ງົວ Brunswick ມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນພາກໃຕ້. ຕົ້ນໄມ້ Brunswick ຕົ້ນສະບັບໄດ້ຖືກເວົ້າວ່າຈະເຮັດໃຫ້ມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າຜັກບົ່ວແລະກະຮອກ. ຄວາມສຸກ, ມັນໄດ້ພັດທະນາໄປສູ່ການເປັນ stew ຜັກຫຸ້ມເຂົ້າທີ່ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄກ່ຫຼືຫມູ, ຫຼືການປະສົມປະສານ. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ straw Brunswick ແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ, ມີ North Carolina, Virginia, ແລະຈໍເຈຍທັງຫມົດທີ່ຮ້ອງຂໍ.
ໄກ່ສະຫນອງທາດໂປຼຕີນໃນ stew Brunswick ນີ້. ການປະສົມປະສານຂອງເຂົ້າສາລີ, ຫມາກຖົ່ວ lima ແລະມັນຕົ້ນ, ໃນນ້ໍາຕານທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແມ່ນຄລາສສິກ.
ເບິ່ງຍັງ
ແກງຄລາສສິກ Brunswick ມີຫມູແລະໄກ່
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄກ່ໄກ່ຫລືປະມານ 3 1/2 ປອນສ່ວນໄກ່
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວແດງສີແດງ
- 1 ສາລີຂະຫນາດໃຫຍ່ (15 ອໍ) ນ້ໍາມັນມະເຂືອ
- 1 1/2 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວ lima, frozen ຫຼືສົດ
- ຜັກທຽມ 3/4 ຈອກ
- 1 1/2 ຫາ 2 ຈອກເຂົ້າສາລີ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟດິນແດງ pepper
- 1/8 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແຫ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງໄກ່ແລະ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໂຮໂລໂກ; ເພີ່ມນ້ໍາໃຫ້ກວມເອົາໄກ່.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ; ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຽກປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ເຮັດແລະຫຼຸດລົງຈາກກະດູກ.
- ລ້າງ, ການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ໃນເວລາທີ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ເອົາແລະຖິ້ມຜິວຫນັງຈາກໄກ່. ເອົາໄກ່ອອກຈາກກະດູກ; ຖິ້ມກະດູກແລະຟັກຊີ້ນ. ໃຫ້ໄກ່ຟັກໃນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນຈໍາເປັນ.
- Skim ໄຂມັນຈາກ broth ສະຫງວນ. ເອົານ້ໍາຫມູໃຫ້ກັບເຕົາອົບຮໍແລນ; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຫາຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນ, ເປີດກວ້າງ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູໄດ້ຫຼຸດລົງເປັນ 2 ຈອກ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນແລະປອກ 10 ນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວ lima, ແລະຜັກບົ່ວ, ແລະ simmer ອີກ 20 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນໄກ່, ເຂົ້າສາລີແລະສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະຈືນ 10 ຫາ 15 ນາທີຕື່ມອີກຫຼືຈົນກວ່າຜັກຈະອ່ອນລົງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 597 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| ໂຊດຽມ | 607 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 59 ກໍາ |