ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວໃນ muffins ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບລັບ. ມັນພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ muffins ມີເນື້ອຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ຫນາແຫນ້ນ. muffins ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ຫວານເກີນໄປແລະມີພຽງແຕ່ຈໍານວນສິດທິຂອງໄຄຕົ້ນ; ສັງເກດເຫັນໄດ້ແຕ່ບໍ່ overpowering.
ສໍາລັບກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ຫມາກ (ເຊັ່ນ: ສີຟ້າ) ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນ batter muffin ແລະ streusel topping ສາມາດ sprinkled ສຸດເທິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 3/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 1/2 ກາເຟຜັກຊີ້ນ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊ້ອນຊາທີ່ບໍ່ແຊບ (ນ້ໍາມັນຜັດຫຼືນ້ໍາຜັກ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2/3 ຖ້ວຍເນີຍແຂງກະປ໋ອງ
- ນົມ 2/3 ຈອກ
- 1 ໄຂ່ (whisked)
ວິທີການເຮັດມັນ
ການເພີ່ມເຕີມທາງເລືອກເພື່ອ muffins :
- 1 ຈອກຫມາກໄມ້ (ສີຟ້າ, ຜົ້ງເບີລີ່, ຜັກທຽມ)
- Streusel Topping
Preheat oven to 400 F
ສີດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືແປງຫມໍ້ຕົ້ມກັບນ້ໍາມັນ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຊ້ໍາຊ້ອນກັນແປ້ງ, ແປ້ງ, ຜັກແລະເກືອ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ whisk ຮ່ວມກັນມັນເບີຫຼືນ້ໍາ, vanilla, ້ໍາຕານ, ເນີຍແຂງ cottage ແລະ້ໍານົມ.
Whisk ໃນໄຂ່.
ຄ່ອຍໆຂື້ນໃນການປຸງແຕ່ງ flour, stirring ຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາລວມກັນຫມົດ.
ແບດເຕີລີ່ຈະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດ 12 ສະຖານທີ່ໃນມິນຟິນ.
Bake for 15 to 17 minutes or until tops are golden ໃຫ້ muffins ເຢັນໃນ tin muffin ສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະອອກຈາກຂີ້.
ເຫຼົ່ານີ້ muffins ເນີຍແຂງ cottage ລົດຊາດອົບອຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມື້ທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຮັດໄດ້.
Tips for Making Muffins Great
- ເອົາໄຂ່, ມັນເບີແລະນົມອອກຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ໃຊ້ນ້ໍາຢາງພາລາຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອປ້ອນນ້ໍາປະສົມແຫ້ງຢ່າງສະບາຍໃນການປະສົມນໍ້າປຽກ, ນໍາໃຊ້ເປັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ muffin tins ປະມານ 3/4 ຢ່າງເຕັມທີ່
- muffins ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ (400 F) ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າ bake ລະດົມ, ຮັກສາໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຢູ່ໃນກາງ, ແລະເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍ muffin ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງດຽວກັນ.
Why Add Cheese Cottage?
ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບ, ເນີຍແຂງກະຈາຍແລະຫາຍໄປຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບ secret. ເນີຍແຂງ Cottage ໃຫ້ອາຫານເຊັ່ນ: pasta ເປັນສີຄີມ, ໂຄງສ້າງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຜະລິດຕະພັນ baked ເຊັ່ນ: cake ແລະ muffins ເປັນໂຄງສ້າງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຫນາແຫນ້ນ. ມັນຍັງເພີ້ມທາດໂປຼຕີນແລະທາດແຄນຊຽມຕື່ມອີກໃຫ້ອາຫານ.
ໂກເລດ Cottage ແມ່ນແນວໃດ?
ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືວັດທະນາທໍາເພື່ອ້ໍານົມເພື່ອໃຫ້ມັນຫນາ. ເນີຍແຂງວັດທະນະທໍາແມ່ນຍັງເອີ້ນວ່າ "ກ້ອນຫີນ" ເນີຍແຂງ cottage ແລະມັກຈະມີລົດຊາດ tangy.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຖືກຕັດ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະປະສົມກັບເກືອແລະຄີມ (ຫຼືນໍ້ານົມ).
ຫລາຍຍີ່ຫໍ້ຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຂາຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງປະດັບມີຂີ້ດຫຼື carrageenan ເພື່ອຄວາມສະຖຽນລະພາບແລະຫນາແຫນ້ນ. ເນີຍແຂງ cottage homemade ແລະ ເນີຍແຂງ cottage crafted ໂດຍ cheesemakers ບໍ່ມີ gums ຫຼື carrageenan.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 185 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 44 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 308 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |