ຄູ່ມືການຊື້, ເກັບຮັກສາ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ Okra
Okra ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນການປຸງອາຫານຂອງພາກໃຕ້ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອິນເດຍ, ພາກຕາເວັນອອກກາງ, ແລະອາຫານໃນອາຟຣິກາຫຼາຍ), ແຕ່ວ່າມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍໃນພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງສະຫະລັດຖ້າປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວ, okra ແມ່ນຂຽວ; ໃນຂະນະທີ່ຍາວນານ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າເຮັດ ໃຫ້ຝັກທີ່ອ່ອນເພຍລົງ. Okra ສາມາດໄດ້ຮັບການຄຸ້ນເຄີຍ, ແຕ່ວ່າມີວິທີການຫຼຸດຜ່ອນວ່າ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຫຼືການໃຊ້ມັນເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາ, ເຊິ່ງແມ່ນວິທີການໃຊ້ okra ໃນ gumbo.
ໃນເວລາທີ່ Okra ໃນລະດູການ?
ໃນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສະຫະລັດ, okra ແມ່ນດີທີ່ສຸດຈາກເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ. Okra ມັກສະພາບອາກາດຮ້ອນແລະເຕີບໃຫຍ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະຫນຸກ.
ວິທີການຊື້ Okra
ເບິ່ງຫາຝັກໆ, ເປືອກບໍ່ດີ. ສີຂຽວແກມສີຂີ້ເຖົ່າຄວນຈະມີສີຂຽວສົດໃສທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີກິ່ນຫອມຢູ່ເທິງພື້ນຜິວຂອງມັນ. okra ສີມ່ວງຫຼືສີແດງຄວນເບິ່ງຄືກັນກັບສົດ.
ບໍ່ວ່າຈະເປັນສີ, ປາຍລໍາຕົ້ນແລະພື້ນທີ່ອ້ອມຮອບມັນຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະນັ້ນຈອກນ້ອຍໆບໍ່ມີຈຸດຈົບຂອງໂລກ, ແຕ່ຈຸດທີ່ມີສີຂຽວແລະສີຂຽວຂ້ອນຂ້າງຂື້ນແມ່ນ, ທີ່ດີກວ່າຫມາກພ້າວ. ຫຼີກເວັ້ນຝອຍທີ່ມີຈຸດສີນ້ໍາຕານທີ່ສໍາຄັນ, ປາຍແຫ້ງ, ຫຼືບິດໃດໆ.
ນ້ອຍກວ່າດີກວ່າ?
okra ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ຝັກແມ່ນລະຫວ່າງ 1 ແລະ 4 ນິ້ວຍາວ. Pods ຍາວກ່ວາ 4 ນິ້ວມັກຈະເຂົ້າໄປໃນປະເພດທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ທີ່ສາມາດປັບໄດ້ດີສໍາລັບ stewing ແລະ gumbos ແຕ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ.
ວິທີການເກັບຮັກສາ Okra
Okra ແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ສົດຫລາຍ.
ກິນ okra ພາຍໃນສອງສາມມື້ຂອງການຊື້ມັນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ okra ຫໍ່ຢ່າງວ່ອງໄວໃນຖົງພາດສະຕິກໃນຕູ້ເຢັນ.
ເລື່ອງຫຍັງກັບ Slime?
Okra ມີແຫຼວທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຫນາແຫນ້ນທີ່ເປັນວິທີການເກັບນ້ໍາໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນທີ່ມັນເຕີບໂຕ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດຫຼືຂຸດ okra ບາງຂອງແຫຼວນັ້ນ (ຫຼື, ໃຫ້ພວກເຮົາຈະເປີດເຜີຍ, slime) ຈະປ່ອຍ, ການໄດ້ຮັບກ່ຽວກັບການມີດຂອງທ່ານແລະຫນ້າດິນຕັດ.
ມັນທໍາຄວາມສະອາດຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະນ້ໍາ (ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນໃນການທໍາຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວ).
ວິທີການແຕ່ງກິນ Okra
ການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາສະອາດຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນມີທ່າແຮງຂອງມັນ:
ການຄວບຄຸມນ້ໍາຊຸບ: ປ່ອຍໃຫ້ okra ທັງຫມົດແລະວິທີການປຸງແຕ່ງໄວ - sautéing, grilling, frying - ເອົາອອກ crunchy, ແທນທີ່ຈະກ້ຽງ, ຂ້າງຂອງ okra. ດື່ມ okra ດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມຫຼາຍ - ສົ້ມ, ນ້ໍາຫມາກນາວ, ຫມາກເລັ່ນ - ເປັນວິທີການທີ່ຈະຮັກສາລັກສະນະຂອງຕົນທີ່ລ້າສະໄຫມ. ພະຍາຍາມຫນຶ່ງໃນເຫຼົ່ານີ້ 5 Easy Slime-Free Okra ສູດ .
ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາສະອາດ: ຫຼາຍໆຖ້ວຍ okra ໃຊ້ ຂີ້ເຫງົາຂອງ okra ເພື່ອປະໂຫຍດຂອງພວກມັນທີ່ຈະຫນາແລະເພີ່ມຮ່າງກາຍ. Gumbo , ຊຶ່ງຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຄວັນ, ຜັກອື່ນໆແລະອາຫານທະເລແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນທີ່ສຸດເພາະວ່າມັນສາມາດໃຫ້ແກງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນນີ້ໃນ ໄກ່ແລະ Okra Gumbo .