Tembleque ຫມາຍຄວາມວ່າ "wiggly," ດັ່ງນັ້ນສູດນີ້ສໍາລັບ pudding ຫມາກພ້າວຄາລິບຽນແມ່ນຊື່ທີ່ເຫມາະສົມ. ສີຄີມ, jiggly ແລະ delicious, ສູດ tembleque ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນ Puerto Rico. ມັນເຮັດໃຫ້ pudding ຫມາກພ້າວທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະລຽບງ່າຍ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບວັນເດືອນປີເກີດ, ວັນພັກຫຼືເຫດການພິເສດອື່ນໆ - ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຢາກລອງມັນພຽງແຕ່ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານໂດຍສະເລ່ຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຖ້ວຍນົມຫມາກພ້າວ
- 1/2 cup sugar
- 1/2 ຖ້ວຍ
- cornstarch
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ເຄື່ອງປະດັບ: ໄມ້ໄຜ່ດິນ, ໄມ້ໄຄ, ຫຼືຕົ້ມນ້ໍາຫມາກພ້າວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມກັນເຂົ້າສາລີ, ້ໍາຕານແລະເກືອໃນຊອດ.
- ໃສ່ນ້ໍາຫມາກພ້າວ ແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາການປະສົມຫນາແລະມັນຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ, ປະມານ 6 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາຊອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອດເຂົ້າຜັດເຂົ້າໄປໃນຈອກ dessert ສ່ວນບຸກຄົນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ pudding ເຢັນອອກຈາກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ປະດັບດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ໄມ້ໄຄ, ແລະ / ຫຼື toasted flakes ຫມາກພ້າວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Tips and Variations
- ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມກັບ toasting flakes ຫມາກພ້າວແມ່ນເພື່ອເຜີຍແຜ່ໃຫ້ພວກເຂົາສະເຫມີຕາມຫນ້າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນເອກະສານສະບິ້ງເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຊັ້ນດຽວ. ກິນຢູ່ທີ່ 400 F ສໍາລັບປະມານ 7 ຫາ 10 ນາທີ, stirring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງ. ຮັກສາຕາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ - ຫມາກພ້າວມີເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ສູງດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດໄປຈາກທອງສີນ້ໍາຕານຫາສີດໍາແລະຖືກເຜົາຢູ່ໃນກະພິບຕາ. ເອົາແກະອອກຈາກເອກະສານໃນທັນທີທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງຕົ້ມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເອກະສານຮ້ອນໆຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ.
- ສູດບາງຢ່າງໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃຫ້ pudding ນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນກໍານົດຫມົດ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຄືນ.
- ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂ pudding ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນອອກມາຢ່າງລຽບງ່າຍ.
- ນົມຫມາກພ້າວແມ່ນມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ - GOYA ຜະລິດແລະຂາຍມັນ - ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຮ້ານພິເສດ. ມັນມັກຈະກະປ໋ອງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດສັ່ງຊື້ມັນໄດ້ໂດຍກົງ.
- ້ໍາຫມາກພ້າວສາມາດຊື້ໄດ້ທັງຫວານຫຼື unsweetened. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບສູດນີ້ - ມັນຂຶ້ນກັບລົດຊາດແລະຂອບເຂດຂອງແຂ້ວຫວານຂອງທ່ານ.
- ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຫມາກພ້າວ creamed ແລະນົມ pasteurized ປົກກະຕິ. ໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມາກພ້າວຂື້ນກັບນົມ 5 ສ່ວນ.
- ສູດ Puerto Rican ພື້ນເມືອງຂອງສູດນີ້ເອີ້ນວ່າສໍາລັບການເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ vanilla.
- ຖ້າທ່ານເປັນແຟນທີ່ແທ້ຈິງຂອງຫມາກພ້າວ, ໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ໃຫ້ເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກພ້າວ.
- ເຮັດໃຫ້ tembleque ໃນອາຫານ baking ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕັດມັນລົງເປັນສີ່ຫລ່ຽມເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 711 |
| ໄຂມັນລວມ | 57 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 51 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 38 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 53 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |