ຫມາກໄມ້ປະເພດນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງຫມາກແຫ້ງແລະຫມາກນັດ. pecans Chopped ເພີ່ມ crunch ກັບຫມາກໄມ້, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ Walnut ແທນທີ່ຈະ. cranberries ແຫ້ງ, cherries ຕາກແດດແຫ້ງ, ແລະຫຼື blueberries ແຫ້ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອທົດແທນບາງໆ raisins ໄດ້.
ເບິ່ງຍັງ
Fruitcake Spiced ມີ Brandy
Christmas Lizzies Cookies Fruitcake With Bourbon
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds cherries candied (halved)
- ຫມາກພ້າວທີ່ມີ candied 2 pounds (slivered)
- 1 ປອນເຂົ້າຫນົມຫວານຫມາກປະສົມ
- 1/2 ປອນເຂົ້າຫນົມອົມສີສົ້ມ peel
- ວັນທີ 2 ປອນ (pitted, chopped)
- 2 pounds raisins ທອງ
- 2 pounds raisins (dark)
- 1 1/4 ປອນປອກ (ຖົ່ວເຫຼືອງ)
- 1 1/2 cups brandy (ບວກຫຼາຍສໍາລັບ brushing ສຸດ cake ໃນເວລາທີ່ເຮັດ)
- butter 1 ປອນ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1 ປອນ
- 12 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1/3 ຈອກນ້ໍານາວ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- ແປ້ງ 4 ຈອກ (ເຊັດກ່ອນທີ່ຈະວັດ)
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ allspice
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຫ້ດື່ມນ້ໍາຕານຫຼາຍກວ່າແລະກວມເອົາເຕົ້າໂຮມແຫນ້ນ. ໃຫ້ການປະສົມທີ່ຢືນຢູ່ໃນເວລາກາງຄືນຫຼືສູງເຖິງ 48 ຊົ່ວໂມງ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 250 F.
- ເຈືອຈືດສອງຖ້ວຍຂະຫນົມປຽກ 9 by 5 by 3 ນິ້ວແລະສອງທ່ອນເຄ້ກທໍ່ (ຫຼືໃຊ້ຖົງຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍກວ່າ). ເຈ້ຍເຈ້ຍໃບໄມ້ຫຼືເຈ້ຍເຈ້ຍແລະເສັ້ນລວດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ butter ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະສີຄີມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຈົນກ່ວາປະສົມເປັນແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນເວລາທີ່ໄຂ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
- ຫລີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງ flour flour, ຜັກບົ່ວ, ເນດແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນມະນາວແລະສີສົ້ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນປະສົມເຂົ້າຜັດ.
- ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ຫຼືໂຖປັດສະວະ, ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເກັບ batter ແລະຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້. ດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຍາວ, ກະຕຸ້ນປະສົມຫມາກແລະຫມາກແຫ້ງ, ພ້ອມກັບຖ່ານຫີນທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ດູດຊືມ. ຜະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ປ່ຽນຫມໍ້ໄຟເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ຖືກກະກຽມ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງອອກມາສະອາດເມື່ອໃສ່ເຂົ້າຈີ່ (ບໍ່ແມ່ນຫມາກ).
- ເຢັນ cake ໃນ pans ສຸດ racks. ໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກຖົງແລະລະມັດລະວັງອອກຈາກກະດາດຫຼືກະດາດ.
- ຫໍ່ cake ໃນ cheesecloth ແລະ sprinkle ໂດຍທົ່ວໄປມີຫຼາຍຂອງ brandy ໄດ້.
- ເຊັດເຂົ້າໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານຫຼືຖົງຢາງ. ແປງແປງເມື່ອຫນຶ່ງອາທິດທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຫຼາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລັບ.
ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຄວນໄດ້ຮັບການຍຽວຢາຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ອາທິດ. ຫມາກໄມ້ສາມາດແຊ່ເຢັນໄດ້ພາຍຫຼັງເວລານັ້ນ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ