Pan amasado ແມ່ນຊື່ນຊົມ Chilean - ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຄ້າຍຄືກັບ biscuits homemade ຫຼື pancakes. ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ - ເກືອບ melting ໃນປາກຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ແລະມີການແຜ່ຂະຫຍາຍ delicious ທີ່ມີ butter, avocado, ຫຼື pebre (Chilean salsa) . ເພີດເພີນກັບພວກເຂົາສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ຫຼືມີກາເຟຫຼືໂກເລດຮ້ອນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຕອນບ່າຍເບົາ ( merienda ຫຼື ຄັ້ງ ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- 3 ບ່ວງສັ້ນ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວແຫ້ງແລ້ງ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ໄຂ່ (ສໍາລັບການລ້າງໄຂ່)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍານົມ, ນ້ໍາ, ນໍ້າຕານແລະມັນເບີເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນເບີແລະທໍ່ນ້ໍາຕົ້ມ.
- ການໂອນການປະສົມກັບເຄື່ອງປລັດສະຕິກທີ່ຕິດກັບການຕິດຂັດ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ (ບໍ່ຮ້ອນ) ແລະປະສົມໃສ່ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມແປ້ງ 1 ຈອກແລະປົນກັນດີ.
- ເພີ່ມແປ້ງທີ່ເຫລືອ, 1/2 ຈອກໃນເວລາແລະ knead ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນລຽບແລະ stretchy, ປະມານ 5-7 ນາທີ. (ຕື່ມຜົງຫຼາຍຖ້າແປ້ງຂີ້ກອກເກີນໄປຫຼືຕື່ມນ້ໍານ້ອຍຫຼາຍຖ້າຝຸ່ນແຫ້ງເກີນໄປ).
- ວາງແປ້ງໃນໂຖແກ້ວທີ່ມີໄຂມັນ. ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຂຸ້ນຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກວ່າມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າ.
- ແບ່ງປັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 12 ຊິ້ນ. ມ້ວນແຕ່ລະສິ້ນລົງເຂົ້າໄປໃນບານລຽບ.
- ເອົາບານຂອງ dough ຫຼາຍນິ້ວແຍກກັນຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຂຸດບານ dough ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍມືຂອງມືຂອງທ່ານ.
- ຕີໄຂ່ດ້ວຍ 1 ບ່ວງນ້ໍາແລະແປງມ້ວນດ້ວຍການລ້າງໄຂ່.
- ກວມເອົາມ້ວນຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມສູງຂຶ້ນປະມານ 45 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
- ລີດເຕົາອົບໃຫ້ 400 F. ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະ baking ມ້ວນ, prick ແຕ່ລະຄົນ lightly ມີສ້ອມອອກໃນ 3 ສະຖານທີ່. ແປງແປງອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍການລ້າງໄຂ່ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 350 F ແລະ bake ມ້ວນສໍາລັບ 20-25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 127 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 32 mg |
| ໂຊດຽມ | 147 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |