ນີ້ຊີໂລ່ແບບ Cajun-style ແມ່ນ packed ມີລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບສຸຂະພາບ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນແລະຊີ້ນຫມູ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີລົດຊາດຂົມ. ການ "trinity ສັກສິດ" ຂອງຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ celery, ຄຽງຄູ່ກັບການປຸງແຕ່ງ Cajun ໃຫ້ flavor meatloaf Louisiana.
ໃຊ້ນ້ໍາ ketchup or chili ເປັນ topping ສໍາລັບ meatloaf ໄດ້, ຫຼືເຮັດໃຫ້ຍັງ delicious Creole homemade ສໍາລັບ topping ແລະຮັບໃຊ້. Salsa ສົດຫຼືຮ້ານຄ້າແມ່ນອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງທີ່ດີເລີດ.
ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນເຜັດດ້ວຍບາງແກ້ວຫຼື salsa ຢູ່ຂ້າງ. ບາງດ້ານທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຊີ້ນເຜີ້ງແມ່ນຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມສຸກຫຼື ຂັດມັນ , ຫມາກເມນູແລະເນີຍແຂງ , ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວຂຽວ , ສາລີ, ຣາວກັບແກະ, ແລະ broccoli.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1/4 ຈອກແກງລະຄັງສີແດງ (ຫຼືສີຂຽວ, ຟັກລະອຽດ)
- 1/4 ຈອກ celery (ຜັກດີ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຕີ)
- ນົມ 1/4 ຈອກ
- 1/3 ຈອກ breadcrumbs ດິນລະອຽດ
- 1 1/2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- ຫມູ 1 ຫມື່ນແກັດ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວ)
- 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ (ແກ່ນທີ່ອອກ, cored, ຜັກດີ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- Cajun seasoning *
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 2 ຊ້ອນສອກ Worcestershire sauce
- ທາງເລືອກ: ketchup (ຫຼືຊອຍກາເຟ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີທ່ອນໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືສີດໃສ່ອາຫານຈານຮອງແກ້ວ 9 ໂດຍ 5 ລໍາດັບ 3 ນິ້ວດ້ວຍສີດອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຫມາກພິກ, ແລະ celery. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກໄດ້ອ່ອນລົງ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍນົມ; ເພີ່ມເມັດ breadcrumbs, ຊີ້ນງົວແລະຫມູ, ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນ, Cajun seasoning, ເກືອ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, pepper ສີດໍາແລະຍັງ Worcestershire. ຕື່ມການປະສົມຜັກເຢັນແລະປະກອບດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
- ທາງເລືອກອື່ນ, ເພື່ອກວດກາເບິ່ງຊີ້ນງົວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງແລະຮູບຮ່າງມັນເຂົ້າໄປໃນພື້ນເຮືອນ. ຈູດຫມາກຂຽວຈົນກ່ວາມັນຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະມີລົດຊາດມັນ. ປັບການປັບປຸງຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ໃສ່ຊ້ອນຜະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນອາຫານແປ້ງຫຼືເຂົ້າຈີ່.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ກະແຈກໍາຕົ້ມ ketchup ຫຼື chili ໃສ່ປາຍຂອງ meatloaf ປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ.
* ຖ້າປະສົມ Cajun ຂອງທ່ານແມ່ນບໍ່ມີເກືອ, ຫຼຸດລົງ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະເພີ່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ.
Expert Tips
- ເພື່ອກວດກາເບິ່ງຊີ້ນສໍາລັບການບໍລິໂພກ, ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີແບບອ່ານແບບທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຫຼືຊີ້ນຫມູແມ່ນ 160 F. ສັດປີກພື້ນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງກັບອຸນຫະພູມຢ່າງຫນ້ອຍ 165 F.
- ແທນທີ່ຈະເປັນຮູບແບບຂະຫນົມຫວານແບບຄລາສສິກ, ຈົ່ງກິນບ່ວງປະສົມຊີ້ນໃນ muffin tins.
- Bake ສອງ loaves ແລະ freeze ຫນຶ່ງສໍາລັບອາຫານໃນອະນາຄົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 441 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 284 mg |
| ໂຊດຽມ | 247 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 49 ກໍາ |