ຜັກບົ່ວ Buttermilk ແມ່ນ flaky, ອ່ອນ, buttery, ແລະເລີດ. ພວກເຂົາມາຮ້ອນອອກຈາກເຕົາອົບແລະພຽງແຕ່ຂໍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນມັນເບີ!
ພວກເຂົາເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃນເວລາທີ່ມີແຂກ. ພວກເຂົາເປັນຫມູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫມູ່ຂອງຂ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼາຍ! ທ່ານສາມາດ whip ເຖິງ biscuits ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີແລະພຽງແຕ່ໃຫ້ພວກເຂົາກັບ scrambled ໄຂ່ , bacon , ແລະ sausage. ປະຊາຊົນສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງພວກເຂົາເອງຫຼືພຽງແຕ່ກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາແຍກຕ່າງຫາກ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ biscuits ແລະ gravy! ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຮ້ອນ, sausage gravy poured ໃນໄລຍະເດັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້. ມັນແມ່ນການເສຍຊີວິດສໍາລັບ!
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ biscuits, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານນໍາເຂົ້າມັນເບີໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນຫຼາຍ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ biscuits ຢູ່ flaky, ມີຖົງພຽງເລັກນ້ອຍຂອງມັນເບີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໄດ້ປະສົມປະສານກັບ dough. ມັນຄວນຈະມີການລວມກັນເພື່ອໃຫ້ມັນເບີແລະແປ້ງບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ! ນອກຈາກນີ້ຍັງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ buttermilk. ຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີມີບັນຫາໃນການໃຊ້ buttermilk ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຊື້ຄ່ໍາທີ່ມັນສະເຫມີໄປເບິ່ງຄືວ່າເຂົ້າມາ. ພຽງແຕ່ຕື່ມການສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍກັບ້ໍານົມແລະໃຫ້ມັນນັ່ງສໍາລັບນາທີ. ສົ້ມຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງ້ໍານົມໄດ້ເລັກນ້ອຍແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກ buttermilk. ຂ້າພະເຈົ້າອີງໃສ່ການ trick ນີ້ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາກັບ biscuits, pancakes, ແລະໄກ່ຂົ້ວ!
ການ thicker ທ່ານມ້ວນອອກ biscuits, ສູງແລະ puffier ເຂົາເຈົ້າຈະເປັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າພວກເຂົາເບິ່ງທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຖືກປາດດ້ວຍມັນເບີໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຮ້ອນຈາກເຕົາອົບ. ມັນເບີຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
biscuits ເຫຼົ່ານີ້ freeze ກໍ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກຕູ້ແຊ່ນ້ໍາແລະເຂົ້າເຕົາອົບຫຼືເຕົາໄຟຟ້າໃນເວລາທີ່ທ່ານພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີ jam ສົດແລະມັນເບີ, ເກີນໄປ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກ flour
- 2 sticks butter (ເຢັນ)
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 4 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 1/2 ຈອກ buttermilk (ຫຼື້ໍານົມປົກກະຕິກັບ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງສົ້ມປະສົມໃນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 400 degrees
- ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນຫຼືເຄື່ອງແຊ່ເຢັນ, ເຢັນກວ່າສູດທີ່ດີກວ່ານີ້ຈະເຮັດວຽກ! ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທັງຫມົດແລະມັນເບີໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາມັນສ້າງໄຂມັນດີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຜະລິດເບຍແບບມືຖືແລະໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມໃນ buttermilk, pulsing ໃນຂະນະທີ່ທ່ານປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ.
- ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ພື້ນຜິວແປ້ງທີ່ສະອາດ.
- ດຶງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຫນາ, ປະມານ 1/2 ນິ້ວຫນາ.
- ຕັດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ biscuit ແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ບໍ່ມີສີຄີມ.
- Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ທາງເທີງທີ່ມີມັນເບີທີ່ມີສີເຫຼືອງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 189 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 44 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 702 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |