ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີກິ່ນຫອມດ້ວຍກາເຟ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, vanilla ແລະ nutmeg, cake ນ້ໍາເຜີ້ງຟຣີນີ້ແມ່ນ spin intriguing ກ່ຽວກັບ dessert Rosh Hashana ພື້ນເມືອງ. ຊາຂວດນົມແທນນົມກາເຟທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຄັດລັບເຄ້ກທີ່ສຸດ, ແລະເພີ່ມຄວາມລຶກລັບໂດຍບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ.
ຄໍາແນະນໍາ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊາຂອງທ່ານເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນປຽກຊືມ, ຫຼືວ່າທ່ານຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂູດໄຂ່.
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຕິດ, ໃຫ້ວັດແທກ້ໍາເຜີ້ງໃນຈອກດຽວກັນທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້ສໍາລັບນ້ໍາມັນ - ມັນຈະງ່າຍຫຼາຍໃນການແຊ່ເຂົ້າໄປໃນ batter!
ການແຕ່ງຫນ້ານີ້ໃນ ຖົງ Bundt ເຮັດໃຫ້ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະ tricky ກັບ unmold. ຖ້າທ່ານເລືອກເອົາຖົງ Bundt, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະໃຫ້ມັນດີຂື້ນ (ແປງປອກເປືອກເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້).
ຂີ້ຝຸ່ນທໍ່ 2 ຊິ້ນ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ - ເປັນຕົວເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍສໍາລັບການຮັກສາເຄັດລັບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຖົງຊາຊາ
- 1 1/4 ຈອກ (295 ມົນ) ນ້ໍາ
- 3 1/2 ຈອກ (440 g) flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກບົ່ວ
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp salt salt
- 1 tbsp cinnamon
- 1 1/2 tsp ginger
- 1/2 tsp cardamom
- 1/4 tsp nutmeg
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ (145 g)
- 1 ຈອກນ້ໍາເປັນກາງ (235 ມລ), ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນແກມເບຍຫຼືການາໂນ
- 1 ຈອກ (340 g) ນໍ້າເຜິ້ງ
- ສານສະກັດຈາກນ້ໍາມັນ 2 ຊິ້ນ
- 1/2 vanilla bean, split
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ confectioners ້ໍາຕານ (ທາງເລືອກ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ລີດເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (175 ° C). ຂີ້ຝຸ່ນທໍ່ທໍ່ຫຼື Bundt pan ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ວາງ teabags ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ຮ້ອນຫຼື mug. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຖອກລົງໃນຖົງຊາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄລຍະເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຖົງ teabags, ບີບຄ່ອຍໆໃຫ້ສານສະກັດອອກຕື່ມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ. (ທ່ານສາມາດເອົາຊາໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເລັ່ງການເຮັດຄວາມເຢັນໄດ້).
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແປ້ງຜັກບົ່ວ, ເນດ baking, ເກືອ, ໄຄ, ຂີງ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກມ່ວງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ອີກ, ຮວບຮວມກັນກັບໄຂ່ແລະນໍ້າຕານຈົນກ່ວານາວສີ. Whisk ໃນນ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຊາ້ brewed, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ແກ່ນໃນແກ່ນຂອງຫມາກຖົ່ວ vanilla ແລະ whisk ຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ຖືກແຈກຢາຍດີ.
4. ຊ້າເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາປຽກຊ້າໃຫ້ແຫ້ງໃນ 4 ຕື່ມ, whisking ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີກ່ອນທີ່ຈະມີແຕ່ລະໃຫມ່. ສືບຕໍ່ທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງຈົນກ່ວາແບດເຕີຣີແມ່ນລຽບແລະບໍ່ມີກ້ອນ. ຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ກະກຽມ. ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າກາງເຕົາອົບກ່ອນ 50 ຫາ 55 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄ້ກແມ່ນສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ, ປອກກັບກັບການສໍາຜັດ, ແລະເຄື່ອງທົດລອງທີ່ຖືກໃສ່ໃນສູນກາງອອກມາສະອາດ.
5. ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ໄດ້ເຢັນໃນແຊ່ຂອງຕົນກ່ຽວກັບ rack ສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີ. ແລ່ນຫນູຊົດເຊີຍຫຼືມີດບາງໆ, ມີດແຫຼມລະຫວ່າງ cake ແລະ pan ກັບ loosen ກ່ອນທີ່ຈະ unmolding. ການໂອນລະມັດລະວັງກັບແຜ່ນເຄ້ກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ປົນ້ໍາຕານຂອງຜັກກາດຜັກແລະໄມ້ໄຜ່ເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະຖານທີ່ຢູ່ໃນເຕົາຕາຫນ່າງທີ່ດີ, ແລະຂີ້ຝຸ່ນ. ຊ້າຍສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້, ຫໍ່ໄວ້ໃນຟອງ, ສໍາລັບອາທິດທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼື 3 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 340 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| ໂຊດຽມ | 405 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |