ທ່ານສູບຢາແມ່ນຫຍັງ?
ສໍາລັບເກືອບ 55 ປີ, ຫົວຫນ້າໃຫຍ່, ແລະນ້ອງຊາຍຂອງລາວ, ຫົວຫນ້ານ້ອຍ, ໄດ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການສູບຢາສິ່ງທັງຫມົດທີ່ບໍ່ປົກກະຕິເຂົ້າໄປໃນປະເພດທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງ barbecue . ສໍາລັບ ການສູບຢາປາ , jerky, sausage, ເນີຍແຂງ , ນີ້ແມ່ນການສູບຢາທີ່ສົມບູນແບບ. ອຸນຫະພູມໃນການປຸງອາຫານທີ່ຕໍ່າ, ບໍ່ສາມາດປັບປຸງໄດ້, ແລະການຜະລິດຄວັນຢາສູບທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນທີ່ດີສໍາລັບການຮັກສາອາຫານແລະເພີ່ມກິ່ນໃຫ້ກັບສິ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ແຕ່ງກິນ, ຫຼືອາດຈະສິ້ນສຸດບ່ອນອື່ນ.
ສໍາລັບການສູບຢາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ barbecue ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຜູ້ສູບຢາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນອາດຈະຕ້ອງການ.
Pros
- ເບົາແລະລາຄາບໍ່ແພງ
- ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສູບຢາປາຫຼືເນີຍແຂງຫຼືເຮັດໃຫ້ jerky
Cons
- ບໍ່ມີອຸນຫະພູມຄວບຄຸມ
- ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການສູບຢາທີ່ມີການຕັດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ
ລາຍລະອຽດ
- ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນປະມານ 450 ວັດ
- 576 square inches of space smoking rack
- ຄວາມສາມາດດ້ານອາຫານ 50 ປອນ
- ການກໍ່ສ້າງອາລູມິນຽມ
- Made in United States ໂດຍ Smokehouse LLC
Big Chief Front Load Smoker Review
ໃນປີ 1968 Luhr Jensen, ບໍລິສັດທຸ່ມເທກັບປາແລະການຫາປາເປັນຜູ້ສູບຢາທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ລາຄາຖືກແລະມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ທ່ານສາມາດເອົາໄປຫາບ່ອນຫາປາເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດສູບບຸຫລີ່ໄດ້. ປະຊາຊົນຢ່າງວ່ອງໄວພົບວ່າຜູ້ສູບຢາໄຟຟ້າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ ການເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນ ເພາະວ່າພວກເຂົາສາມາດແຫ້ງຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມປະລິມານທີ່ດີຂອງຄວັນຢາສູບ. ໃນປັດຈຸບັນຂາຍໂດຍຜະລິດຕະພັນ Smokehouse, ຜູ້ສູບຢາຕົ້ນຕໍນ້ອຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ຍັງຄົງເປັນທີ່ນິຍົມ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນ ບໍ່ແພງ , ອ່ອນແລະງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້.
ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດປາຊີຟິກທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ, ຄົນສູບຢາ Luhr Jensen ທີ່ເຄີຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນມາກ່ອນແມ່ນໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການສູບຢາໃນການເຂົ້າໃຈແບບຄລາສສິກ, ຍຸໂລບກ່ຽວກັບວິທີການ, ການສູບຢາເປັນວິທີການ ຮັກສາສະບຽງອາຫານ . ຜູ້ສູບຢາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້, ແລະຍັງບໍ່ໄດ້ເຮັດສໍາລັບອາຫານກາງວັນແບບພື້ນເມືອງໃຕ້. ທ່ານສາມາດໃຊ້ພວກມັນເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ມີລົດໃຫຍ່, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມາຈາກ steaks ກັບ brisket, ແຕ່ທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນໄດ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່.
ດັ່ງນັ້ນວິທີທີ່ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຈະ ສູບນ້ໍາ ribs ກ່ຽວກັບຜູ້ສູບບຸຫລີ່ໃຫຍ່? ຄືກັນກັບປະກະຕິ. ກະກຽມ ribs ຕາມປົກກະຕິ. Preheat ຜູ້ສູບຢາແລະເພີ່ມ chip ໄມ້ໄປຫາຕູ້ drawer chip ພຽງເລັກນ້ອຍ. ເອົາຮິບບີ້ຢູ່ໃນຄົນສູບຢາແລະສູບຢາສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄົນສູບຢາ, ຫໍ່ໃສ່ໃນຟໍແລະເອົາອອກໃນເຕົາອົບ. ຖ້າຫາກວ່າສຽງນີ້ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບການຕົບແຕ່ງຂອງ barbecue, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊື້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສາມາດສູບຢາຊີດແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າຊີ້ນຂອງທ່ານໄດ້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຫນຶ່ງໃນນັ້ນ.
ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ ສູບຢາ ທີ່ດີນີ້ແມ່ນຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນ. ຕູ້ຂອງຜູ້ສູບຢານີ້ແມ່ນຊັ້ນດຽວຂອງເອກະສານອະລູມິນຽມເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າ 450 ວັດບໍ່ສາມາດຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖ້າທ່ານບໍ່ສູບຢາໃນມື້ທີ່ອົບອຸ່ນ. ໄຟໄຫມ້ເຄື່ອງນີ້ຂຶ້ນໃນວັນເຢັນແລະທ່ານບໍ່ມີຜູ້ສູບຢາຮ້ອນທີ່ບໍ່ດີ, ທ່ານມີຜູ້ສູບຢາເຢັນທີ່ດີ.
ດັ່ງນັ້ນຄໍາສຸດທ້າຍແມ່ນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ດີ brisket ການສູບຢາ, ນີ້ແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການສູນເສຍເງິນ, ແຕ່ສໍາລັບການສູບຢາສິ່ງອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍທີ່ບໍ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງ barbecue ພື້ນເມືອງ, ນີ້ແມ່ນສູບຢາທີ່ສົມບູນແບບ.