ຖ້າທ່ານຢາກມີຄວາມສຸກກັບຫມາຂອງທ່ານ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ບໍ່ຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ໃຫ້ກັບຫມາຮ້ອນ: ມັນຍັງດີຢູ່ໃນໄຂ່ທີ່ປ່ວຍແລະໃນສະຫຼັດຫຼືມັນເບີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເປັນແບບດັ້ງເດີມທັງຫມົດ, ໃຊ້ເຫຼົ້າແວງຂາວ; ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ລົດນ້ໍາມັນທັງຫມົດຂອງ cider ແອບເປີ້ນຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ແຕງກວາ 4 ແກງ (ມີເມັດແລະຜັກບົ້ງລະອຽດ, ຈາກ 4 ຫາ 5 ແຕງກວາ)
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (peeled ແລະຜັກບົ່ວລະອຽດ, ຈາກ 1 - 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງໃຫຍ່)
- 1/2 ຈອກແກງລະຄັງສີແດງ (ເມັດທີ່ມີເມັດແລະຜັກຫອມ, ຈາກ 1 ຫມາກພ້າວ)
- 2 ບ່ວງ kosher (ຫຼືເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອອອນອື່ນ)
- 1/2 cup cider ແອບເປີ້ນ (ຫລືສົ້ມຂາວໄວ)
- 1 1/2 ຜັກບົ່ວ cornstarch (ຫຼື ClearJel)
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດ celery
- 1/4 ເມັດກາເຟເມັດເມັດເຜັດ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟກາບດິນ
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນເນີ້ງ
- Dash ຂອງ pepper ສີດໍາສົດ freshly
ວິທີການເຮັດມັນ
- ດຶງອອກຈາກລໍາຕົ້ນແລະປາຍຕ່ໍາຂອງຫມາກແຕງແລະຍ່ອຍສະຫຼາຍຫຼືຖິ້ມມັນ. ເອົາແຕງໄປຕາມລວງຍາວ. ດຶງອອກເມັດທີ່ມີບ່ວງນ້ອຍ.
- ຟັກແຕງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຫຼືກໍາມະຈອນໃນເວລາສອງສາມເທື່ອໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການໂອນຫມາກແຕງຢ່າງລະອຽດໃຫ້ເປັນໂຖຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນປະຕິກິລິຍາ.
- ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດອອກຈາກປາຍ. ດຶງອອກຈາກລໍາຕົ້ນຂອງຫມາກພິກແລະເອົາແກ່ນອອກ. ຈິ່ງຜັດແກງຜັກບົ່ວແລະຫມາກພ້າວ, ຫຼືປະຈໍາສອງຄັ້ງໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານຕ້ອງການຜັກທີ່ຈະຢູ່ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດເປື້ອນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກພຸ້ນໃສ່ຫມາກແຕງໃນໂຖ.
- ເພີ່ມ 2 ໂຕນຂອງ kosher ຫຼືເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດໄອໂອດີອື່ນໆກັບຜັກແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຖ້າວ່າເບິ່ງຄືວ່າມີເກືອຫຼາຍໆ, ຢ່າກັງວົນ: ທ່ານຈະລ້າງສ່ວນຫຼາຍຂອງມັນໃນເວລາຕໍ່ມາ. ເກືອແມ່ນມີໃນການແຕ້ມນ້ໍາອອກຈາກຜັກ, ຂັ້ນຕອນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີກວ່າແລະມີລົດຊາດໃນການປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
- ກວມເອົາຜັກຂອງຜັກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ການໂອນຜັກໃຫ້ເປັນເສັ້ນຜ່າກາງຕາຫນ່າງຫຼືຜ້າເຊືອກທີ່ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນໄຫຼໃນເວລາສອງສາມນາທີ. ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ດີດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເອົານ້ໍາສະອາດອອກມາຕື່ມອີກໂດຍການບີບບັງດ້ວຍມືທີ່ສະອາດຂອງທ່ານ (ບີບແຂໍງ), ຫຼືກົດຜົ່ນຜັດກັບຖາດກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງໄມ້.
- ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າສາລີຫຼື ClearJel ເຂົ້າໄປໃນສົ້ມອຸ່ນຫຼືເຢັນ. ຕົ້ມໃສ່ເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າຕານ. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານແລະປ້ອງກັນໂຣກ.
- ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາແມ່ນຕົ້ມແລະກາຍເປັນແປ້ງ, ຕື່ມຜັກ. ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກຕໍ່ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ກະແຈກກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນປ່ອງທີ່ມີຄວາມສະອາດແລະຮ້ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊ່ອງ 1/2 ນິ້ວຂອງພື້ນທີ່. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຕົ້ມສູດສໍາລັບສູດນີ້. screw on lids canning ຂະບວນການໃນ ອາບນ້ໍາຮ້ອນ ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເມື່ອຈອກໄດ້ຖືກປະຕິບັດແລະປະທັບຕາ, ອາຫານຫວານຈະຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 1 ປີ. ມັນຍັງປອດໄພທີ່ຈະກິນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ວ່າຄຸນນະພາບຈະຫຼຸດລົງ. ເມື່ອເປີດແລ້ວ, ເກັບ jars ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ອີກທາງເລືອກ, ຂ້າມນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະແທນທີ່ຈະໃສ່ໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 3 ເດືອນ.
ອາຫານທີ່ຈະດີກວ່າຖ້າທ່ານລໍຖ້າອາທິດກ່ອນກິນອາຫານກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 32 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 584 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |