ແນວຄວາມຄິດຂອງການກະກຽມ tortillas homemade ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າພຽງແຕ່ overwhelming ເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຮູ້ຢ່າງໄວວາວ່າການເຮັດໃຫ້ tortillas homemade ຂອງທ່ານບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີກວ່າເກົ່າກັບຕົ້ມຜັດທີ່ແຫ້ງແລະແຫ້ງທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ.
ສູດນີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນສາລີທໍາມະຊາດໃຊ້ພຽງແຕ່ສາມສ່ວນຜະລິດຕະພັນ: ນ້ໍາ, ຜົງອົບແລະແຮ່ມອດເຊິ່ງເປັນອາຫານເມັດພືດພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວສໍາລັບປູນຂາວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດ tortillas.
ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ສະນັ້ນໃຫ້ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະເພີດເພີນໄປກັບການກິນອາຫານທີ່ມີຄາຣ໌ວກາຣທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ masa harina (ພົບໃນສ່ວນຊົນເຜົ່າຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຈໍານວນຫຼາຍຫຼືຢູ່ຕະຫຼາດອາຫານສະເປນ)
- 1 1/3 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ
- 1/4 tsp baking powder
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ເອົາມ່າຮານານາຢູ່ໃນໂຖໃຫຍ່. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນຝຸ່ນບົວ, ແລະໃຊ້ສ້ອມເພື່ອໂຍນຮ່ວມກັນໄດ້ດີ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ມັນຄວນຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນກັບການສໍາຜັດ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນພໍທີ່ຈະບໍ່ສະບາຍ.
- ການໃຊ້ນ້ໍາປະສົມກັບການປະສົມປະສານກັບການປະສົມປະສານກັບການປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງນຸ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອປະສົມແລະ knead dough ຫຼາຍຄັ້ງຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນບານອ່ອນ.
- ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະແບ່ງປັນ dough ເປັນສິບສອງສ່ວນສໍາລັບ twelve tortillas. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດອອກສ່ວນນ້ອຍຂອງ dough, ແລະມ້ວນມັນລະຫວ່າງມືຂອງມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາທ່ານປະກອບມັນເຂົ້າໄປໃນບານກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງບານ Golf ໄດ້.
- ວາງບານ rolled ຂອງ dough ໃນເຈ້ຍຫຼື pan ໃນຂະນະທີ່ທ່ານມ້ວງ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຝັກຫຼືຊອງພາດສະຕິກທີ່ຈະຮັກສາ dough ຈາກການເຊັດອອກ. ຖ້າຫາກວ່າ dough dries, ມັນຈະກາຍເປັນ crumbly ໃນເວລາທີ່ທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະມ້ວນມັນອອກ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ຈົນກວ່າທ່ານໄດ້ສ້າງສິບສອງບານ.
- ວາງເຕົ້າໄຂ່ທາດເຫຼັກທີ່ມີທາດເຫຼັກໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ໃນຂະນະທີ່ແຊ່ແມ່ນຄວາມຮ້ອນ, ເລີ່ມຕົ້ນ rolling ອອກ tortilla ທໍາອິດຂອງທ່ານ. ບໍ່ມີ gadget ເຮືອນຄົວທີ່ເອີ້ນວ່າ pressilla tortilla ທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກໄວຂອງຂະບວນການນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫນັງສືລ້າໆ, ທ່ານສາມາດມ້ວນເຂົ້າຕົ້ມໄດ້ດ້ວຍມື.
- ເກັບກໍາສອງຖົງ sandwich ຂີ້ຝຸ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແປ. ວາງຫນຶ່ງຂອງບານ rolled ຂອງ dough ຢູ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຖົງ sandwich, ແລະກວມເອົາມັນກັບອື່ນໆ.
- ວາງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮອບ, ແປນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຖົງພາດສະຕິກເທິງ (ຂ້ອຍໃຊ້ເຄ້ກເຄິ່ງຫນຶ່ງ) ແລະກົດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນວົງກົມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 6 ນິ້ວ.
- ຂຸດຕົ້ມແປ້ງຈາກຖົງຢາງ, ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີທາດເຫຼັກຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນ tortilla ສໍາລັບ 45 ວິນາທີໃຫ້ຫນຶ່ງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກ່ວາມັນບໍ່ doughy.
- ວາງແປ້ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ເວລາແຫ້ງ. ສືບຕໍ່ຂະບວນການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ tortillas ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍພຽງພໍກັບຂະບວນການນີ້, ທ່ານສາມາດມ້ວນອອກຫນຶ່ງຫນື່ງໃນເວລາດຽວກັນໃນຂະນະທີ່ຕົ້ມຜັກທຽມກ່ອນຫນ້ານີ້ກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
- ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຮັກສາຕາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແປ້ງໃນເຕົ້ານົມເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ເຜົາ.
Per Tortilla Calories 55, Fat 5 gm, Carbs 12gm, Pro 2 gm
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 207 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 35 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 44 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |