ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກກ້ວຍບໍ່ແມ່ນ native ຂອງ Caribbean, ເກາະດອນສະຫນອງສະພາບອາກາດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັກຄົ້ນຄວ້າພາສາແອສປາໂຍນແນະນໍາຫມາກໄມ້ໃນພື້ນທີ່, ແລະມັນກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານ Caribbean. ມີຫຼາຍພັນຊະນິດພັນ, ແລະພວກມັນຖືກກິນໃນທຸກໆຂັ້ນຕອນຂອງການເຕີບໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ເມື່ອຊື້ແລະກິນຫມາກກ້ວຍ.
ກ້ວຍແນວພັນ
ມີຫລາຍພັນຊະນິດພັນກ້ວຍ, ແຕ່ມີພຽງແຕ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເລືອກຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຂາຍພາຍໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.
ຫມາກກ້ວຍເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະວິຕາມິນ C. ທ່ານອາດຈະເປັນຄົນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບ Cavendish. ນີ້ແມ່ນການລວບລວມຢ່າງວ່ອງໄວຂອງແນວພັນທາງການຄ້າທີ່ມີຢູ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ:
Cavendish: ນີ້ແມ່ນຫມາກກ້ວຍທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແລະຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຄຸ້ນເຄີຍຫລາຍທີ່ສຸດ. ຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຊະນິດພັນກ້ວຍນີ້ແມ່ນຍ້ອນການມີຊີວິດໄລຍະຍາວແລະການຕໍ່ຕ້ານພະຍາດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຫຍັງກັບຫມາກກ້ວຍນີ້: ກິນມັນດິບ, ແຊບມັນ, ເຜັດມັນ, ຜະສົມຜະສານມັນ, ແລະອື່ນໆ.
Manzana: ຫມາກກ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະຫວານກວ່າ Cavendish. ບາງຄັ້ງມັນເອີ້ນວ່າຫມາກກ້ວຍ dessert ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນເປັນຫມາກກ້ວຍຫມາກໂປມ. ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຂໍ້ແນະນໍາຂອງແອບເປີ້ນຫຼືຫມາກພ້າວໃນພື້ນຫລັງ. trick ແມ່ນລໍຖ້າຈົນກ່ວາຜິວຫນັງເລີ່ມຕົ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນຈຸດສີດໍາກ່ອນກິນອາຫານ. Manzanas ແມ່ນ delicious ທີ່ກິນເປັນວັດຖຸດິບແຕ່ສາມາດຖືກsautéedຫຼື baked ເຂົ້າ desserts ເຊັ່ນກັນ.
Baby Bananas: ເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າຮຸ່ນ Cavendish ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫວານແລະສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນແບບດຽວກັນກັບ Cavendish. ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານflambé.
Red Banana: ນີ້ແມ່ນຫມາກກ້ວຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈແທ້ໆ. ຜິວຫນັງສີແດງແມ່ນດວງຕາທີ່ຈັບໄດ້, ແລະເນື້ອໃນພາຍໃນມີສີຄີມແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໂປມ. ຫມາກກ້ວຍໄປດ້ວຍຊື່ຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: Jamaican Red, Cuban Red, ຫຼື Indio.
ມັນແຊບກິນດິບຫຼືຜະສົມເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າຫນຽວ.
Burro Bananas: ຫມາກກ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ມີຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງຄັ້ງພວກມັນເອີ້ນວ່າຫມາກກ້ວຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນນ້ອຍລົງແລະໃຫຍ່ກວ່າປະມານ Cavendish. ໃຫ້ພວກເຂົາກິນເຂົ້ານ້ອຍໆສໍາລັບອາຫານລົດຫວານຖ້າພວກເຂົາກິນເຂົ້າຈ້າວຫຼືແຕ່ງກິນ.
Plantains: ພືດ ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກກ້ວຍ, ແຕ່ກິນໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາມີທາດໂປຼຕິນສູງແລະຖືກປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະກິນມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຂັ້ນຕອນທີ່ດີ.
ຂັ້ນຕອນຂອງຄວາມສຸກ
ເຊື່ອວ່າມັນຫຼືບໍ່, ຫມາກກ້ວຍສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ.
ສີຂຽວ: ແມ່ນ, ທ່ານສາມາດກິນຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍລິສັດ, ທາດແປ້ງ, ແລະບໍ່ມີລົດຊາດຫມາກກ້ວຍລັກສະນະ. ການປອກເປືອກຫນຶ່ງແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະຄ້າຍຄືກັນກັບການ ປອກເປືອກພືດ . ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນແກງແລະ stew, ຫຼືຕົ້ມແລະໄດ້ຮັບປະທານເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼືຜັກຮາກຮາກອື່ນໆ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວໃນຂະບວນການຜະລິດ, ວາງຫມາກກ້ວຍໃນຖົງເຈ້ຍທີ່ມີຫມາກໂປມ.
ສີຂຽວ - ສີເຫຼືອງ: ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຫມາກກ້ວຍແມ່ນເກືອບເປັນສຸກແລະງ່າຍທີ່ຈະຈັດການ. ມີຄວາມຫວານໃນເວລາທີ່ກິນເປັນວັດຖຸດິບ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ saut, fry, mash, ຫຼືຕົ້ມຫມາກກ້ວຍໃນຂັ້ນຕອນນີ້.
ສີເຫຼືອງ: ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນໃນເວລາທີ່ຫມາກກ້ວຍເປັນສຸກແລ້ວ. ຫມາກກ້ວຍເລີ່ມອ່ອນເພຍແຕ່ຍັງຄົງມີຮູບຮ່າງຂອງມັນ.
ມັນຈະກາຍເປັນຫວານແລະມີກິ່ນຫອມຄືຫມາກກ້ວຍ. ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກກິນຫມາກໄມ້ດິບຫຼືຫມາກສະຫຼັດຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດຖືກຜັກ, flambé, ແລະ baked ຫຼືປຸງແຕ່ງເຂົ້າ desserts. ເພື່ອຊ້າລົງຂະບວນການຜະລິດ, ທ່ານສາມາດວາງຫມາກກ້ວຍໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສອງສາມມື້. ຜິວຫນັງຍັງຄົງປ່ຽນສີ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ພາຍໃນຍັງຄົງຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະ delicious.
ສີເຫຼືອງມີຈຸດສີນ້ໍາຕານ: ໃນຈຸດນີ້, ຫມາກກ້ວຍໄດ້ກາຍເປັນສຸກແລ້ວ. ຄວນມີສີເຫຼືອງຫຼາຍກ່ວາສີນ້ໍາຕານ. ຫມາກໄມ້ຈະກາຍເປັນຫວານແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ບາງຄົນມັກກິນຫມາກໄມ້ດິບໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ແຕ່ມັນເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການດູດນ້ໍາ, ຜັດແລະ desserts.
ສີນ້ໍາຕານ: ຫມາກກ້ວຍໄດ້ກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສີນ້ໍາຕານ. ຫມາກໄມ້ຈະກາຍເປັນທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະແຂງແຮງ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຈະບໍ່ກິນເຂົ້າຈີ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ແຕ່ວ່າປະຊາຊົນບາງຄົນຍັງມັກມັນ.
ໃນເວລາທີ່ຫມາກກ້ວຍໄດ້ເຂົ້າໄປໃນລັດນີ້, ພະຍາຍາມໃຊ້ມັນໃນ smoothies, shakes, ແລະ desserts.