ເນີຍແຂງ Cheddar, ຫມາກພິກ jalapeno, ແລະເຂົ້າຈີ່. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຈອກສູງຂອງເບຍເຢັນແລະຊີວິດແມ່ນດີ. ໂຊກດີສໍາລັບທ່ານ, ສູດນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ jalapeno cheddar ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ, ພຽງແຕ່ຈະລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ການປິ່ນປົວ peppers ແລະໃສ່ເກີບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຈອກນ້ໍາ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2 1/4 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວແຫ້ງແລ້ງ
- 3/4 ຈອກຄີມສົ້ມ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 1/2 ຕາລາງນ້ໍາຕານ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ເມັດ cheddar ແຫຼມ (shredded)
- 4 peppers jalapeño (ແກ່ນແລະຜັກ)
- 3 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່, ນ້ໍາປະສົມແລະເຊື້ອລາ. ຕື່ມ ຄີມສົ້ມ , ໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ເນີຍແຂງ, ແລະຫມາກພິກ. Stir. ຕື່ມ 2 ຈອກ flour ແລະປົນກັນດີ. ຕື່ມເຂົ້າໄປໃນ flour ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບ່ວງປະມານໂຖປັດສະວະໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອອກໄປເທິງພື້ນຜິວອ່ອນໆແລະຟົດຟື້ນເປັນເວລາ 4 ນາທີ, ເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນຫຼາຍຕາມຄວາມຈໍາເປັນຈົນກ່ວາແປ້ງມັນອ່ອນແລະລຽບງ່າຍ. ໃສ່ແປ້ງຢູ່ໃນເຕົາເຜີ້ງຂະຫນາດກາງ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນໃນໂຖເຂົ້າໄປເພື່ອໃຫ້ ມີນ້ໍາມັນຂີ້ມູກ . ກວມເອົາຜ້າທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ລ້າໆສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກວ່າຂະຫນາດສອງເທົ່າ.
- Punch ລົງ dough. ເອົາຂົ້ວອອກໃສ່ກະດານຟຸ່ລົ່ນເບົາ ໆ ແລະໃສ່ knead ເວລາ 4 ນາທີຈົນກວ່າຟອງແມ່ນອອກຈາກເຂົ້າຈີ່. ຮູບແບບ dough ເຂົ້າ loaf . ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ຟຣີສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າຂະຫນາດສອງເທົ່າ.
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ 350 F ສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ສຽງທີ່ມີຮວບຮວມໃນເວລາທີ່ມັນຖືກຈັບ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກບ່ອນແຊ່ແລະໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້.
ຄໍາແນະນໍາສູດແລະການປ່ຽນແປງ
- ໃຊ້ນ້ໍາດື່ມຂວດແທນນ້ໍາປະປາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຂອງນ້ໍາແລະນ້ໍາສາທາລະນະທີ່ເປັນ chlorinated ບາງຄັ້ງສາມາດຂ້າເຊື້ອລາທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຖົ້າຂື້ນຂື້ນ.
- ຮັກສາເຊື້ອລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນແລະໃນຕູ້ເຢັນ. ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະອາກາດຂ້າເຊື້ອລາແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົ່ວເຂົ້າຈີ່.
- ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີນົມມີເກືອອ່ອນ, ຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາມັນຈະມີເປືອກແຂງກວ່າ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ອ່ອນລົງທີ່ຍາກເກີນໄປ, ເກັບເຂົ້າຈີ່ໃນຖົງຢາງ.
- ເກັບຮັກສາເນີຍແຂງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕູ້ແຊ່ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຟອກ.
- ທ່ານສາມາດຍົກເລີກໄຂ່ໃນສູດນີ້ແລະທົດແທນນ້ໍາໄດ້ 1/4 ຈອກ.
- ທົດແທນໄຂ່ ສາມາດໃຊ້ແທນໄຂ່ໄດ້.
- ການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເຜົາຈະຜະລິດເປືອກຫນາ.
- ແປງ ຂີ້ ຜຶ້ງດ້ວຍ ສີຂາວໄຂ່ ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າໃນການຜະລິດເປືອກເຫຼື້ອມ.
- ແປງຂີ້ເຫຍື້ອກັບ້ໍານົມກ່ອນທີ່ຈະ baking ເພື່ອຜະລິດເປືອກຫນາ, ເຫຼື້ອມ.
- ແປງຜັດກັບມັນເບີທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າເພື່ອຜະລິດເປືອກອ່ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 228 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 125 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 691 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |