ອາຫານ stew meatballs ທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເກົ່າ, ແມ່ນເປັນວິທີທີ່ fabulous ເພື່ອອົບອຸ່ນໃນຕອນແລງຂອງລະດູຫນາວເຢັນ. ຈິນຕະນາການທີ່ຈະມາເຮືອນກັບອາຫານນີ້ຫຼັງຈາກມື້ຂອງການ skiing, skating, ຫຼື tobogganing.
ຖ້າທ່ານບໍ່ເປັນເຈົ້າຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ! ພຽງແຕ່ກະກຽມເມັດຊີ້ນແລະຜັກແລະ simmer stew ໃນ stovetop (ຫຼື stove ໄຟ!) ສໍາລັບປະມານ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານເຮັດອາຫານ stew ໃສ່ stovetop, ຕື່ມນ້ໍາຫຼືຫຼັກຊັບພິເສດຖ້າຈໍາເປັນ.
stew ແມ່ນ versatile ເຊັ່ນກັນ. ແທນທີ່ຈະຜັດຜັກຫອມແຫ້ງ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເມັດມີຜັກບົ່ວສົດຜັກບົ່ວ. ຜັກທຽມ, Parmesan ຫຼື Italian-seasoned ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ breadcrumbs, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມປຸງລົດຊາດກັບປະສົມຊີ້ນ. ຖ້ວຍຫນຶ່ງຫຼືຈອກຜັກປະສົມເຂົ້າຫນຽວເພີ່ມເຕີມປະມານ 45 ນາທີກ່ອນທີ່ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຈະເພີ່ມສີແລະຄຸນຄ່າທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນໃຫ້ແກ່ແກງ.
້ໍາຕົ້ມ meatballs ສຸດ stovetop ໄດ້ (ເປັນສູດສະແດງໃຫ້ເຫັນ) ຫຼື bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້. ພຽງແຕ່ເສັ້ນທາງຫນຶ່ງທີ່ມີແຜ່ນເຈາະທີ່ມີແຜ່ນຟຸ້ງແລະເອົາພົມໃສ່ມັນ. ຈູດຊີ້ນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ 375 ເປີເຊັນສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີ. ທ່ານຈະມີຊີ້ນນ້ໍາຕານຢ່າງສົມບູນດ້ວຍຄວາມສັບສົນຫນ້ອຍແລະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງ. ສໍາລັບ meatballs juicier, ພິຈາລະນາການນໍາໃຊ້ປະມານຫນຶ່ງໃນພາກສ່ວນຫນຶ່ງໃນຊີ້ນຫມູຫນຶ່ງສ່ວນສາມ (90/20).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງແປ້ງຜັກບົ່ວແຫ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- breadcrumbs ແຫ້ງທີ່ດີ (ແບບທໍາມະດາຫຼືຕາມລະດູ)
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- 1 ບ່ວງກາເຟກາເຟເກັດ (1/2 ບ່ວງກາເຟຖ້າ breadcrumbs ມີເກືອ)
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 4 ຫາ 5 ມັນຕົ້ນ, ມີສີແດງ
- 1 to 2 carrots
- 2 ribs celery
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 1 ເມັດ (10 3/4 ອໍ) ສາມາດຄີມແກງເຫັດ (ສາມາດນໍາໃຊ້ຄໍາຮ້ອງຂໍສຸຂະພາບຫຼືໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນອື່ນໆ)
- 1 (10 3/4 ອໍ) ສາມາດແກງເລັ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບໄຂ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວຕົ້ມແຫ້ງ, breadcrumbs, sauce Worcestershire, ແລະເກືອແລະ pepper. ຕື່ມຊີ້ນແລະປະສົມກັບມືຂອງທ່ານເພື່ອຜະສົມຜະສານຢ່າງລະອຽດ.
- ຮູບການປະສົມປະສານຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນປະມານ 1 1/2 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຈັດແຈງ meatballs ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ, ມັກຈະປ່ຽນເປັນສີສົ້ມທັງຫມົດ.
- ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນບານແມ່ນສີຟ້າ, ການກະກຽມຜັກ. ປອກມັນຕົ້ນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະຕັດໃຫ້ເປັນ cubes 1/2 ນິ້ວ. ແກະຫມາກແຄນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮອບ 1/2 ນິ້ວ. ຟັກ celery ແລະຜັກບົ່ວ.
- ເອົາຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກຫົມໄວ້ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ມີບ່ວງຫຼື spatula slotted, ຍ້າຍ meatballed browned ກັບເຄື່ອງຄົວຕ່ໍາ.
- ເອົາຜັກບົ່ວໃນແກງດຽວກັນທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຊີ້ນ. ເອົາແກ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາພວກມັນໄດ້ສີນ້ໍາຕານ, ຫຼືປະມານ 5 ນາທີ. caramelization ຈາກຜັກບົ່ວເພີ່ມປຸງລົດຊາດກັບອາຫານ. ຖ້າທ່ານສັ້ນໃນໄລຍະເວລາ, ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບຄີມຂອງແກງເຫັດແລະແກງເລັ່ນ. ເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບ. ງາມແກງໃນໄລຍະ meatballs ແລະຜັກ.
- ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າສໍາລັບ 7 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືປະມານ 3 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້. ລົດຊາດແລະປັບປຸງລະດູການກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຮັບປະທານອາຫານ stew meatballs ກັບ ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຂີ້ຝຸ່ນ ຫຼື biscuits buttermilk ຮ້ອນ . ສໍາລັບອາຫານທີ່ດີ, ເພີ່ມບາງສີຂຽວທີ່ນຸ່ງພຽງແຕ່ຫຼື ສະຫຼັດທີ່ເຜົາໄຫມ້ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 732 |
| ໄຂມັນລວມ | 44 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 19 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 337 mg |
| ໂຊດຽມ | 852 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 55 ກໍາ |