ສູດ ເຜັດເຜັດເຜີ້ງ ນີ້ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມໃນບັນດາປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາເຢຍລະມັນແລະໃນຮັງກາລີບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຮັບການຢືມຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານ.
cake ສາມາດເຮັດດ້ວຍຫຼືບໍ່ມີເຊື້ອລາແລະເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມຜັກທຽມຫຼືສີຄີມ whipped ຫຼືປະສົມປະສານຂອງທັງສອງເປັນມັນຢູ່ທີ່ນີ້. ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນບັນດາແນວພັນແມ່ນການເຜົາຜານ້ໍາເຜີ້ງຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງສ້າງເປັນ crispy, crackly ເທິງ. ຖ້າທ່ານຢາກ້ໍາເຜີ້ງ, ນີ້ແມ່ນ cake ສໍາລັບທ່ານ - ມັນຢູ່ໃນ batter ແລະ topping ໄດ້.
ນີ້ແມ່ນປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ cake ເຜິ້ງ sting.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- For the Topping:
- 7 ບ່ວງ unsalted butter
- 1/2 cup honey
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 1/2 ຖ້ວຍອັນມິນ (ຕັດແລ້ວ)
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 1 ຈອກ 3 3/4 ບ່ວງບ່ວງ 1 ບ່ວງແປ້ງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ເນີຍ 4 ອໍ (ເລັກນ້ອຍອ່ອນລົງ)
- 5 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/4 cup of honey
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1/3 cupstarchstarch
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
- 1/4 cup sugar
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຕີ)
- ຕົວເລືອກ: ສານສະກັດ 1 ເມັດບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກ whipping ຫນັກ
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟຄີມຂອງ tartar
- 1/4 cup sugar confectioners '
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ topping ໄດ້
- ໃນນ້ໍາມັນຂະຫນົມປັງປານກາງແລ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ 7 ຊ້ອນໂຕ໊ະແລະນໍ້າເຜີ້ງ 1/2 ຈອກ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ 2 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນ 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla ແລະ almonds, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 375 F. ຕັດວົງກົມ parchment ເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບດ້ານລຸ່ມຂອງ pan ຂະຫນາດ 9 ນິ້ວ. ແຜ່ນດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງດ້ວຍເຄື່ອງອາຈົມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຈັດວາງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ parchment ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່.
- ສົມທົບກັບຝຸ່ນ 1 ຊມ, 3/4 ຈອກ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອແລະວາງອອກ. ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືບ່ອນນັ່ງ, ຄີມ 4 ອໍຈົນກ່ວາເປືອກ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຄ່ອຍໆຕີໃນນ້ໍາຕານ 5 ບ່ວງ, ປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມ 1/4 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງແລະຕີອີກ 1 ນາທີ.
- ປົນຢູ່ໃນ 2 ໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຕີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຄົນ. ເພີ່ມ vanilla 1 ບ່ວງກາເຟແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມແປ້ງ, ແລະປົນສັ້ນໆ. Scrape ລົງທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະ. ເພີ່ມ້ໍານົມ 1/2 ຖ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕີພາຍຫຼັງສັ້ນແຕ່ລະເທື່ອ.
- Scrape ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມກະກຽມ, ກະຈາຍກັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ສະກັດຜັດດ້ວຍສານເຄມີທີ່ຍັງເຫຼືອ 1 ເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄືອບດ້ານຂອງເຄ້ກລຽບດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
- ສໍາລັບການສະຫງວນໄວ້ເທິງ batter, ກະແຈກກະຈາຍຢ່າງກະທັນຫັນ. ວາງບ່ອນວາງເທິງແຜ່ນເຈຍແລະຫ້ານາທີ 30 ຫາ 35 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການກວດສອບແຂ້ວສະອາດ. ບໍ່ຄວນ overbake. cake ເຢັນໃນ pan ຫມົດສຸດ rack ເຫຼັກ.
ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ໃນຂະນະທີ່ cake ແມ່ນ baking, ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ປະສົມເຂົ້າສາລີ, 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານແລະ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ. ເຕົ້າໂຮມຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາຫນາ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ 1 ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະຮັກສາເປັນປະຈໍາຢູ່ປະມານ 2 ນາທີຈົນກ່ວາຫນາຫຼາຍ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ການສະກັດເອົາອັນມໍ, ຖ້າໃຊ້.
- ອາບນ້ໍາໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາກ້ອນ, stirring ບາງຄັ້ງ. ເອົາຜ້າພາດສະຕິກຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບຫນ້າດິນຂອງສີຄີມເຄັດລັບແລະເຢັນຈົນກ່ວາເຢັນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີຄີມ້ໍາຕານແລະຜັກຕົ້ມຜັກ, ຈົນກ່ວາແຂງ. ເພີ່ມຄີມຂອງຄີມໃຫ້ຄີມເຄ້ກແລະຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມຂື້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ໃນຄີມ whipped ທີ່ຍັງເຫຼືອ. Refrigerate ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະຊຸມ cake ໄດ້.
ປະຊຸມ cake ໄດ້
- ແລ່ນຫນູປະມານແຄມຂອງ cake ເຢັນແລະເອົາ ring springform. ເອົາເຂົ້າໃສ່ຖ້ວຍໃສ່. ປອກເປືອກເຈ້ຍ parchment ແລະ invert ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບ platter ຮັບໃຊ້, ດັ່ງນັ້ນຂ້າງ almond ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ.
- ຕັດ cake ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຕາຕະລາງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສີຄີມຂອງ pastry. Refrigerate ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 431 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 195 mg |
| ໂຊດຽມ | 330 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 44 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |