About Plantains

ການປູກຕົ້ນໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຝຶກຝົນສາມາດຜິດພາດໄດ້ຢ່າງຜິດປົກກະຕິ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າແລະມີກິ່ນຫອມຄືຫມາກກ້ວຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານເຄີຍກິນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ນພືດ, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ.

ພືດມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາຫມາກກ້ວຍ, ຍາກທີ່ຈະປອກເປືອກ (ໂດຍສະເພາະໃນເວລາສີຂຽວ), ແລະບໍ່ສາມາດກິນດິບໄດ້. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນຫຍັງພວກມັນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມໃນຄາລາບີເຣຍ? ພືດແມ່ນມີຫຼາຍ versatile.

ພວກເຂົາມັກຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ວ່າຈະເປັນຂັ້ນຕອນຂອງການເປັນສຸກ - ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ, ຫຼືສີດໍາ, ແລະພືດແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກອາຫານທ່ຽງກັບ desserts.

ຂັ້ນຕອນຂອງຄວາມສຸກ

ພືດຕົ້ນແມ່ນຫມາກແຕ່ພິຈາລະນາຜັກ. ໃນເວລາທີ່ສີຂຽວ, ພວກເຂົາແມ່ນ bland ແລະທາດແປ້ງ, ຄ້າຍຄືຮາກ yucca ຫຼືມັນຕົ້ນ. ພືດທີ່ມີຂະຫນາດກາງມີສີເຫຼືອງ ຫຼືສີເຫຼືອງທີ່ມີສີດໍາແລະພວກມັນມີຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ຜິວຫນັງໄດ້ກາຍເປັນສີດໍາເກືອບ, plantains ແມ່ນສຸກເຕັມທີ່ , ມີກິ່ນຫອມແລະຫວານ.

ວິທີການປອກເປືອກພືດ

ການປອກເປືອກພືດສາມາດເປັນເລື່ອງຫຍຸ້ງຍາກ. ພືດສຸກເຕັມທີ່ສາມາດແຕກອອກໄດ້ງ່າຍ, ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ. ພືດສີຂຽວແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະປອກເປືອກ. ນີ້ແມ່ນ ວິທີການ peel plantain ເປັນ :

1. ດຶງອອກຈາກປາຍ.
2. ໃຊ້ແຄບຄົມເພື່ອລອກຜິວຫນັງຈາກປາຍປາຍຫາປາຍ.
3. ປອກເປື້ອນຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນທີ່ເຮັດໃຫ້ມືຂອງທ່ານບໍ່ກາຍເປັນສີ.
4. ປອກເປືອກຜິວຫນັງຂ້າງໃນຫນຶ່ງຊິ້ນ.
5. ເອົາຫມາກອອກໃນນ້ໍາເກືອເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ປ່ຽນສີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

Buying Plantains

ພືດທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນທົ່ວສະຫະລັດແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນພາກຜະລິດຕະພັນຂອງສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ຊອກຫາບໍລິສັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຫຼີກເວັ້ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂົນ, squishy ຫຼື moldy. ທ່ານສາມາດປູກຕົ້ນພືດໄດ້ໂດຍເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະອອກແສງແດດໂດຍກົງ.

ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະຈໍາວັນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາເຈັດສິບ - ສິບວັນສໍາລັບພືດທີ່ມີສີຂຽວຂື້ນຢ່າງເຕັມທີ່. ຖ້າທ່ານບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພວກມັນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາໄດ້ບັນລຸຂັ້ນຕອນທີ່ຕ້ອງການຂອງຫມາກສຸກ, ທ່ານສາມາດປອກເປືອກແລະແຊ່ແຂໍງໄດ້ເຖິງສາມເດືອນ.

ໃນເວລາທີ່ພືດຍັງມີສີຂຽວ, ລອງກະກຽມ ຕ່ອນ ຫຼື ເຕົ້າໂຮມ ເມັດທີ່ມີເມັດແລະເກືອ. ພວກເຂົາໄປດີເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ມີ ເຂົ້າແລະຫມາກຖົ່ວ . ໃນເວລາທີ່ສຸກເຕັມທີ່, ກະກຽມຜັກປູກໂດຍການຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຜິວຫນັງຂອງພວກເຂົາຢູ່ທີ່ 375 F ສໍາລັບ 45 ຫາ 50 ນາທີແລະໃຫ້ພວກເຂົາກິນຕາມເກືອ, ຫມາກພິກແລະປ້ຽວຂອງມັນ.

Green Plantain Recipes

• ວິທີການສ້າງ Tostones
• Green Plantain Turkey Stuffing
• Plantain Chips
• Jibarito: A Sandwich Plantain

Yellow Plantain Recipes

• Cuban Fufu-Sweet Plantain Stuffing
• Piononos - Cheese Filled Sweet Plantain Fritter
• Sweet Fried Ripe Plantains

Plantain Nutritional Value

ເຫຼົ່ານີ້ cousins ​​jumbo ກັບຫມາກກ້ວຍແມ່ນດີສໍາລັບທ່ານ. ພືດທີ່ມີໄຂມັນແລະໂຊດຽມທີ່ບໍ່ມີ cholesterol. ພວກເຂົາກໍາລັງສູງໃນທາດແປ້ງແລະເປັນແຫຼ່ງໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ C. ເຄື່ອງດື່ມເຄິ່ງຈອກຂອງພືດທີ່ສຸກແລ້ວມີປະມານ 80 ແຄລໍລີ່.