ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີໄຂ່ໃນເຕົ້ານົມ, ສິ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ muffin. ພື້ນຜິວ pecans ຂັ້ນພື້ນຖານເພີ່ມຄຸນລັກສະນະທີ່ສວຍງາມໃນຂະນະທີ່ chip ໂກເລດແລະ vanilla ເພີ່ມກິ່ນທີ່ປະເສີດ.
scones ຮູບພາບໄດ້ຖືກຕັດອອກໂດຍມີຂະຫນາດກາງຂະຫນາດ cutter biscuit, ແຕ່ cutter ມົນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເຊັ່ນດຽວກັນ. ທຸກຂະຫນາດຈະເຮັດໄດ້.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຫວານຫນ້ອຍລົງ, ຫຼຸດຜ່ອນ້ໍາຕານປະມານ 1/3 ຈອກຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຖ້ວຍ pecan halves
- ອໍ 5 ອໍ (1 ບວກບ່ວງ 2 ບ່ວງ, ເຢັນ)
- 1/2 cup sugar granulated
- 2 3/4 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (12 1/2 ອອນສ໌ )
- 1 ບ່ວງບ່ວງບວກ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ (ອາລູມິນຽມຟຣີ)
- ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອ (ເຊົາຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ນໍ້າມັນເບີເກືອ)
- 1 ຈອກ mini chips semisweet mini *
- ຄີມ 9 ອໍ (1 ບ່ວງບ່ວງ 2 ບ່ວງ)
- 1 ບ່ວງວ່າງ vanilla
- For the Topping
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງຄີມຫນັກ
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວ (ແກ່ນ, ຂີ້ໂມ້, ປຸງແຕ່ງຫຼືຫຍາບ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ແຜ່ນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍ pecan halves ອອກໃນ skillet ແຫ້ງແລ້ງແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນ browned lightly ແລະເລີ່ມ smell toasty. ເອົາໄປໃສ່ແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ອີກທາງຫນຶ່ງ, ກິນເຂົ້າຈ້າວໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນເຕົາອົບ 400 F ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຜ່ານເວລາປຸງແຕ່ງ. ຖອດຖົງ pecans ໃສ່ແຜ່ນເພື່ອເຢັນ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F ຫຼືຫຼຸດຄວາມຮ້ອນຈາກ 400 F ຫາ 350 F ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບ.
- ໄລ່ແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment.
- ເອົາແກ່ນ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ, ແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແປ້ງຜັກແລະເກືອ, ຖ້າໃຊ້ຢູ່ໃນໂຖຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ຕື່ມການ pecans ເຢັນ. Pulse ຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນດີ.
- ເພີ່ມຕ່ອນແຊ່ຊິ້ນຂອງມັນເບີກັບ flour ແລະປະສົມ pecan ແລະກໍາມະຈອນເຕັ້ນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ດີ. ປົນການປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂະຫຍາຍ chip ໂກເລດຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນສູນ. Pour 1 ຈອກບວກ 2 ບ່ວງຂອງຄີມຫນັກລົງໃນສູນພ້ອມກັບສານສະກັດຈາກ vanilla. ປະສົມປະສານເຂົ້າຫນົມເຂົ້າໄປໃນຄີມດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາ moistened.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະໃສ່ knead ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ບານລຽບ. ບໍ່ overwork dough ໄດ້.
- ດ້ວຍມືທີ່ປອກມືຫຼືມີຫມູນຫມູນຫມູນວຽນ, ລີດເຂົ້າໄປໃນວົງກົມປະມານ 3/4 ນິ້ວຫນາ. ມັນຈະປະມານ 10 ຫາ 12 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ.
- ມີເຄື່ອງຕັດ biscuit ມົນຫຼືມົນທົນ - ຂະຫນາດໃດຈະເຮັດແນວໃດ - ຕັດອອກ scones ໄດ້. ຮວບຮວມ scraps ຂອງ dough ຮ່ວມກັນແລະ lightly ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນ - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ບໍ່ overworking - ແລະຕັດອອກ scones ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ວາງ scones ຕັດອອກໃນເອກະສານສະ baking ການກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 2 ນິ້ວລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ.
- ຂັດ scones lightly ມີບາງສີຄີມທີ່ຮຸນແຮງແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ granulated ທົ່ງພຽງຫຼື vanilla.
- ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າໂອດປະມານ 18 ຫາ 22 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ scones ແມ່ນນ້ໍາຕານ.
ເຮັດໃຫ້ປະມານ 2 ອາຍແກັສ 2 1/2 ຫາ 3 ນິ້ວຮອບ scones.
* ຫຼືນໍາໃຊ້ 6 ອໍຂອງຊັອກໂກແລດທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມີດ.
20 Light, Flaky Homemade Southern Biscuit Recipes
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 446 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| ໂຊດຽມ | 561 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |