວກເຂົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈະບໍ່ຊ່ວຍ) ແຕ່ເຂົ້າກັບນ້ໍາມັນ enchilada ບາງແລະ enchilada ຫຼືສອງຂ້າງເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມສຸກ ທີ່ຢູ່
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າເມລໍດຍາວ
- 2 Tbsp ນ້ໍາມັນຜັກ; ແຍກຕ່າງຫາກ
- 1/4 ຜັກບົ່ວຟັກ
- 1/4 ຈອກແກງສີຂຽວຫວານ
- 1 ເມັດຂີ້ຜຶ້ງ *
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ; fine cuttle
- 1/4 ຈອກຫມາກເລັ່ນລວບ
- 1 ເມັດໄກ່
- 1/2 tsp ເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນນ້ໍາສະບຽງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມເຂົ້າແລະແຕ່ງກິນ (stirring ເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້) ເວລາ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກສີຂຽວແລະຜົງຊິລີແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ.
- ໃສ່ໃນຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນອີກ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ໄກ່, ແລະເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ກວມເອົາການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຄັ່ງຄັດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນັ່ງ, ປົກຄຸມ, ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນ fluff ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.
ຫມາຍເຫດ, ເພີ່ມໄກ່, ຊີ້ນຫມູ, ຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າໃນຂະນະທີ່ມັນປຸງແຕ່ງແລະທ່ານມີອາຫານທີ່ມີລາຄາແພງແລະບໍ່ແພງ.
* ສູດສໍາລັບຝຸ່ນ chile.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 432 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 841 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 66 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |