ໃນ ເວເນຊູເອລາ , ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຫວານເລັກນ້ອຍທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, ຫມາກໂອລີມ, ແລະ raisins ແມ່ນມີ ຄວາມນິຍົມໃນເວລາທີ່ຄິດມາດ . dough ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ rolled ປະມານການຕື່ມຂໍ້ມູນເຂົ້າໄປໃນທ່ອນ, ຄ້າຍຄືກັນກັບວິທີການມ້ວນໄຄແມ່ນເຮັດໄດ້. ເມື່ອໄດ້ baked, ເຂົ້າຈີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຊອຍເຂົ້າໄປໃນ spirals ທີ່ດຶງດູດ.
Pan de jamónເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ມີຄູ່ກັບແກງແລະສະຫຼັດ. ໃຊ້ olives ສີຂຽວຫຼືສີດໍາ (ຫຼືທັງສອງ) ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ, ແລະ raisins ສໍາລັບການຍື່ນແບບດັ້ງເດີມ. ເນີຍແຂງຕົ້ມຈະເຮັດໃຫ້ດີຕື່ມອີກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໄວເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ
- 3 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ມັນເບີ, ອ່ອນລົງ, ບວກກັບ 2 ບ່ວງ
- butter melted
- 1 ໄຂ່
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ປອນ ham smoked, ຕາກແດດໃຫ້ບາງໆບາງໆ
- 1/2 ຈອກ raisins
- 1/2 ຊ້ອນແກງແກ່ນຊອຍ
- 1 egg yolk
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາອຸ່ນໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຕິກ. ສະກັດເມັດເຂົ້າໃນນ້ໍາແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 5 ນາທີ. ຕື່ມ 1 ຈອກ flour, ມັນເບີ, ແລະໄຂ່, ແລະປົນກັນດີໂດຍໃຊ້ການຕິດຂັດ hook. ຕື່ມນ້ໍາມັນເບີອ່ອນແລະຈອກອື່ນຂອງ flour ແລະປົນກັນດີ. ຕື່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ knead ຈົນກ່ວາລຽບ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍ flour ຖ້າ dough ແມ່ນຫນຽວເກີນໄປ. ໃນເວລາທີ່ kneaded ດີ, dough ຄວນຈະອ່ອນ, ເງົາ, ແລະລຽບ.
- ວາງແປ້ງໃນຊາມມີນ້ໍາມັນ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງ, ຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ (ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຄຶ່ງ).
- ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນແອ, ຈົ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປະມານ 10 x 12 ນິ້ວ). ຂັດ dough ກັບ 1 ບ່ວງຂອງມັນເບີ melted ໄດ້. ວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕົ້ມ ham ໃນໄລຍະ dough ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມີຊາຍແດນຂອບຂະຫນາດ 1 ປະມານທັງຫມົດ. Sprinkle ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ raisins ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ olives ໃນທົ່ວ ham ໄດ້.
- ແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນຂື້ນໃນໄລຍະຍາວ (ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແຂນຍາວ), ປະທັບຕາສ່ວນສຸດທ້າຍຂອງນ້ໍາມັນໃຫ້ກັບນ້ໍາມັນ. ວາງມ້ວນລົງ, ຊ້າຍລົງ, ຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະເຈາະຕາມຕັ່ງ, ແລະເອົາປາຍລົງພາຍໃຕ້ເລັກນ້ອຍ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough.
- ປົນຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ດ້ວຍກາເຟ້ໍາຕານແລະທົບທວນປະສົມໃສ່ມ້ວນດ້ວຍແປງປວດ pastry. ປົກປິດມ້ວນມ້ວນທີ່ມີຖົງພາດສະຕິກທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ສູງຂຶ້ນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ 350 F ສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ທ່ານປະຈຸບັນມີຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອແລ້ວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 75 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| ໂຊດຽມ | 201 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |