Beyond Prosecco: Alternatives Bubbly ສໍາລັບວັນພັກ

01 of 07

Go Beyond Prosecco

ລະດູການວັນພັກແມ່ນຢູ່ກັບພວກເຮົາ, ແລະຖ້າວ່າທ່ານຄືກັບນັກຮ້ອງທີ່ມີຄວາມບັນເທີງຫຼາຍໆຄົນ, ທ່ານອາດຈະຊື້ເຫລົ້າອງຸ່ນຢ່າງຫນ້ອຍສອງແກ້ວສໍາລັບແຂກທີ່ວາງແຜນແລະບໍ່ພໍໃຈທີ່ຈະມາຜ່ານທາງຫນ້າຂອງທ່ານໃນອີກສອງສາມອາທິດຕໍ່ມາ. ທີ່ຢູ່ ແຕ່ປະເພດໃດທີ່ທ່ານຄວນຊື້?

Prosecco ແມ່ນອາດຈະຄິດຄັ້ງທໍາອິດຂອງທ່ານ. ການປັ່ນປ່ວນອີຕາລີທີ່ສົດຊື່ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມໃນໄລຍະສອງສາມປີຜ່ານມາແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ເຊັ່ນດຽວກັບແຊ້ມແຊງ, ຄວາມປະຫລາດໃຈຂອງມັນຫມາຍເຖິງຄວາມໂລບແລະການສະຫລອງ. ແຕ່ແຕກຕ່າງຈາກແຊ້ມແຊງ, ມັນໂດຍທົ່ວໄປລາຄາບໍ່ແພງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການບັນລຸໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ປະຈໍາວັນຂອງ indulgence.

ມັນມັກຈະເປັນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໂປແກຼມ Prosecco ທີ່ສົ່ງອອກໄປສະຫະລັດແມ່ນຜະລິດໃນວິທີການ Charmat ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລື້ອມ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກຜະລິດເປັນຈໍານວນຫລາຍໃນຖັງໃຫຍ່ແລະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງກວ່າເກົ່າກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຮັດຕາມວິທີອື່ນໆ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ zesty ແລະສົດໃສ, ແຕ່ວ່າຫນ້ອຍອຸດົມສົມບູນແລະສະລັບສັບຊ້ອນ, ໂດຍທົ່ວໄປເວົ້າ. ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫມາະສົມສໍາລັບການປະຕິບັດສໍາລັບ mimosas, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ເປັນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສະຖານະການເຫລົ້າເຫລື້ອມອື່ນໆ

ໂຊກດີຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຕະຫຼາດສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ໄດ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດຂອງ prosecco, ຫຼືພຽງແຕ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບການແຕກອອກ, ຮູ້ວ່າມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແຕ່ລະຄົນມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງພວກເຮົາ favorite.

02 of 07

Champagne

ຊາວອາເມຣິກັນມັກໃຊ້ຄໍາສັບ champagne ເພື່ອອະທິບາຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຟອງ. ແຕ່ວ່າວິທີການເວົ້າ, ເຕັກໂນໂລຢີ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າເຫລົ້າແມ່ນ champagne ພຽງແຕ່ຖ້າມັນຖືກຜະລິດຢູ່ໃນເຂດ Champagne ຂອງປະເທດຝຣັ່ງໂດຍວິ ທີການປະເພນີ . ວິທີການປະເພນີ ແມ່ນບັນດາຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເວລາທີ່ມີລະບຽບການສູງ, ເຊິ່ງລວມມີການຜະສົມຜະສານເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫຼົ້າແລະນໍ້າຕານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫມັກໃນຂວດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການສ້າງກາກບອນກໍ່ຄືການປ່ອຍອາຍແກັສທີ່ມີສານອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ lees .

Cha mpagne ແມ່ນພິຈາລະນາພິເສດເພາະວ່ານີ້ແມ່ນວິທີການຜະລິດທີ່ເຂັ້ມງວດແລະຍ້ອນວ່າພື້ນທີ່ຂອງເຂດທີ່ມີລະດັບຂີ້ເຫຍື້ອ. ພາກພື້ນນີ້ຖືກພິຈາລະນາສໍາລັບການປູກຫມາກມ່ວງແຊບແຊງທີ່ດີກວ່າ, ເຊັ່ນ pinot noir, chardonnay ແລະ pinot meunier.

ແຊ້ມແຊງສາມາດແຫ້ງຫຼືຫວານ, ສີຂາວຫຼືສີບົວ, ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນອຸດົມສົມບູນແລະຂົມຂື່ນ, ຫຼືອ່ອນແອແລະມີຊີວິດຊີວາ. ມັນຍັງເປັນຕົວເລືອກທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມທີ່ຈະປະທັບໃຈກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, ແຊ້ມແຊງແທ້ໆແມ່ນທາງທີ່ຈະໄປ. ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າແຊ້ມແຊງທີ່ດີແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນແລະມີລົດຊາດພຽງພໍທີ່ຈະມີຄວາມສຸກໃນສິດຂອງຕົນເອງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຫຼືເຄື່ອງປອມອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ cocktails, ທ່ານຈະເລືອກເອົາລາຄາແພງກວ່າ.

03 of 07

Crmant

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພາສາຝຣັ່ງທີ່ເຮັດໃນ ວິທີການປະເພນີ ພາຍນອກຂອງເຂດ Champagne ແມ່ນເອີ້ນວ່າ cremants. Alsace, Burgundy, Jura ແລະ Loire Valley ແມ່ນບ້ານຂອງຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມຈໍານວນຫຼາຍ.

ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາບໍ່ປະເຊີນກັບກົດຫມາຍດຽວກັນກັບຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ Champagne, ຜູ້ຜະລິດໃນເຂດພື້ນທີ່ທີ່ກໍານົດໄວ້ຕາມກົດຫມາຍເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂອງພວກເຂົາເຊັ່ນ pinot blanc, pinot gris, riesling ແລະ chenin blanc. ແຕ່ເນື່ອງຈາກອຸດສາຫະກໍາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງມີລະບຽບການສູງໂດຍທົ່ວໄປ, ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະຊອກຫາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຈຸດປະສົງທີ່ດີກວ່າຈຸດປະສົງຂອງມັນ.

04 of 07

Pétillant Naturel (aka, Pét-Nat)

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນປະເພດທໍາມະຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ວິທີການບັນຈຸພັນ , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຖືກຕົ້ມໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ກ່ອນທີ່ນ້ໍາຕານຈະຖືກປ່ຽນເປັນເຫຼົ້າ. ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ຜູ້ຜະລິດນ້ໍານົມຍັງຈະອີງໃສ່ເຊື້ອໄວຣັດທໍາມະຊາດເພື່ອຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າເຫລື້ອມອື່ນໆໃຊ້ສາຍພັນທຸລະກິດ. ການປະສົມປະສານຂອງສອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າສັດນ້ໍາສາມາດຂີ້ເຫຍື້ອແລະບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້. ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍອອກຈາກ sediment ທີ່ຜະລິດໂດຍ fermentation ໃນຕຸກ, ການປ່ອຍສິນເຊື່ອເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບລັກສະຫນຽວແລະເປັນຊັ້ນເພີ່ມເຕີມຂອງລົດຊາດ funky. ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງງານກັບນັກກີລາໃນໄລຍະວັນພັກ, ທ່ານກໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແຍກອອກຈາກນ້ໍາສໍາລັບແນ່ນອນ.

05 of 07

Cava

ໃນປະເທດສະເປນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທາງເລືອກແມ່ນ cava . ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຊ້ມແຊງ, cava ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ ປະຕິບັດຕາມແບບປະເພນີ . ມັນແຕກຕ່າງຈາກຕົນເອງຈາກຄູ່ຮ່ວມງານຝຣັ່ງຂອງຕົນໂດຍການເພິ່ງພາອາໄສກ່ຽວກັບແນວພັນ grape Iberian native ເຊັ່ນ macabeo, parellada ແລະ xarel-lo. Cavas ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນແຫ້ງແລ້ງແລະມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ມີພຽງເລັກນ້ອຍ, ຟອງ elegant. ໃຫ້ບໍລິການຫນຶ່ງທີ່ມີການແຜ່ກະຈາຍຂອງວັນພັກຜ່ອນ hors d'oeuvres ຫຼືເປັນ aperitif ກ່ອນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, celebratory.

06 of 07

Moscato d'Asti

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຄວາມພໍໃຈໃນວັນພັກ, ເບິ່ງບໍ່ມີຫຍັງອີກຕໍ່ໄປ ຄື moscato d'Asti , ເຮັດໃນພາກພື້ນ Piedmont ຂອງອິຕາລີຈາກຕົ້ນສະກຸນເມຕິກ. Moscatos ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມສູງ, ອ່ອນແອແລະຕໍ່າກ່ວາເຫຼົ້າກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອື່ນໆ (ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະມານ 55% ABV). ເນື່ອງຈາກວ່າລະດັບ້ໍາຕານຂອງ moscato ຍັງເຫຼືອ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກອາຫານຫລັກຂອງທ່ານ. ພະຍາຍາມໃຫ້ບໍລິການຫນຶ່ງທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຄີມ, ຜັກບົ່ວ lactic ຫຼື dessert ສະແດງໃຫ້ເຫັນ stopping .

07 of 07

Lambrusco

ຖ້າທ່ານຄິດວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າເຫລື້ອມທັງຫມົດແມ່ນສີຂາວຫຼືສີບົວ, ທ່ານພົບ Lambrusco . ມັນເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງສົດໃສຈາກພາກພື້ນ Emilia ຂອງອິຕາລີທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນ ວິທີການວັດຖຸ ancestrale ຫຼື Charmat . ທີ່ດີທີ່ສຸດ, lambrusco ແມ່ນສົດໃສ, zesty ແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຫມາກໄມ້ສີແດງ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພວກເຂົາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຄື່ອງອົບແຫ້ງຮຸ່ນທີ່ດີພ້ອມກັບອາຫານທີ່ມີສີຄີມຂີ້ເຜີ້ງຫຼືການແຜ່ກະຈາຍວັນພັກຂອງຊີດແລະອາຫານທີ່ປິ່ນປົວ. ຮູບແບບທີ່ຫວານຂອງ Lambrusco (labeled amabile ) ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິການສໍາລັບການຫຼືສໍາລັບ dessert.