ນີ້ stew ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ຖືກຈັດອັນດັບສູງແມ່ນ symphony ຂອງລົດຊາດແລະສີ, ແລະມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍທີ່ຈະຖິ້ມຮ່ວມກັນໃນຄຸກຊ້າ. ມັນເປັນການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກໂມແລະແກງເລັ່ນ. ສະຫນຸກກັບຊີ້ນງົວໃນການດູດຊ້ໍາເບຍເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແມ່ນຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ແທ້ຈິງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີສິ່ງອື່ນໆທີ່ຕ້ອງເຮັດ. ພຽງແຕ່ຖິ້ມມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນ crock ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນ unattended ໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄປກ່ຽວກັບມື້ຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ທ່ານອາດຈະມັກແຕ່ງກິນ stew ໃນແບບປະສົມປະສານຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ໃສ່ stovetop. ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍ, ແລະທ່ານຈະມີອາຫານ stew ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມສຸກໃນເວລາປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ປັບປຸງລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍຜັກແລະທາງເລືອກອື່ນໆ. Parsnips ແລະ rutabagas ແມ່ນດີເລີດໃນ stew ຊີ້ນງົວ. ຫຼືຕື່ມກ່ຽວກັບ 1/4 ຈອກຂອງເຂົ້າບາເລ pearled ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. stew ແມ່ນພຽງແຕ່ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ແລະຜົງຜັກທຽມທາງເລືອກ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການປ່ຽນແປງການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍການຜະສົມເກືອທີ່ມີລະດູແລ້ງຫຼືການປຸງແຕ່ງຂອງ Creole, ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ມີເກືອພ້ອມກັບເກືອແລະຫມາກພິກ. ຫມາກນາວ 14,5 ນິ້ວສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນເພີ່ມບາງເມັດແລະສານປຸງແຕ່ງພິເສດ. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວພິເສດ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ສະບູ່ ງົວທີ່ບໍ່ ແຊບແທນນ້ໍາ.
ຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງທີ່ມີ ເຂົ້າຈີ່ ຫຼື ມ້ວນມ້ວນ ແລະສະຫຼັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 to 2 1/2 pounds chuck beef
- 2 ບ່ວງຂີ້ຜຶ້ງ (ຫຼືນ້ໍາມັນ, ຫຼືສັ້ນ)
- ຜັກບົ່ວ 2 ຈອກ (ຟັກ)
- 1/2 ຊ້ອນ celery (ແລ້ວແລ້ວ)
- 5 ມັນຕົ້ນໃຫຍ່ (ຕັດເປັນແປດ)
- 4 ຫາ 5 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ)
- kosher salt (to taste)
- ເມັດສີດໍາ (ກັບລົດຊາດ)
- ທາງເລືອກ: ແປ້ງຜັກທຽມ
- 1 (105 ອໍ) ສາມາດປຸງແຕ່ງແກງເລັ່ນໄດ້
- ນ້ໍາ (ປະມານ 1 1/4 ຈອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
Crockpot:
- ຕັດຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ.
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາຂີ້ເຜິ້ງຮ້ອນໃນກະປ໋ອງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຊີ້ນງົວແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາ browned, stirring ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າສະເຫນີ.
- ການແລກປ່ຽນຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວປະສົມ, ຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະລະດູການ, ແກງ, ແລະແກງຂອງນ້ໍາກັບ crock ໄດ້.
- ແຕ່ງກິນຢູ່ໃນຕ່ໍາ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງໃນ 5 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ກວດເບິ່ງຄ້ອນຄ່ອຍໆແລະເພີ່ມນ້ໍາຫນ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນ.
Stove Top
- ຕັດຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ.
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ bacon ໃນອາກາດຫຼັກຫຼືເຕົາໂຮໂລກຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມເນື້ອງົວແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານດີ, ປ່ຽນເລື້ອຍໆ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມຜັກສະຫຼັດກັບຊີ້ນງົວແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຊື້.
- ຕື່ມຜັກທີ່ຍັງເຫລືອແລະຜົງແປ້ງ.
- ເພີ່ມແກງເລັ່ນແລະແກງນ້ໍາ (ຫຼືບໍ່ມີນ້ໍາມັນ).
- ຄ່ອຍໆໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດປະມານ 2 1/2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ເພີ່ມນ້ໍາຫຼືຫຼັກຊັບທີ່ຈໍາເປັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 537 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| ໂຊດຽມ | 272 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 41 ກໍາ |