Croquettes ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ກ້ານໃບຫຼືແກ້ວທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກ, ປາ, ຫຼືຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປະສົມກັບຊອດຂາວຫນາ. ຕາມປົກກະຕິ, ພວກມັນແມ່ນເຄືອບຢູ່ໃນໄຂ່ແລະ breadcrumbs ແລະຂົ້ວໄກ່. ສູດນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ baking croquettes salmon ໄດ້ , ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີສຸຂະພາບດີເລັກນ້ອຍກວ່າສະບັບພາສາພື້ນເມືອງ.
ສູດນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ງ່າຍໂດຍການນໍາໃຊ້ salmon ກະປ໋ອງແລະເຮັດວຽກທີ່ສວຍງາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ mini-croquettes, ເປັນ appetizer ເລີດສໍາລັບພາກສ່ວນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ delicious ນັ້ນເອງ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການຍັງມີ tartar sauce. ວາງແຜນລ່ວງຫນ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຈົມລົງກ່ອນທີ່ຈະສ້າງເປັນຜັດແລະການອົບ, ຫຼືກະກຽມການປະສົມປະສານໃນມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ແຊນມອນ 1 ປອນ (ກະປ໋ອງ)
- ນົມ 1 ຈອກ (ຫນ້ອຍຕາມຈໍາເປັນ)
- 1 ຈອກ breadcrumbs (ດີ, ເມັດ)
- 1/4 ຈອກເນີຍ Parmesan (ສົດໃສສົດ)
- ຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກ (ຫອມ)
- 1/4 ຈອກແກງລະຄັງແດງ (ຫອມ)
- 1/4 cup celery (minced)
- 1/4 cup butter
- 1/3 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- ຊອດ 3/4 ບ່ວງກາເຟຮ້ອນຮ້ອນ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ສົດ)
- 2 ບ່ວງ
- chives (chipped)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- dill weed (ແຫ້ງ)
- ທາງເລືອກ:
- tartar sauce
- ທາງເລືອກ: lemon wedges
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງນ້ໍາສະອາດຈາກແຊນມອນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ພຽງພໍເພື່ອວັດແທກ 1 ຈອກ. ຈູດປາແຊນມອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາມັນໄປສໍາລັບກະດູກໃຫຍ່ໃດໆ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ຮ່ວມກັນ breadcrumbs ແລະ Parmesan ເນີຍແຂງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຄ່ອຍໆຜັດຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແດງ, ແລະຜັກກາດຜັກບົ່ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາອ່ອນລົງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາຕານ. ຊອດໃນແປ້ງຈົນກ່ວາລຽບແລະແຕ່ງກິນ 1 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ stir ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ໃສ່ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກຊີດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະນ້ໍາມັນ 1/2 ຖ້ວຍປະສົມເຂົ້າຈີ່. refrigerate ປະສົມ salmon ຈົນກ່ວາບໍລິສັດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານນີ້ໄດ້ລ່ວງຫນ້າ, ສະຫງວນຜະສົມຈົນກວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມ.
- ເຕົາອົບອຸນຫະພູມເຖິງ 400 F. ເສັ້ນລວດຕື້ນແບບລົ້ວຕ່ໍາທີ່ມີກະດາດບໍ່ສະດືແລະສີດດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
- ແບ່ງການປະສົມ Salmon chilled ເຂົ້າໄປໃນ 8 ສ່ວນແລະຮູບແບບເຂົ້າໄປໃນ patties. ເອົາປະສົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງແຜ່ນຕື້ນ. ເຄືອບທັງສອງດ້ານຂອງ patties salmon ກັບ crumbs ໄດ້. ວາງເທິງແຜ່ນເຈາະ 2 ນິ້ວແຍກຕ່າງຫາກ. ສີດນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
- ຕົ້ມ 20 ຫາ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາ tartar ແລະ wedges ນາວຖ້າຕ້ອງການ.
ຫມາຍເຫດ: ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດດຽວກັນນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ mini-croquettes ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ. ແທນທີ່ຈະເຮັດ patties, ມ້ວນປະສົມ salmon ເຂົ້າໄປໃນບານ 1 1/2 ນິ້ວ. ວາງ 1 ນິ້ວແຍກໃສ່ຖົງທີ່ກຽມໄວ້. Bake as above
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 599 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| ໂຊດຽມ | 749 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 37 ກໍາ |