ຊອດຜັກທຽມຈີນຄ້າຍຄືກັບສີນ້ໍາຕານ - ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເວລາເດີນທາງຕາເວັນຕົກ.
ໃນການປຸງອາຫານຂອງຈີນ, ບາງຄັ້ງຖ້ວຍຂົ້ວສາມາດຜະລິດເຫລັກບາງຢ່າງໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫົວຫນ້າປະຈໍາຈີນຈໍານວນຫຼາຍຈະກະຕຸ້ນໃນນ້ໍາມັນທາດແປ້ງບາງໆ. ນ້ໍາມັນແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນ 1-2 ຊຕມປະສົມກັບທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມບ່ວງຄູ່, ແລະນີ້ຈະ "ຫນາ" ໍາເຜີ້ງໃນອາຫານແຊ່.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມເຖິງຄວາມເປັນຈິງຂອງຊອດຜັກທຽມໃນຊອດຈີນ, ຜັກທຽມເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບຫຼາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ດີ. ຜັກທຽມແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຜັກບົ່ວ, ຫອມ, ແລະຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແລະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານທັງສອງແລະສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການຢາຈາກເວລາຢ່າງນ້ອຍໃນເວລາທີ່ອີຈິບ.
- ຜັກທຽມ ປະກອບດ້ວຍສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ Allicin ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ.
- ຜັກທຽມປະກອບດ້ວຍ Manganese , Vitamin B6 ແລະ C, Selenium ແລະ Fiber
- ມີແຄລໍລີ່ນ້ອຍຫລາຍ 1 ອໍຂອງ 28 ກຼາມຂອງຜັກທຽມມີ 42 ພະລັງງານ, 1.8 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນແລະ 9 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ.
- ມັນສາມາດຊ່ວຍປິ່ນປົວເຊື້ອໄຂ້ຫວັດສັດປີກແລະຕ້ານການເຈັບປ່ວຍໄດ້.
- ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະລະດັບ cholesterol.
- ຜັກທຽມຍັງປະກອບດ້ວຍ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ຊຶ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ Alzheimer ແລະໂລກ dementia.
- ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ເຮັດແລ້ວເພື່ອພິສູດຜົນປະໂຫຍດຂອງການໃຊ້ເວລາຂອງການກິນອາຫານຜັກທຽມ. ມັນໄດ້ຖືກຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງການປະຕິບັດງານຂອງສັດທົດລອງແຕ່ວ່າການທົດສອບຢູ່ໃນມະນຸດແມ່ນບໍ່ທັນຫມັ້ນຄົງ.
- ຜັກທຽມແມ່ນດີສໍາລັບກະດູກຂອງທ່ານ, ຍ້ອນວ່າມັນມີເນື້ອຫາສູງຂອງມັນຝະລັ່ງ.
ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງທີ່ນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປແລ້ວປະເພດຜັກທຽມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ ນ້ໍາຊຸບເຂົ້າຈີ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ
- 2 ບ່ວງ granulated ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງ
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມສົ້ມ
- 2 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈີ່ຂອງຈີນ (ຫຼື
- sherry ແຫ້ງ )
- ຊອດກາເຟ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືອີງຕາມລົດຊາດ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນງາ
- 1 1/2 ກາເຟເມັດ cornstarch
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ (ຫຼືນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ)
- 3 ຫາ 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຜັກດີນ, 4 ບ່ວງກາເຟຫຼື 1/2 ໂຕນຜັກທຽມຜັກທຽມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບກັບສົ້ມເຂົ້າ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາຊ້ຽວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ, ແກງ, ແກງ, ນ້ໍາມັນງາແລະນ້ໍາມັນເຂົ້າຫນົມໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring ເພື່ອສົມທົບ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ລວບລວມເມັດເຂົ້າໃນນ້ໍາ.
- ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນ ຊອດ . ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ (ປະມານ 30 ວິນາທີ).
- ຢ່າງວ່ອງໄວກະແຈກກະຈາຍໃສ່ນ້ໍາຊອດຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະເອົາໃສ່ຕົ້ມ, stirring. (ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ).
- Re-stir ນ້ໍາປະສົມເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາມັນຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ, stirring to thicken.
ຄໍາແນະນໍາ
ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າຫຼືແຫ້ງແລ້ງ, ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນມີຢູ່ໃນສ່ວນອາຫານຂອງສາກົນໃນຫຼາຍໆຮ້ານຄ້າໃນທ້ອງຖິ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 36 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 236 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |