Easy Hollandaise Sauce ສູດງ່າຍ

Sauce Hollandaise ແບບຄລາສສິກບໍ່ແມ່ນ tricky ເປັນບາງຈະມີທ່ານເຊື່ອ. ເອົາມັນຊ້າ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ, ແລະທ່ານຈະມີເນີຍແຂງ Hollandaise ທີ່ດີເລີດທຸກຄັ້ງ.

ຍັງມີຄວາມຢ້ານກົວກວດເບິ່ງຂັ້ນຕອນຂອງ Danilo Alfaro ໂດຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນສໍາລັບການທີ່ດີເລີດ Hollandeise Sauce.

ຊອດ Hollandaise ເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານຫລາຍຢ່າງ: ປາ, ໄຂ່, ຫນໍ່ໄມ້ເປັນຄູ່ຮ່ວມທີ່ສົມບູນແບບກັບນ້ໍາຊຸບ, ນ້ໍາມັນເບຍ. ສໍາລັບການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບຍັງເປັນປະເພດໂຮນັດນັດທີ່ມີການ ເບິ່ງຢູ່ສູດເຫຼົ່ານີ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 250 ກໍາ (8 ອໍ) butter unsalted
• 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
• 1 ເມັດສົ້ມ tarragon ກາເຟ
• ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອ
• ½ນາວ
• Cayenne pepper

ວິທີການເຮັດມັນ

• ້ໍາມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ມັນຈະແຕກແຍກເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັ້ນຂອງໄຂມັນທອງຢ່າງຈະແຈ້ງ (ສີຂຽວອ່ອນ) ຢູ່ເທິງສຸດ. ໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມເພື່ອຖອກມັນເບີທີ່ຖືກແຈກຢາຍ, ເຮັດໃຫ້ຝຸ່ນຊີຊີໃນກະປ໋ອງ (ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ). ຮັກສາມັນເບີທີ່ຖືກແຈກຢາຍໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ.
• ໃສ່ໄຂ່ໃບໄຂ່ໃນໂຖສະແຕນເລດທີ່ມີສົ້ມ, ເກືອແລະ 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເຢັນແລະຮວບຮວມສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
• ກໍານົດໂຖປັດສະວະຫຼາຍກວ່ານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານົມຂົມ.

• ສືບຕໍ່ whisking ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະຫນາແລະ fluffy.
• ດຶງອອກຈາກນ້ໍາຂົມຂອງນ້ໍາຈືດແລະຊ້ໍາຊ້າໆໃນນໍ້າມັນເບີທີ່ຖືກແຈກຢາຍ. ບີບໃສ່ນ້ໍາຈືດ, ລະດູທີ່ມີແຄຊິນແລະກວດເກືອ. ໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຫມາຍເຫດ: ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ Hollandaise, ຮັກສາ wrapper butter ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສານ້ໍາຊອດກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ທ່ານສາມາດວາງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃສ່ດ້ານຂອງນ້ໍາຊອດ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນແລະປ້ອງກັນຜິວຫນັງ.

ສູດອາຫານຂອງ Canteen - ປື້ມອາຫານອັງກິດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	497
ໄຂມັນລວມ	52 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	31 ກໍາ
Unsaturated Fat	16 ກໍາ
Cholesterol	348 mg
ໂຊດຽມ	168 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	1 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	0 g
ໂປຣ​ຕີນ	8 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)