ຊອກຫາ dessert ງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍອອກຈາກປະຊຸມສະໄຫມ? ສູດຫມາກມ່ວງ kulfi ນີ້ແມ່ນສໍາລັບຄີມກ້ອນຫມາກມ່ວງທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນປະເທດອິນເດຍ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ບວກກັບເດັກນ້ອຍສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ການກະກຽມມັນ.
Kulfi ເປັນອາຫານທີ່ອິນເດຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ທົ່ວປະເທດອິນເດຍເທົ່ານັ້ນແຕ່ໃນພາກຕາເວັນອອກກາງ, ສີລັງກາ, ປາກີສະຖານ, ເນປານ, ມຽນມາແລະບັງກະລາເທດ. ຮ້ານອາຫານໃນອາຊີຕາເວັນອອກ, ອາເມລິກາເຫນືອ, ອົດສະຕາລີແລະເອີຣົບສະເຫນີໃຫ້ມັນເຊັ່ນກັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກເອີ້ນວ່າໄອຄີມອິນເດຍ, ມັນແຕກຕ່າງຈາກສີຄີມກ້ອນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ kulfi ບໍ່ໄດ້ຖືກ whipped, ມັນສ້າງເປັນໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ. Kulfi ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄີມກ່ວາຄີມກ້ອນ. ໃນຖານະເປັນດັ່ງນັ້ນ, ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານທີ່ຈະລື່ນກວ່າຄີມກ້ອນແບບປະເພນີ. Kulfi ມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍ vanilla, Rose, ຫມາກມ່ວງ, cardamom, saffron ແລະ pistachio, ແຕ່ວ່າອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: avocado, ຖົ່ວດິນ, ຫມາກໂປມແລະ strawberry ຍັງໄດ້ສະຫນອງໃຫ້. ບາງຄົນປະຕິບັດມັນກັບ faloodeh, ຫຼື noodles vermicelli.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຫມາກມ່ວງຫວານສຸກ (ນໍາໃຊ້ຫມາກມ່ວງ 3 ຖ້າພວກມັນບໍ່ມີຂົນຫຼາຍ)
- ປະມານ 1-1 / 2 ຈອກ (375 ມລລິດ) ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2-1 / 2 ຈອກ (600 ມິນລິລິດ) ຫນາ / ຫນັກ / ຄີມຄູ່
- ປະມານ 1-3 / 4 ຈອກ (400 ກຼາມ) ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ
- 2 ບ່ວງອາຫານອັນມະມັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ດຶງຜົງຫມາກມ່ວງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຊ້ຫມາກມ່ວງທີ່ມີກະປ໋ອງ.
- ເອົາທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບໃນ blender ແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາແມ່ນກ້ຽງຫມົດ.
- ຖູ້ໍາປະສົມໃສ່ໄອສະກີມໃສ່ເຂົ້າຈອກຫຼືໂຖເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈອກໄວ້ຈົນກ່ວາມັນຖືກກໍານົດເກືອບ.
- ຖອດຖ້ວຍຫຼືໂຖຈາກຕູ້ເຢັນແລະເອົານ້ໍາມັນລົງຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງກ້ອນຫີນອອກ. ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ crystals ກ້ອນອອກຈາກກະດອງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີເສັ້ນລຽບ. ໃສ່ນ້ໍາຄ້ອນຄືນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຈົນກ່ວາມັນຖືກຕັ້ງໄວ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, kulfi ຈະພ້ອມທີ່ຈະກິນ.
- ໃຫ້ບໍລິການແລະປະດັບດ້ວຍດອກກຸຫລາບສໍາລັບການສໍາພັດພິເສດພິເສດ!
More About Kulfi
Kulfiwalas, ຜູ້ຂາຍໃນປະເທດອິນເດຍທີ່ຂາຍ kulfi ໃນຖະຫນົນຫົນທາງ, ເກັບຮັກສາມັນ frozen ໂດຍການໃສ່ molds ໃນ matka, ຫຼືຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນແລະເກືອ. Kulfi ສາມາດຖືກຮັບຜິດຊອບ frozen ສຸດໄມ້ຄ້າຍຄື popsicle ເປັນ, ຫຼືໃບ. ເລື້ອຍໆ, ມັນໄດ້ຖືກປະສົມກັບຫມາກໂປມຫຼື pistachios. ກີບດອກໄມ້ແມ່ນຍັງເປັນເຄື່ອງປະດັບທົ່ວໄປ.
ໃນໄລຍະເວລາຂອງ Mughal ຂອງອິນເດຍ, ການປະສົມ kulfi ໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນ, ຊຶ່ງເປັນວິທີການທີ່ເກີດຈາກການກະຕຸ້ນ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂອງ kulfi ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນົມຕົ້ມ, crumbs ເຂົ້າຈີ່, ້ໍາຕານແລະ mawa (ນົມທັງຫມົດແຫ້ງ). ການນໍາໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານຫວານແລະຄີມຫນັກແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1138 |
| ໄຂມັນລວມ | 75 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 46 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 241 mg |
| ໂຊດຽມ | 312 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 100 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 23 g |